中国茶道精神,静、美、雅、和
中国的茶道精神以静心为基础,包含了对事物的审美,容纳了文人对雅致的追求,并且处处显示着和谐之美,今天我们来具体讲解下中国茶道精神的“静美雅和”:
1静
静指入静和静心,品茶最好能寻一静处,约几个茶友共饮,或一个人独饮,喧嚣中寻一份宁静,杂乱的内心便可清净。繁忙的工作需要放松,生活的压力需要缓解,觅得一静处,燃一柱清香,泡一杯清茶,然后细细地品味,便会发现我们品的是茶,静的是心,悟的是人生,涤的是灵魂。
独在幽处品茶,常在静室听雨,也是人生中的快事。品茶寻觅外在的静处是表象,让内心静下来才是追求。寻闲觅静,择一尘埃落定处,拂拭内心,喧嚣归静,一盏茶,一缕风,一炷香,静谧的时光最是宁静和祥和。
2美
茶之美,在茶叶冲泡时的美,茶叶在水中的绽放体现了茶的生命之美,茶叶的起起落落体现了茶的灵秀之美,茶叶的浮浮沉沉体现了茶如人生的跌宕之美。茶的美还在于它吸收了天地云雾的精华,也吸收了日夜星辰的寄托。
茶之美,还在器具的美,或是一个普通的玻璃杯,或是一只素雅的瓷质盖碗,或是一把古朴雅致的紫砂壶,不同的茶用不同质地的容器,方能品味出不同的滋味和韵味,合适的器具可以让我们更好地品味茶的香味,也可以让我们欣赏不同器具本身的美和韵味。
茶之美,还在泡茶人的动作和神韵之美,其行云流水的手法和优雅的动作,以及从容的内心和恬淡的气质都是风景,所以泡茶的整个过程都是美的享受。
3雅
茶之雅,在于茶本身的致清导和、韵高致静,茶文化本身就是雅文化的代表,古代文人雅客都以饮茶为雅事,其中有的人还给茶起了很多雅致的名字,其一为“云华”,皮日休《寒日书斋即事》有云:“深夜数瓯唯柏叶,清晨一器是云华。”还有一名为“碧霞”,元代耶律楚材有诗云:“红炉石鼎烹团月,一碗和香吸碧霞。”碧霞与云华一样,都是天上才有的东西,令人无限向往。
茶之雅还在茶烟,煮茶之处,必有茶烟,茶烟之美令人陶醉。故茶烟也是古代文人墨客经常赞美的东西,如唐代杜牧《题禅院》中云:“今日鬓丝禅榻畔,茶烟轻飏落花风。”朱熹《茶灶》中云:“饮罢方舟去,茶烟袅细香。”
茶之雅,还在饮茶之人,爱茶之人多是文人墨客或高雅隐士,他们或在朝堂上,或藏于名山大川,或在市井之间,他们都以饮茶为雅事,品茶也体现了他们超脱闲逸的雅致追求。
4和
茶道精神的核心是“和”,“和”是指天和、地和、人和,“天和”指采茶时需要天时,即采收的时间要合适,“地和”指茶树要在某一固定的位置,才能出好茶,茶叶的质量对海拔和气候的要求非常严格;“人和”指制茶师傅的手艺要高超,若制茶工序中有一项没有掌握好,就会功亏一篑;泡茶时,泡茶人手艺也要纯熟,投茶量和选水以及水温等都要适中。“和”是一切恰到好处,无过亦无不及。
当然品茶者也要懂茶,能品出茶的芬芳和好处来,若是不懂茶,如饮牛饮马一样地狂饮,倒不是不可,实在是可惜了种茶、制茶、泡茶人的心血。“和”是以茶为媒介,实现天地人以及自然的和谐之道。“和”还指喝茶需要一种平和的心境,一种淡然、朴实的超脱,持一颗安然平和之心,从容面对生活的起起落落。
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