惠报深度丨惠州食品工业聚链成群出海食力出圈

原标题：

惠州食品工业不断发展壮大成特色产业

聚链成群出海食力出圈

　　便利店里随手买的可口可乐、百岁山矿泉水、椰泰椰汁，很有可能来自这些食品龙头企业的惠州生产基地；在抖音等网络平台上，劲家庄健康食品随着何家劲的明星效应带动，知名度持续提高……

　　民以食为天。近年来，标注“产地：惠州”的优质食品在线下、线上渠道日益受到消费者喜爱，声量越来越大。在“食”力出圈的背后，是惠州食品工业的持续发力，其规模不断壮大，正迅速崛起为特色产业。

惠州食品工业正迅速崛起为特色产业。本报采集

　　龙头带动

　　带动上下游聚链成群形成特色产业

　　春节临近，正是饮料销售的旺季。在博罗县园洲镇的广东椰泰饮料集团有限公司生产基地，前来拉货的车辆络绎不绝，一片繁忙景象。

　　“订单非常充足，各地经销商都找我们要货，来厂里拉货的大货车每天起码八九十辆。”广东椰泰董事、副总经理李志成直言“生产不过来”。

　　“博罗产”饮料走出惠州、走向湾区，运往全国各地，走进千家万户。提起广东椰泰，在超市或便利店买过饮料的人们并不陌生。椰泰椰汁、罗伯克咖啡、小轻甘凉茶、捷虎能量……这些饮料产品正是产自广东椰泰位于博罗的生产基地。

广东椰泰饮料集团有限公司生产基地全自动生产车间。惠州日报记者哈鹏 摄

　　如今，椰泰的生产品类包括生榨椰汁、生榨果汁、植物蛋白饮品、咖啡饮品、冷泡茶饮料、益生菌饮品、维生素营养饮品、草本植物饮料等八大饮品。其中，主力品牌“椰泰生榨椰汁”凭借出众的口感与良好的市场口碑，受到广大消费者的青睐与认可。

　　“我们预计2024全年产值13亿元。”李志成告诉记者，位于博罗县的第二个生产基地，目前厂房A已经顺利封顶，两条生产线已安装完成并进入调试阶段，将采用无菌冷灌装技术、先进的瞬时杀菌技术生产罗伯克咖啡、椰泰椰子汁、轻上椰子水等。

　　“两个生产基地总投资15亿元，整体产能66万吨/年，产值将达到25亿元左右。”李志成信心满满地告诉记者，公司还计划继续在博罗增资扩产，已经拿地，准备建设第三生产基地。

　　广东椰泰是近年来食品龙头企业落户惠州，并迅速做大做强的一个缩影。近年来，惠州食品工业抢抓机遇，食品工业发展惠州“钱景可期”。

　　“惠州作为粤港澳大湾区重要节点城市，其食品工业近年来呈现稳步增长的态势。”惠州市食品行业协会副会长刘小坚认为，得益于丰富的农产品资源和优越的地理位置，惠州的食品加工业得以迅速发展，特别是在粮油、饮料、糕点、果蔬加工、调味品以及近年来兴起的预制菜等方面，已经形成了一定的产业规模。

　　同时，惠州还拥有广东罗浮百岁山食品饮料有限公司、广东伊利乳业有限责任公司、广东太古可口可乐惠州有限公司等一大批龙头食品企业和品牌，这些企业在产品创新、市场拓展等方面取得了显著成绩，为惠州食品工业的发展注入了新活力。

　　在谈及广东椰泰为何选择落户惠州时，李志成表示，“丰富的资源、优越的地理区位优势还有粤港澳大湾区的大市场，这些因素，让我们选择落户惠州博罗。”

　　在食品饮料行业，运输成本是一个很重要的考量因素。李志成介绍，“博罗毗邻广州、东莞、深圳，区位优势明显，在博罗设厂，可以辐射整个粤港澳大湾区市场，大幅降低物流运输成本。”

　　自2019年在惠州的生产基地投产以来，广东椰泰驶上了发展的“快车道”，并带动勋宇包装、艾宝特等一大批包装材料上下游企业入驻，博罗当地的食品工业链条不断完善。

　　2024年11月14日，广东省工业和信息化厅、广东省农业农村厅公布第二批广东省食品工业培育试点县（市、区、镇），惠州市博罗县成功入选第二批广东省食品工业培育试点县。

　　如今，博罗的食品工业已涉及预制菜、饮料、调味品、休闲食品等领域，拥有客家婆豆腐花、景田食品、罗浮百岁山、罗巴克等一批大型食品加工企业。截至2023年底，博罗县食品产业产值已突破百亿元大关。

　　科技加持

　　研发创新缓解“同质化”竞争

　　“惠州食品工业中，传统加工产品仍占较大比重，高附加值、深加工产品相对较少，这限制了产业的进一步发展和提升。”刘小坚坦言，尽管惠州食品工业取得了一定的成就，但仍存在一些不容忽视的问题，例如产业结构不够优化、创新能力不足。

