荣叔张勇的新荣记传奇：从台州到世界

荣叔张勇的新荣记传奇：从台州到世界
台州，这个位于中国东部沿海的城市，虽然不如潮州那样名声在外，但这里同样拥有丰富的山海资源。台州人张勇，便是在这片土地上崛起的一颗璀璨之星。他的餐厅在2022年收获了12颗“米其林之星”和15颗“黑珍珠之钻”，成为了全球精致餐饮界的华人之首。

张勇喜欢别人称他为“荣叔”，这不仅是对他的尊重，也是对他餐饮事业的肯定。1995年，张勇将自己的餐厅重新装修，换上了“新荣记食府”的新招牌。这个新名字，标志着他在餐饮界的新起点。

在崇和门广场建设的三年里，新荣记食府搬到了东湖边，2000年4月，有了新招牌的“新荣记大酒店”正式开业。张勇的餐饮生意也走过了第一个五年。这五年，他不仅在椒江工人路的新荣记大酒店开业，还让整个工人路上的餐厅、酒店、KTV都黯然失色。

新荣记的地理位置得天独厚，从餐厅出来往西走，两百米右转，再走四百米就是海门码头。灵江流过上游不远处的三江口后也叫椒江，江上的第一座大桥要到2001年年底才通车。离码头咫尺之遥的新荣记不仅有了最新鲜的东海小海鲜，还有了坐渡轮从江北工业区往返这里的客人。

从临海到椒江，张勇用第一个十年，在锐变的台州为新荣记安好了家。江水滔滔，东海望潮，春去春回，人来人往。“客气不客气，请吃新荣记”，新荣记成为了台州的待客之所。

2005年，刚过了本命年的张勇，心之所向已不止在故乡。他的餐饮事业也迎来了新的发展阶段，成为了他人生中的新篇章。

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