生的时候有一种独特嗅的味道，煮熟后是另一种香香的味道～鱼腥草

大家好，今天来介绍的是一种十分普通但它的价值十分十分的高，它对大家来说也十分的熟悉，日常生活中经常见到也能吃得到也可能有时候也会用得到，它就是～“鱼腥草”。

它可以说是野菜也可以说是菜，更可以说是中草药材来的。它在农村随处可见的植物，有些人对它是很喜欢，有些人对它又是很讨厌，因它自身自带有一种独特的鱼腥味因此也就得名鱼腥草。

鱼腥草在《名医别录》唐苏颂说："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。

鱼腥草别名叫折耳根，它是药也是菜更是花卉植物的一种，因它的药用价值很高因收益也可观因此很多人种植它，它是农村里随处可见的植物，在菜园旁，河边，水沟，还有房前屋后，在阴凉潮湿的地方也有生长，生长能力很强。

鱼腥草是一种多年生长的草本植物，它的茎呈扁圆柱形，扭曲，表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后叶子呈心形，上面有着清晰的纹路，先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。

鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。

鱼腥草味辛香宣散，性寒凉，归肺经、膀胱经，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。鱼腥草药性辛，微寒，归肺、膀胱经，，最善治肺痈、咽肿、热咳、热淋，兼表邪者尤佳，药食兼用，味不苦易服。

鱼腥草是现代的人视它为药食同源的植物，它的叶子、根都可以食用，也可以药用，不仅它的口感独特，还更是营养价值十分丰富，鱼腥草含有多种维生素和矿物质，还对增强人体免抗力，预防感冒咳嗽等其他方面也有很好的效果。

鱼腥草是药食同物，它也还是制作香料和调味品的植物之一，为美食增添一份独特的风味。

鱼腥草还是我们农村里的农民每家每户里都备有植物，大家都会采摘回来，洗干净，分类好来放起来备用。大家对鱼腥草了解多少，鱼腥草生的时候，你用手一擦，会散发出一种独特的味道，但把它煮熟又是另外一种香味，大家可以去感受一下，鱼腥草生的时候很嗅，但晒干，拿去煲水或是煲汤，那又是一种香的味道，而且它的根茎是可以凉拌来吃，也是另外一种香味，大家可以去尝试一下。

好了，今天就分享到这里，大家对鱼腥草又了解多少，大家可以在评论区留言或点赞，谢谢大家的支持和关照，谢谢。

备注：本文属于科普文章，不构成医药。

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