最近疫情关系，热搜上不再都是哪个明星哭了笑了哭笑不得了，而经常有各种医学领域专家出没，除了钟老，大概要数张文宏医生“最红”了。
张医生回答问题的可谓“鬼才”，解释起专业知识生动有趣，回答起“无关问题”又特别耿直真实，比如他的金句“病毒也被闷死了”、“（电视剧）什么无聊看什么”等等。
不过也不是每次都能说服大众，比如这次：
网友评价：
@蝈蝈的围脖儿：感觉张医生最近被过度消费了……
其实按照微博上的新闻来说，张医生说的是“一定要吃高营养、高蛋白的东西”，然后例举了鸡蛋、牛奶。
但即使是新闻，也是“断章”
@蜂蜜水配小龙虾：这段视频剪辑有断章取义的嫌疑。全程视频1小时21分钟处，开始讲孩子应该如何防护，还有饮食问题。从1小时21分处开始看3分钟，张教授的表述完整的意思是，不要只吃粥、泡饭和榨菜，要摄入足够的蛋白质。
其实小编不太懂为什么“不喝粥”就成了“崇洋媚外”，因为白粥这个，确实营养单一啊！小仙女你们减肥的时候不都说不能吃碳水的嘛！粥里它只有碳水呀！
@飙车日常bot：张医生是说疫情期间补充蛋白质，增加抗体吧，苦口婆心地劝
@哈姆尼的迷弟：稍微懂一点营养学的，就应该知道他说的没错，大米粥升糖指数高同时蛋白质含量也不足，他说的有什么错？
@一盘鸭梨士多金：这有啥杠的啊天老爷，谁补充营养光靠喝粥啊。牛奶 大骨 鸡蛋 鸡牛羊鱼都上 ，小孩光扒饭都知道会没营养 咋滴变成粥它就有营养了？？
来来来，
小编从头给大家捋一下，
为啥不要喝粥：
白粥里的营养：
90% 的水，以及剩下的淀粉（碳水化合物），淀粉分解成什么？生物化学都学过，葡萄糖呀！所以淀粉主要用于提供能量和消耗。
喝粥的缺点：
容易饿！淀粉虽然可以提供能量，但粥里的淀粉也有限，更多的是水，涨肚，又不管饱。
营养单一，除了葡萄糖和水，人体还需要蛋白质、脂肪、微量元素等等来维持正常的生理活动，这些东西白粥没法提供足够的。
喝粥的好处
易消化，不用你的胃肠过分“加班”就可以消化吸收了。
能快速补充水和能量。这得益于易消化。
为啥不能是皮蛋瘦肉粥？
不关你是皮蛋瘦肉粥，还是青菜海参粥，主体都是粥，且不说早上有没有这个时间花样熬粥，就补充营养而言，还不如牛奶鸡蛋豆浆来得丰富，如果能有点青菜就更好了！
当然了，张医生也给了建议——高营养的三明治，主食有面包，还可以加鸡蛋火腿蔬菜，荤素都有了，给小孩子吃还可以适当涂点沙拉酱、果酱，超级方便实用的好嘛！而且你有没有一丢丢眼熟？没错，这不就是各种网红减肥食谱嘛……能提供身体所需的营养，又不会摄入过多能量，完美！
不是说喝粥养胃吗？
上面也说过了，这个“养”并不是说给胃补充营养了，而是让胃在过度劳累下得到休息。相当于“胃”这个员工身体不适，你作为老板，给它降低了工作量和工作难度。
但你要是天天喝粥，非但不“养胃”，反而会使胃的蠕动能力退化，就相当于一个长期坐办公室的人，运动能力在日趋下降。
那生病了还能喝粥吗？
如果是胃肠类疾病，可以短期内喝点粥，毕竟其他的东西无法消化的时候，必须要补充能量来维持身体运作。
其实生病的人 非常需要补充蛋白质、维生素、矿物质等等营养，如果不是吃了吐或者吃了胃疼，还是要营养均衡哦！ （如果觉得咀嚼费力，可以吃一些炖/蒸烂的肉、菜哦。）
减肥不能喝粥是真的吗？
减肥怎么减，小编不知道 （从未成功过），但是喝粥容易引起血糖上升是真的！甚至 粥的血糖指数比大米饭还高哦！《中国居民膳食指南》明确提出，糖尿病病人不宜喝熬煮时间较长的精米白粥。
鸡蛋牛奶哪里好了？
鸡蛋的蛋白质含有人类必须的 8种氨基酸，而且容易被人体吸收，利用率高达98%；蛋黄中还含有丰富的 卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素……
而牛奶除了可以提供丰富的蛋白质，还有脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
小孩子该怎么补充营养？
其实张医生的意思是小孩子最近不要乱吃垃圾食品，培养一下良好的饮食习惯，均衡营养，提高机体的抵抗能力，有兴趣的妈妈们可以找一下张医生的这期完整视频。
早餐营养Tips
碳水化合物：一上午的能量消耗需要有储备，早餐不能全是碳水，也不能没有碳水，全麦面包、杂粮粥等都可以的。 蛋白质：如鸡蛋、瘦肉、鱼肉、豆制品、奶制品等，都可以提供丰富的蛋白质。 维生素：蔬菜、水果、坚果类、动物肝脏类可以提供不同种类的维生素。 矿物质：果蔬、大豆、海带、粗粮类等可以提供不同种类的矿物质。注意：
补充水分。早上起来喝一杯水，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物、降低血液粘稠度。 饮食清淡。早上很多人食欲不强，消化能力也比较弱，不宜吃太多重油重盐的食物，容易出现消化不良。
俗话说一日之计在于晨，
早饭一定要吃得好，
不是指吃得多，
而是要营养全面~返回搜狐，查看更多
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