央广网北京8月26日消息（记者 岳玥）作为北京啤酒界的“老大哥”，燕京啤酒自1980年建厂以来随着行业的整体发展快速崛起，30年产量翻了500倍。“背后的核心还是质量”，燕京啤酒董事长耿超近日做客《中上协会客厅》参与“龙头的力量（国货篇）”节目录制时如是表示。
“燕京积累了过去四十年的经验，从‘十四五’开始，对现在的生产体系做了一个革命性重构，管理体系、设备体系等都和质量挂钩。”谈及如何保证品牌的高质量，耿超认为关键是要走适合自己的路。
而除了在做高质量、经营好品牌之外，耿超分享称技术创新、公司治理亦是在竞争激烈的啤酒市场中脱颖而出的法宝。对于“走出去”遇到优质的国外品牌，耿超则表示燕京一直有收购的尝试和打算。
面对新消费时代的到来，品牌年轻化转型也是燕京啤酒近年来的“重头戏”。
从2020年开始，燕京啤酒的形象代言人由成熟稳重的“老戏骨”换成了年轻时尚的“流量明星”，令市场热议不断。而这家老国企的董事长亲自下场直播带货，也令人惊掉了下巴。
耿超认为当前快消品请“流量明星”代言是一种趋势，啤酒消费群体是年轻人，而燕京啤酒服务年轻一代、向年轻化转型也势在必行，邀请“流量明星”代言，拥抱新消费理念，目前看探索比较成功，燕京啤酒品牌年轻化转型市场反馈比预想的迅速。
至于他本人作为董事长亲自下场直播带货，“这是我们的一个新态度，我直播不是带货，是和消费者建立一种直接沟通的方式。”耿超表示，国企带货很正常，首先要有这个心态，不要把自己锁在高门大院里。
燕京啤酒董事长 耿超 央广资本眼
从1万吨到5900万吨30年产量翻500倍
作为北京啤酒界的“老大哥”，燕京啤酒自1980年建厂以来，产量从最初的1万吨，逐渐走到最高峰的500万吨，董事长耿超表示这与国家改革开放后政策的支持密不可分。
在改革开放初期，中国啤酒的产量非常少。为了适应改革开放带来的巨大需求，当时啤酒被列为重点扶持百个产品之一，国家政策在资金、引进进口设备等方面都是给予大力支持。
从1978年的40万吨，到2013年超5000万吨，国内啤酒产量增长了120倍，“中国啤酒用三十年走过了西方啤酒一百年的发展历史。”耿超如此形容中国啤酒行业发展之迅速。
燕京啤酒也随着行业整体发展而迅速崛起，“1996年我们产量达50万吨，排名行业第一，1999年实现翻番达100万吨，2013年则达历史峰值超500万吨。”耿超进一步介绍道。
品牌成长历史中，要一直保持优异的成绩，耿超称在新时期还是需要发扬老一辈的光荣传统，“这点这些年有点弱，但是我们在‘十四五’期间要重新捡起来，继续做强做大，目前我们改革机制也比较配套，也是为我们二次创业‘复兴燕京’奠定坚实的基础。”
品牌核心价值还是质量
“品牌核心价值可能有很多要素，但是核心我想还是质量。”耿超表示从燕京本身出发，品质是关键，一切从产品质量的基础动作抓起。
进一步谈及如何保证品牌产品的高质量，耿超称关键是要走适合自己的路，“很多企业是有做好产品质量的意识，但在实现产品高质量的能力和方法上是不同的，燕京积累了过去四十年的经验，从‘十四五’开始，对现在的生产体系做了一个革命性重构，叫卓越管理体系。”
耿超介绍，卓越管理体系由八大管理体系组成，管理体系、最佳实践、质量体系包括设备体系都是和质量挂钩的。“但如果只抓质量体系是管不好质量的。”耿超称质量体系仅仅是八大体系其中之一，体系互相间有内在系统性，是一个有机的整体。
品牌经营有高峰亦有低谷，国内啤酒行业快速发展的过程中，也经历了一个不自信的阶段。
“产能饱和后达到峰值，产能市场存量下降，从5000万吨降至3000万吨，当时如百威、喜力、嘉士伯等都做了大量收购来分瓜市场，很多消费者又青睐国际品牌，这个阶段的我们是不够自信的”，回忆低谷时期，耿超感慨“挺过最难的时候还是需要有股子韧劲”。
随着国家经济的飞速发展，国潮回归增强民族品牌的信心。消费白皮书显示，国货品牌消费占五成以上，“这跟我们啤酒行业的数据也是契合的”，耿超表示只要产品高质量加上营销对路，未来竞争中都能和外资品牌一较高下。
技术创新+公司治理是突围法宝
除了在做高质量经营好品牌之外，技术创新、公司治理也是在竞争激烈的啤酒市场中脱颖而出的法宝。
