前段时间，素有“南韩妖精”之称的小野马金泫雅，在ins上公开了自己的体重。有胸有腰大长腿的她，161cm，却只有86斤。
减肥好像是女生大半辈子都在做的事情。即使身材再怎么完美，站在落地镜面前，总会觉得自己再瘦一点会更完美。虽然打破和反抗“男性视角审美”的审美观初现端倪，代表人物像匀称自信的辣木洋子、知性独立的俞飞鸿、清冷疏远的杜鹃......
但是以“瘦、白、幼”为主要特征的审美风格依旧是主流。普通女孩为了减肥可以“吃草吃成沙拉精”，在外形与收入挂钩的娱乐圈，女星们对自己的体型要求堪称苛刻。
我们来看看女明星们的减肥食谱。比如广为流传的大s减肥食谱，一个月瘦了10公斤。
相比之下，大s的妹妹小s就温和很多。
古灵精怪的周冬雨，160cm只有38公斤。这是她的减肥食谱。
同样小小只的“国民妹妹”IU，在发专辑和拍摄电视剧之前，会利用一些很极端的减肥法。比如一周减肥法——一周七天，每天早餐一颗苹果，午餐一个红薯，晚上一杯蛋白粉饮料。将一天摄取的热量控制在300大卡以内，同时还要配合运动。
她还独创了喝水减肥法，同样用一周时间，前五天只喝水，每天喝3L左右，在第6天连水也不喝，第7天就会发现体重的变化。
与外表的光鲜不同，大s在快速瘦身之后，一直感冒，因癫痫复发送医就诊。周冬雨虽然瘦，却因为小腿肌肉，被经常diss。IU虽然瘦得很快，同时反弹也很迅速，整个人像气球一样忽胖忽瘦。
怎么回事呢？为什么“管住嘴、迈开腿”也摆脱不了多余的脂肪？为什么明明严格计算自己摄入和消耗的卡路里，体重不轻反重？
“卡路里平衡理论”一直被奉为金科玉律，但是似乎是一场骗局。减肥是场持久战，用长远的目光来看，多运动不一定减肥，节食也不一定减肥，吃正确的的食物才可以减肥。
比如健身的人都爱吃牛肉，1千卡的薯条和1千卡的牛肉吃下去效果会一样吗？换个说法，长期坚持吃同等热量的牛肉和薯片对体重的影响是一样的吗？且不说它对体重的影响不一样，对健康的影响差别也非常之大。所以明明是同样的卡路里，却有了高低贵贱之分。
我们的身体不是死板的机器，它通过神经系统、内分泌系统聪明地维持着身体的稳态。所谓的“稳态”是指将身体的各项机能维持在一个相对稳定的状态，这也是“平台期”产生的原因之一。身体会根据运动的多少，饮食的多少，自动调节自己的耗能方式和耗能效率。任何成功的减肥，不是看体重浮动的最低值，而是看身体体重可以稳定不变的固定值。
基于“卡路里平衡理论”的减肥方法，很容易进入暴食，节食的恶性循环，引起体重反弹和各种心理问题。事实上，除非你是职业运动员或者进行高强度的锻炼，否则我们一日三餐以及其他零食的摄入，提供的能量远远大于锻炼所消耗的能量。吃饭五分钟，运动两小时。
从机体能量消耗的分布我们可以看出，增加运动对能量消耗的影响有限，当然长时间高强度运动除外，但它对身体的副作用也很大。
高淀粉食物（特别是精制碳水化合物）的摄入会导致胰岛素大幅升高。胰岛素的功能之一就是促进脂肪生成和抑制脂肪的消耗，换句话说就是拼命的把油脂在脂肪细胞里保护起来，使脂肪囤积。
当我们吃了大量的碳水（比如北方爱吃的面、馒头，南方爱吃的米饭），血液葡萄糖上升、胰岛素也会跟着上升。胰岛素接着促进多余的葡萄糖转化为糖原或脂肪，脂肪在血液里被打包运输（导致血脂增高），最后到达脂肪细胞牢牢储存。所以，同等卡路里的食品，食入高淀粉的食物更易生成脂肪，从而引起肥胖。
在推送的最后，我想送一句从其他地方看到的话，分享给大家，“当你在称体重的时候，这台体重秤只能用数字给出你和重力的关系，仅此而已。它远远不能测量和评价你的美，你的天赋，你的志向、潜力、力量、爱和性格。”
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