饭局文化之如何做好服务

发布时间：2024-12-29 15:12

在饭局中，如果你资历最小，难免会做一些服务性质的工作。那到底该怎么做呢？我们来聊一下。

对于整个饭局来说，不管是饭前、饭中、饭后。如果饭局中有领导，客人或者是长者。你可能都要做一些服务员的工作。怎么做好服务呢？需要注意这么几个方面：

第一、蓄酒水、忙点烟

举个例子：你看见领导酒杯或者茶杯空了，要给领导加点酒续上水。再比如你看见领导要抽烟了，你可以帮忙点个火。你要喝水，给自己倒水的同时看一看左右两边的人。如果人家没水了也给续上。这也是自己礼貌和素养的展示，这就是我们平常所说的有眼色。

第二、及时补位

比如招呼服务员上热菜，催催菜。在吃饭的时候主动转一下桌子，方便客人夹菜。最后安排上点水果，醒酒汤等等。

第三、收拾残局

主要是负责买单开票，饭后检查一下房间。看看大家有没有东西落下来。

第四、饭后服务

饭局结束了安排代驾，叫车服务。并且一直关注，最后询问领导客人是否安全到家。发一个信息或者打一个电话都可以。

如果给客人准备了伴手礼，提前要放在客人的车上。注意，这个时候送的是伴手礼。一般重要的礼物，是需要单独送或者是提前安排的。最好做好这些收尾的工作之后，编辑一条信息反馈给自己的领导。

第五、要不要做服务，是要看场合看情况的。

刚才我说的情况，都是我们是请客组局的一方，并且你是最年轻或者是职位最低的那个人。如果你不是最年轻的或者是现场有比你资历浅的年轻人要给人家机会，让年轻人去做服务，否则人家会嘲讽你献殷勤，爱表现。领导也会觉得你自降身份。如果，那个小孩没有眼力劲，坐着就不动，你再补位，显得情商更高。

第六、如果你是客人，你陪领导去做客。

你虽然是随从资历也浅，但你也是客人，你就不能主动去做服务。主人方自有他的待客之道。你作为客人，你主动端茶倒水，你让主人方情何以堪。主人方法领导会感到没有面子。主人方法年轻下属也觉得你抢了他们的风头，显得他们没有眼力劲。

有时候饭局上喝得不尽兴，或者是时间还早，就会安排第二场活动。

一般会有以下几个选择：

1、休闲娱乐场所，ktv，酒吧等夜场。或者是足浴、洗浴等休闲场所。

这些地方，鱼龙混杂，需要提前安排好安全为上。不要去陌生不熟悉的地方。

2、茶馆

喝喝茶，醒醒酒顺便还能谈点事情，这也是现在很多商务人士的选择。

3、特色小店

如果人数较少，会有一些关系比较近的客人。我们一起去比较自由的特色小店继续喝。

比如找个烧烤店，喝点啤酒，拉近关系，这也是不错的选择。

饭局很重要，但是再重要它也只是作为社交的辅助工具而已。我们要重视饭局，但是不要迷恋饭局。你想要的人脉圈子，社会关系，资源和你自身的价值是密不可分的。

只有自己不断学习，提高自身的价值，才是决定你人生的高度和机遇。

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