这几款汤养肺

发布时间：2024-12-17 12:12

（原标题：这几款汤养肺）

一到冬天，温度低，日照少，这时也是极考验老年人呼吸系统的时候。因此，日常的饮食保养显得更为重要，膳食医生给出如下的饮食建议。

猪肺玉麦百合汤

配方：猪肺500克，玉竹40克，麦门冬10克，百合50克，精盐、黄酒、葱花、姜丝调料各适量。

制法：猪肺浸泡洗干净后切片，玉竹、麦冬洗净浸泡，百合去惺浸泡后撕衣。将猪肺煮沸后去浮沫，然后放入黄酒去腥，将玉竹、麦冬煎汁去渣，同猪肺、百合一起放入煮至酥烂，放入葱姜调料蒸煮片刻。

功效：按中医以脏补脏的原理猪肺可以补肺，玉竹、麦门冬养阴生津，百合清热润肺，适用于慢性热咳气管炎患者服食。

膳食医生建议：每日早、晚各食1小碗。

黑木耳

玉竹红枣汤

配方：黑木耳20克，玉竹30克，红枣15枚，冰糖15克。

制法：将黑木耳用清水浸泡一夜，然后剪去根蒂，玉竹、红枣洗净后也浸泡一晚上。上述药食一同放入锅中先以中火煮沸，再以文火煮至木耳，红枣酥烂，放入冰糖，再煮片刻即成。

功效：清热润肺，补气养肺，黑木耳的主要成分是木耳多糖，它能吸附空气中的污染粒子，适合经常感冒者和正常人服用。

膳食医生建议：每日早、晚各食1小碗。

黑木耳猪血汤

配方：猪血100克，黑木耳20克，食盐适量。

制法：将猪血用清水清洗干净，黑木耳用清水浸泡一夜，然后剪去根蒂，放入锅中先以中火煮沸，再以文火煮至稍酥烂，再放入猪血煮5分钟，放入食盐，片刻即成。

功效：清热润肺，补气养肺，黑木耳的主要成分是木耳多糖，它与猪血能吸附空气中的污染粒子，适合经常感冒者和正常人服用。

膳食医生建议：每日早、晚各食1小碗。据南方日报图据网络

(原标题：这几款汤养肺)

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