且将新火试新茶

原标题：且将新火试新茶

春茶上市了！春水煎茶，春茶入喉，人们尽享春日风光，与春天相融，多么自在惬意，风雅浪漫。

饮茶，是刻在中国人骨子里的美好生活方式。

爱茶的人，从春茶制作时就迫不及待地品尝了。这时的春茶，诗人李复以7个字予以概括：色味甘新气芬馥。绿翡翠般的色泽，西洋参似的味道，能迅速打开人的味蕾，抓住人的眼球，使人陶醉其中。

此时，无论是在茶馆，还是在家中，都可以听到一连串的“好茶、好茶”的赞美声。大家异口同声地重复着这两个字，并非理屈词穷，而是有来头的。

唐代，陆羽对茶道理解深厚，有高超的品鉴能力。他毕其一生，写就世界上第一部茶叶专著《茶经》，被后人尊称为“茶仙”“茶圣”“茶神”。一天，茶农给陆羽送来春茶请其品尝。当茶农打开已浸水渍的茶包时，香气袭人。陆羽立即烧水泡茶，品尝之后脱口喊道：“好茶！”一会儿，他再次陷入沉思，又连说了两句“好茶、好茶”，语调悠长，回味无穷，“三声好茶”的典故由此传开。

“人间千万繁华事，不及一壶清茶坐。茶中万象皆泰然，无心冥目共谁与？”从陆羽著名的《茶经诗》中，我们可以感受寂静的深邃和清高。然而，喝茶既是雅事，又是烟火生活的一部分。“入瓶铜鼎春茶白”，苏辙的这句诗，将宋代风雅茶事跃然纸上，而“接竹斋厨午饭香”这一句，则接地气地描绘了浓浓的生活气息。

喝茶，讲究水和人。

有古人在冬天就开始收集雪水，储存在瓶罐中，来年春天用这雪水煮茶。泡茶，用温开水，开始时往壶或杯中倒一半水为宜。上好的安吉白茶，泡两三开就可结束，龙井、金骏眉、碧螺春等，续水五六次仍有清香。

喝茶，像打太极一般，能让人进入缠绵的境界。

一人一茶一心境。午后暖阳，独坐窗下。家里人都挺好的，上班的上班，读书的读书，你什么都别操心，喝喝茶就行。

春雨之夜，寒意料峭。外边风雨潇潇，在屋里品春茶，远是非，寻潇洒，友唤吾不觉，沉于新茶芳。

最美的是约知己同坐，掏心掏肺，同乐同欢，忘忧忘食。品茶、说话，如同《平凡的世界》中孙少平与田晓霞约会时的一点四十五分那样美妙。

请长者共饮，品出茶的真味，看到彼此鬓边的白发，感觉世事积淀，不禁生出惜取光阴之心。

与友人分别，海角天涯，伤感之际，即使无美酒，以茶代之，茶香情浓，也足以慰藉别离之情。

“如此精华如此味，玉川到死不曾知”。多少人品着春茶，难免不会飘飘然。你看，诗人张诩喝武夷春茶，感觉太美，就曾向唐代“茶仙”卢仝炫耀起来，说这等精华美味，可惜，连你也从来没有喝过啊！

既然是精华，当然可以作为馈赠佳品。黄庭坚就曾向苏轼赠送过家乡出产的双井茶。诗曰：“我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如。”说的是他从老家江南摘下上好的茶叶，放到茶碨里精心碾磨，细洁的叶片连雪花也比不上。把茶叶形容得这样美，当然是为了显示自己送茶的一番诚意。

苏轼有感而发：“休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。”我们喝茶斗酒，尽情品尝美好，享受人生，积极作为，一片丹心照汗青，不负韶华不负卿！

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