探店｜打卡新荣记，四个人吃了两倍的人均

发布时间：2024-12-23 13:00

探店｜打卡新荣记，四个人吃了两倍的人均
米其林餐厅的名头可不是吹的，尤其是台州菜的扛把子新荣记，真的是每道菜都让人惊艳。

蜜汁红薯
这道菜简直是甜品爱好者的福音！红薯泡在蜂蜜水里，甜得齁人，但又不腻。不同于普通红薯的甜，这种甜更细腻，更持久。作为一个红薯爱好者，我愿意再吃三个！

熟醉溏心富贵虾
798元一只的皮皮虾，据说只有手臂大小的才能叫富贵虾。熟醉的烹饪方式保留了虾的鲜味，再加上流黄的虾膏，简直是人间美味。不过，一只虾只取四块肉，吃的时候有点不过瘾。

家烧鲳鱼配年糕
大黄鱼太贵了，但鲳鱼还是可以接受的。来新荣记不吃家烧口味的鱼简直是犯罪！原本是冲着年糕来的，但鲳鱼的口感惊艳到不行，连不吃鱼的朋友都吃了好几口。

脆皮和牛
去掉脆皮，这道菜绝对是口感最好的一道！和牛本身油脂丰富，但吃起来并不腻。入口即化，口感惊艳，真的是一道让人难以忘怀的点心。

总体来说，新荣记的菜品几乎没有踩雷的。像脆皮乳鸽、沙蒜豆面、家烧笋衣等等，每道菜都让人赞不绝口。难得的是，这么高档次的餐厅，价格却并不高不可攀，值得一试！

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