现代大妗姐不光嘴皮利索 还要全程充当婚礼的监理、催场、和事佬!

原标题：现代大妗姐不光嘴皮利索 还要全程充当婚礼的监理、催场、和事佬!

日期:[2014-09-23] 版次:[A31] 版名:[CBD·面孔] 字体:【大中小】

为何嫁妆中要有72套四季衣裳?香港专业大妗姐罗勤芳话你知

“饮过新抱茶,富贵又荣华。”对于不少人来说,“大妗姐”的印象大多停留在新人斟茶时说说吉利话的角色而已。其实,要做一个专业的时髦大妗姐,除了要嘴皮利索,懂得“执生”(随机应变之意),还要充当婚礼上的监理、催场、和事佬等众多角色。不说不知道,在香港,一些专业大妗还会得到官方认证的哦,罗勤芳就是其中一位。这位在香港大妗界名气响当当的大妗姐,还是香港TVB剧集《only you》里面李司棋扮演的大妗姐“甜姐”的原型呢!

■新快报CBD记者 陈颖雅 文/图(部分图片由受访者提供)

婚嫁六礼:

男床女帐,

还不能穿小凤仙

日前,新快报CBD记者和芳姐在太古汇天台层聊了三个多小时后,彻底改变了对中式婚礼和大妗姐的看法。

芳姐说,中国传统的婚嫁习俗讲究“六礼”,即使现代婚礼对部分细节进行了简化,但是必要的六个步骤还是要做足:过大礼及回礼、办嫁妆、安床、上头、出门入门、三朝回门。“平时大家印象最深的可能是大妗姐协助新人斟茶,但其实我要做的事远比这个多,通常从摆婚宴酒席前一个月就要开始忙。”从过大礼开始,六礼中每一个步骤都有相应的禁忌,比如在男方过大礼后,女方要在当天回“大茶”之礼,双方才算定了这门亲事。而在十分重要的安床步骤,一定要遵循“男床女帐”原则,“即是新郎买大床,新娘买蚊帐,如果万一女方买了床,那男方也要封一封利是给女方,才吉利”。芳姐还说,新娘父母为女儿准备嫁衣、龙凤被,按照旧时传统,嫁妆中还包括一年四季72套衣服,意思是让女儿成为媳妇后可以专心适应婆家生活,不用为衣物发愁。

此外,芳姐为记者释疑,很多人以为出嫁前一天给新人上头一定要在夜晚12时,其实上头时辰要由新人双方的时辰八字计算而定,“在傍晚7点时上头的也有,在半夜两点也有,最重要的是找个‘好命人’为新人上头,寓意梳顺烦恼丝,婚后就没烦恼了”。芳姐还提醒,新娘在挑选裙褂时,最好挑选大红色、金色且竖领的传统裙褂,“因为这代表正室,不能穿小凤仙哦”。

大妗姐的基本素养:

记性好+察言观色

吉利说话在网上一搜也有很多,在芳姐看来,大妗姐最重要还是能够安排好仪式的每一步,使整个六礼顺利进行,这岂是耍耍嘴皮子就能做到?原来,专业的大妗姐还需要具备几种必要的素质,首先是记性。“六礼”涉及过百种吉祥物品,包括龙凤被、子孙尺、各种喜果等,一样都不能少,但最重要的还是速记。大妗姐一进门就要迅速记住新人双方的亲戚辈分,叔伯兄弟姨妈姑姐决不能喊错。第二,大妗姐要有责任心和经验,处处照顾新娘,除了陪新娘敬茶敬酒,还要在婚礼当天一整天照顾她的饮食,将酒席上的菜肴切小份,方便新娘进食。

还有最重要的一项素质,就是临场应变、察言观色。比如在新人斟茶时,经常有长辈之间争着饮新抱茶的情况,如果闹不好既伤和气又误吉时。这时大妗姐就要充当和事佬,观察双方,看哪一方更有可能让步,用两双欢喜的说话巧妙化解矛盾。所以说,一个专业的大妗姐,不光嘴上利索,还是整场中式婚礼的监理、催场、和事佬。