　　面对这些“痛点”，惠州的食品工业企业已经在“答题”——选择数字化转型，做强“深加工”，做优“高端化”。

　　玻璃瓶生产线上，机器人忙碌操作，将空瓶子从箱子里抓出来，送往洗瓶机进行清洗、高温消毒，瓶子在传送带上接受电子检验，破损的瓶子将被自动剔除，合格的瓶子才会被送到灌注机。灌注后，压上盖子、打上生产日期，装箱码垛……

　　走进惠州仲恺高新区可口可乐惠州工厂，可以充分感受到数字化、智能化的力量。“瓶装汽水单线最高生产速度每分钟850罐，铝罐装汽水单线最高生产速度每分钟1100瓶。”广东太古可口可乐惠州有限公司公共事务及传播部主任吕永强说。

　　据介绍，可口可乐惠州工厂是可口可乐在中国的46家装瓶厂之一，目前有7条生产线，主要生产可口可乐、雪碧、芬达、怡泉+C等含气饮料，以及冰露、纯悦饮用水等产品，年产量约80万吨，在国内名列前茅，产品主要供应粤港澳大湾区、粤东地区。

　　生产可口可乐不仅自动化程度高、速度快，还十分节能环保。可口可乐惠州工厂连续十多年获得中国饮料工业协会授予的节水节能优秀企业荣誉，许多环保节能指标领先行业，2019年还获得工信部颁发的“绿色工厂”称号。

　　此外，作为传统产业，食品行业准入门槛相对较低，产品同质化严重。由于人才、市场、资金、文化沉淀等各种原因，部分惠州食品企业创新意识和能力不足，产品同质化严重，难以满足消费者日益多样化的需求。

　　“较为突出的是文化没有赋能产品包装升级，研发缺少技术人才等，研发、生产、包装设计、市场营销、电商等各板块之间无法紧密联动。”刘小坚认为，食品企业要从同质化竞争中脱颖而出，关键还是要靠研发创新。

　　位于惠城区水口街道的劲家庄（惠州）健康食品有限公司，不仅是国家级高新技术企业、惠城农业龙头企业，更是一家达到了两化融合标准认证的健康食品生产企业。劲家庄生产的芝麻丸等滋补丸类及代餐类产品，深受消费者喜爱。在这里，高科技贯穿食品生产加工全过程，确保了食品更健康、安全、美味。

劲家庄（惠州）健康食品有限公司生产线。惠州东江图片社供图

　　劲家庄生产车间内，高效自动发芽罐借助高度自动化和精准控制做好“保育”，确保食品原料发芽一致性，稳定产品营养成分；先进的自动隧道炉，通过精确温度控制和均匀加热，提高生产效率，保证产品的口感和品质；自动超微磨粉机，能将原料研磨至超细微的200目粉剂，极大提高原料的利用率和产品的细腻度；自动膨化挤压工艺流水线，不仅生产效率高，还能精确控制产品的形状、口感和营养成分；检测设备运用了高精度的传感技术和智能检测算法，能够对产品异物精准检测，一旦发现异常情况，能够及时剔除……

　　“先进技术是企业提质增效的重要基石。这些年我们积极引入了一系列先进的生产设备，同时依托强大的技术力量，例如专利技术、研发团队、科研合作等，不断提升产品质量和产能、丰富产品品类。”劲家庄（惠州）健康食品有限公司总经理葛顺琦介绍，公司160个独立车间有序运转，严格遵循10万级净化标准，确保从原料加工到成品包装的每一步都在无菌、洁净的环境中完成。

　　目前，劲家庄生产的产品品类有100多种，车间生产线每日保持12小时的高效运转，2024年预计产能超过3000吨，年产值预计突破2亿元。

　　品牌打造

　　惠州食品出海受消费者热捧

　　“我要隆重介绍罗浮山的特产，客家婆牌山水豆腐花……一家人不说两家话。”最近，一段结合网络热点，夹杂着英语、普通话、客家话的宣传推介视频，在网络上频频引发关注、点赞、评论，视频点击量超百万。

　　这是客家婆豆腐花联合网红博主团队，为豆腐花量身定制的推介视频。通过这个小窗口，让人们更多地关注惠州食品工业的创新成果。

　　借助网络流量创新推广打造品牌，惠州食品工业的“出圈”之道，还有文旅融合助力。龟苓膏、姜茶、糯米酒、荔枝酒等一系列“惠州手信”产品，成为游客来惠州旅游之后品尝和馈赠亲友的佳品。

　　作为国家AAA级旅游景区和广东省工业旅游示范基地，劲家庄年接待游客量超20万人次，前来参观游玩的游客络绎不绝。劲家庄的“高流量”不仅因为其创始人香港明星何家劲在影视舞台上塑造了许多令人难以忘怀的经典角色，为工业旅游项目集聚人气，更因食品工业旅游有科普及文化的注入。

