所谓明星餐饮是明星利用名人效应开餐厅，并快速加盟扩张。这种餐饮实质上是粉丝经济，然而庞大的粉丝群体为明星餐饮店带去了庞大的客流量，即使价格昂贵，消费者为了偶像，也义无反顾地买单，但是一些明星餐饮盲目扩张，质量参差的菜品给消费者所带来的伤害，那该有谁来买单呢？
8月19日，网红茶饮本宫的茶关联公司广州本宫茶饮服务有限公司因生产经营标签不符合规定，从而违反《中华人民共和国食品安全法》相关条款规定被罚款40000元，处罚单位为广州市番禺区市场监督管理局。据相关资料显示，本宫的茶诞生于2015年，官方称本宫的茶初衷是复兴中国茶，致力于加入现代工艺。知名音乐人胡海泉为本宫的茶联合创始人，并间接持有该公司股份。无独有偶，此前郑恺经营的连锁火锅店“火凤祥”因售卖变质食材、生菜回收重复使用、卤汤发酸等问题而被浙江省、市两级市场监管局联合约谈。随后火凤祥在社交媒体发布道歉声明，称积极整改。
明星搞副业其实不难理解，虽然明星的吸金能力很强，但真正能红一辈子的明星却也少之又少，所以很多明星都趁着自己明星效应还在的时候，试图建立自己的品牌，把人气变现，不仅能多一份收入来源，说不定还能靠这些实物继续带动自己的人气，可谓一举两得。而在众多行业中，餐饮业又因门槛低，没什么技术要求，广受明星们的喜爱。
明星开店容易，但是如何经营打理，将提供的产品和服务做到让顾客愿意，或许才是他们真正应该思考的问题。毕竟即使是自带顶级流量的明星，也终究逃不开商业的逻辑、生意的本质。如果只依靠短暂的流量导入，或者明星开店的噱头来引流拉客，恐怕关门倒闭也是迟早的事情。因为，真的活下来的餐饮品牌靠的还是优质的产品，用心的运营和服务水平。
明星开餐饮无可厚非，但也要注重质量，建立企业管理模式，增加品牌意识，提高产品质量，优化餐厅卫生环境，提高优质服务，保障消费者的身体健康，才能真正留住客，而不是昙花一现。
庞大的粉丝也用理性消费，理清偶像和幸福的关系，监督好明星餐厅，才是真正对偶像的关爱。返回搜狐，查看更多