“燕京是最早尝试到技术创新甜头的企业。”耿超介绍称燕京早在1980年成立之初就跟中国食品发酵研究院建立了紧密的联系，“多年来研究院的科研性成果直接转化成产品”。
此外，几十年来燕京在技术上也不断精进，突破创新。近五年上市的针对年轻群体设计的特色产品，上市之后迅速在年轻人群中产生话题，销量也实现突破性增长。
在激烈竞争的啤酒行业中，大浪淘沙，很多品牌凋谢或被被收购，华润雪花、青岛等巨头占了市场份额的90%，“燕京应该说是目前唯一一个没有外资参与的品牌”，耿超表示燕京一直坚持在走自己的路。
“我们的竞争不是说拿一个单一的样品来竞争。”耿超表示要想突出重围，提高企业治理能力的现代化亦是重要一环，“找酿酒师酿一瓶好酒很容易，但要保证批批精品，这就需要提升整个公司的治理能力。”
“国有企业都脱胎于原来的全民所有制企业，后来虽然上市，股权多元化了，但治理能力现代化远远没有解决。”耿超进一步谈到未来要和国外大牌竞争，一方面改革要落地，同时要坚持党的领导，提升公司治理能力才能走稳走实。
此外，耿超认为“走出去”国际化是市场的需要，也是企业不断做强的根本，“作为品牌的愿景和使命，我觉得其实燕京在25年前就‘走出去’了，改革开放后在外工作学习的人越来越多，国内忠实的消费群体将我们带了出去”。此后，燕京啤酒也和一些国际的体育赛事合作，包括奥运会、高尔夫球赛等，组织安排或赞助文化周等活动，让品牌走出去。
而对于“走出去”遇到优质的国外品牌，耿超则表示有收购的尝试和打算，“在一些西欧国家，具有历史传统的、知名度比较高但规模不大的有洽谈过，但疫情的这两年也确实有影响谈判合作。”
“流量明星”、董事长直播 一切为了年轻化
面对新消费时代的到来，品牌年轻化转型也是燕京啤酒近年来不断探索推进的重点。
从2020年的王一博到2021年的蔡徐坤，燕京啤酒的代言人从过去陈宝国、何政军等成熟稳重的“老戏骨”形象，逐渐转变成“流量明星”，品牌营销策略上也同之前有了较大反差。耿超表示当前快消品请“流量明星”代言是一种趋势。
“毕竟啤酒消费群体是年轻人，虽说老一代消费者对燕京很多老产品情有独钟，但我们也要服务于年轻一代的消费者，两者需要结合两条腿走路。”耿超称燕京啤酒品牌年轻化转型市场反馈比预想的迅速，邀请流量明星代言，拥抱新消费理念，是比较成功的探索。
燕京年轻化转型中的另一个尝试则是直播带货，而且出手即是“巅峰”，董事长亲自下场。
“开始直播是我自己参与的，当时没想那么多，就觉得是我们的一个新态度。”耿超讲述会支持并亲自下场直播，是因为疫情线下很多餐饮堂食受到影响，“线上线下结合是很有必要的，国企带货很正常，首先要有这个心态，不要把自己锁在高门大院里。”
“好酒也怕巷子深”，耿超认为在当前产品多元化、同质化竞争激烈的时候，不仅要对位营销，还要让消费者更加便捷地获取产品。“自媒体时代信息碎片化，营销精准地触达消费者变得不那么容易，我们需要不断变革，不论是品牌传播还是产品线下销售，都能及时触达消费者，直播不仅仅是带货，更是和消费者建立直接沟通的方式”。
耿超表示在与消费者沟通的中，能及时发现品牌管理以及运营中的问题，及时解决争取消费者越来越好的风评，这对企业来说弥足珍贵，“有的消费者我觉得他说得很有道理，甚至我都让工作人员帮联系能不能面谈。”
做好我自己终有回头客
发现问题不可怕，面对企业发展的起承转合，困境与危机，耿超称这是正常的企业经营形态。
“以啤酒行业为例，有一段时间外资品牌大量涌入，挤压了中国品牌的生存空间，面对这种情况，首先我们要有一股子韧劲，相信能挺过寒冬，从‘十四五’开始国货品牌便又起势。不盲目地崇洋，学习、包容、创新形成自有的东西，这是核心。
第二，要坚持文化自信，作为世界第一大啤酒市场，中国啤酒品牌得天独厚，几十年本土消费者忠诚度的培育，外资来了有所选择都是正常的，做好我们自己，始终有回头客。
第三，我觉得还是要推动改革，竞争是动态变化的，要有随时提升自己的能力，敢于与国际品牌一较高下。对于未来，不论是复兴燕京，还是推动中国啤酒行业兴盛，我都充满信心。”耿超表示。（央广资本眼）返回搜狐，查看更多
