什么叫食品败坏？ 爱问知识人

什么叫食品败坏？

好评回答

2018-11-05 09:33:49

食品败坏是指由于受各种内外因素的影响，食品原有的化学特性、物理特性或生物特性发生变化，降低或失去了原有的营养价值和商品价值的过程。一般表现为变色、变味、酸败、分解、腐烂、霉变、浑浊、沉淀等。

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2018-11-05 09:33:49

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