铜陵是一座隐藏的美食天堂，你最喜欢的美食是什么？

铜陵是数一数二的美食天堂，美食小吃种类加起来数不胜数，今天和小编一起探访铜陵美食吧~

太平臭干

太平臭干是久负盛名的地方传统小吃，在清代时期就已小有名气，如今更是成为铜陵的一道标志性风味小吃，口感细腻，香气四溢，多少人为了这一口美食，不惜牺牲睡眠的时间，早起去到太平街买到一手新鲜的太平臭干。

油炸毛豆腐

在徽州民间还流传着这样一句话：“徽州第一怪，长毛的豆腐上等菜。”毛豆腐是集徽州老百姓传统智慧于一体，不添加任何的佐料和防腐剂天然发酵而来，口感细腻，口味鲜美。

红烧臭鳜鱼

徽州特色臭鳜鱼，闻着臭吃着香！不少人慕名来到安徽，就是为了尝这一口特色，肉质厚实易剥离，料汁充分嵌入鱼肉，不愧为徽州特色美食。

太平烧饼

太平烧饼，原名“横埂头”小酥饼，是铜陵地区的一种传统风味小吃，已有200多年的历史，太平烧饼，里外18层，层层酥透，一口咬下咸香味十足！

杀猪汤

过去农村逢年过节的时候村里有人杀猪，为了招待杀猪的师傅，同时也请隔壁邻居及亲朋好友来开开荤，就准备一些猪头肉、猪脚、猪血等一桌子菜，请大家来吃杀猪汤，并用猪的里脊肉、猪肝、猪腰子切成薄片，带芡粉氽成一锅汤，这道菜就叫杀猪汤。浓郁留香的汤汁搭配着酥脆可口的锅巴，一口下去，回味无穷。

铜陵白姜

铜陵白姜，是中国重要农业文化遗产，铜陵种植中华白姜的历史可以追溯到春秋时期，距今已有两千多年。白姜姜汁饱满，鲜嫩汁多，味辣而不呛口，是铜陵人味蕾深处的记忆。

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