新趋势

大妗姐年轻化,学生哥也偷师

那么,做大妗姐一定要相貌好吗?芳姐说未必,最重要是言谈得体,面相和衣着给人舒服、亲切的感觉,“说难不难,说易不易”。目前罗勤芳在香港、澳门有近千名学生,但在香港从事大妗姐工作的人不超过50个,而当中得到官方认证且全职从业的仅有10人。罗勤芳受香港职业发展处、香港雇员再培训局、香港珠海大学、澳门专业管理协会等多间机构邀请,担任中式婚礼和婚礼统筹课程大妗班导师,也不时出席珠海、广州等地的学术界讲座,授课近十年来,令她感到鼓舞的是,大妗姐这一行有年轻化趋势。

“以前我的学生大部分是师奶,现在也有30岁的女学生入行,甚至有男学生来听课。”芳姐回忆,曾有一个读理工专业的大一男生来听她的课:“他本身是香港屯门围村人,从小对中式婚礼文化耳濡目染,对这方面很感兴趣”,“也有男的婚礼摄影师来偷师,他想了解多些习俗和步骤,让他在斟茶环节也懂得捕捉重要瞬间。”

芳姐认为,省港澳的中式婚礼习俗是一种传统,虽然每个地方的习俗略有不同,但这些都组成了岭南婚嫁传统,“我很希望能够将岭南婚嫁礼仪申请‘非遗’,希望从文化角度去保护传统,在年轻一辈的脑海里留下更多传统礼仪,而不是商业气息”。

新快辞典

大妗姐

此为广东婚嫁习俗中的一个重要部分。这一行业被作为新娘的“守护神”,是婚庆场合女家用以跟随新娘的临时使妈。结婚当天,大妗姐专门侍候新娘,替新娘梳洗打扮、更衣换裙、席间敬茶献酒、递巾打扇。尤其是在敬茶献酒期间,大妗姐一般都会在新人旁边说声吉利的话语。在闹新房时,还会替新娘招架解围、代饮敬酒等。

中西婚礼玩混搭 现代大妗要变通

关键词 “双式”婚礼

新快报:现在年轻人很喜欢中西合璧,你怎么应对?

罗勤芳:尤其在香港,中西文化很多元,所以现代大妗必须灵活变通。现在有很多香港年轻人流行“双式”婚礼:上午中式,出门入门大红喜庆,俗称Home Wedding;下午西式,穿白色婚纱进教堂,叫Church Wedding。有些人还喜欢在摆酒当天注册,一整天下来行程更加紧密,所以大妗姐既要提醒新人尊重传统,又要照顾新人的性格习惯,安排每一Part的衔接,不能误了吉时。

关键词 最紧要低调

新快报:你从业以来主持了多少场中式婚礼?听说包括了不少名人明星的婚礼哦!

罗勤芳:应该有几百场了吧,我记不清了。确实给香港一些望族的嫁娶婚礼做过大妗姐,去年最受港人关注的婚礼之一——甄子丹太太的妹妹汪圆圆与玩具大王蔡志明儿子蔡加赞的婚礼,就是我做大妗姐。

新快报:这场婚礼确实轰动全城,各大报刊都头条报道,却为什么没见到你的身影?

罗勤芳:因为我觉得做大妗姐最重要的素质之一就是要低调,永远都是主人家的陪衬,不能抢镜更不能抢话。

关键词 大妗姐语录

新快报:现在网上有些“大妗姐语录”很搞笑,比如“饮过新娘茶,靓过林青霞”这些,你也有自己的语录吗?

罗勤芳:大妗姐一定会说吉祥话,但我认为不能照本宣科,要发自内心灵活去用,而不是死记硬背。而且我认为大妗姐最终要端庄稳重,不要哗众取宠,不要为了显示自己的能力,而浪费了斟茶仪式这最重要的几分钟。

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