　　走进劲家庄，展昭形象的蜡像栩栩如生，仿佛一秒穿越到经典影视剧《包青天》，这里还独具匠心地打造了影视展区、五谷文化观影，设置了健康食品生产专用参观通道、惠州手信展区等，让游客在品尝美味的同时，近距离了解健康食品生产的全过程，感受源远流长、底蕴深厚的中国养生文化。

　　事实上，惠州食品的知名度早已名声在外，惠州食品供港出海，受到消费者的热捧。在“惠民之州 惠聚美好”香港明星足球队惠州公益邀请赛期间，众多香港明星也为惠州美食盛情打call。

　　惠州市鹏昌农业科技有限公司是华南地区颇具影响力的农业企业之一，该公司目前主营鸡蛋及蛋制品、有机肥等。在广东具有一定规模的超市里，你都可以看到鹏昌鸡蛋及相关制品。

　　“鹏昌是麦当劳在国内的三大鸡蛋供应商之一，也是华润万家、盒马生鲜、深圳航空、南方航空、华为等大客户的鸡蛋供应商。”惠州市鹏昌农业科技有限公司副总经理董平天说，经过多年发展，公司已成为国家级畜禽标准化示范基地，广东省农产品出口示范基地，也是全国目前唯一湾区认证“鸡蛋”证书持有企业。

惠州市鹏昌农业科技有限公司是全国目前唯一湾区认证“鸡蛋”证书持有企业。惠州东江图片社供图

　　大湾区是鹏昌当前最重要的市场，公司约6/7的产品销往大湾区，其余1/7则是出口。“根据业界的估算，粤港澳大湾区是全球最大的鸡蛋主销区，每天的鸡蛋缺口高达一亿枚左右，市场空间巨大。”董平天介绍，开拓市场首先要知道自己的长处和短板在哪里，不一定是“越大越好”，在优势的细分领域精准开拓区域市场，应该是鹏昌等惠州中小规模食品企业的主流策略。

　　开发“鸡蛋+”、做强鸡蛋附加值，是鹏昌近年来开拓的另一条赛道。董平天说，为提高鸡蛋附加值，鹏昌不断在食品加工领域发力，已开发出鸡蛋、皮蛋及烘焙类产品超600种，累计年销售额达6000万元。其中，鹏昌旗下的烘焙主打品牌“谷维”，以及线下新开业门店“LADY GEM晶姐姐的烘焙屋”，获得众多消费者认可。“谷维”目前是全国盒马生鲜、天虹、华润、网易、北京环球影城等客户的供应商之一。

　　除了立足本地，惠州食品企业还积极拓展海外市场。海天堂是香港一家连锁式中国药材制成食品及凉茶饮品专门店，龟苓膏是标志性产品之一。1998，海天堂首次到惠阳新圩开办海天堂龟苓膏工厂；2011年，又投资3000万港币，新建了建筑面积达12000平方米的全新现代化高规格的洁净厂房，主要生产龟苓膏系列、植物饮料系列、方便食品系列、糖果系列等食品。

　　“我们的产品主要销往香港、澳门和广东珠三角地区，内销、出口占比约为四比六。”惠州海天堂保健品有限公司总经理徐浩然说，海天堂的产品能风靡东南亚，除了多年来的品牌沉淀，还因为公司始终坚持健康食品发展路线，主要用中药材等原料，且无添加防腐剂、人造色素等制作健康饮食产品，让公司成为行业细分领域里的优秀企业。近年来，该公司主动转变，开发了工业旅游、线上销售等，以此来拓宽销路，维持品牌热度。

　　专家观点

惠州市食品行业协会副会长刘小坚：

发挥惠州特色，打造“爆款”食品

　　随着经济的持续发展和消费水平的不断提升，惠州食品工业面临着前所未有的发展机遇。惠州具有极佳的区位优势，毗邻广州、深圳、东莞等消费大市场，加上惠州地域面积广，更有成本优势，而且惠州历史底蕴丰厚，山清水秀，可以说是发展食品工业的一片“风水宝地”。

　　建议惠州食品企业不断加强品牌建设，提升市场竞争力，盯紧食品质量、食品安全，跟紧市场风向，发挥惠州乃至岭南特色，打造出一款又一款引领消费出圈的现象级“爆款”食品。同时，加强与国内外知名食品企业和研发机构的合作与交流，引进先进技术和管理经验，提升惠州市食品工业的整体水平，完善人才培养和引进机制。

　　他山之石

河南漯河：

主导建设中原食品实验室成“最强外脑”

　　河南漯河是首个“中国食品名城”。截至目前，漯河食品产业规模超2000亿元，占河南省的五分之一、全国的五十分之一。火腿肠、辣条、方便面，堪称漯河食品产业“三板斧”。

　　注重科技赋能，科技含量高，是漯河食品工业发展的最显著特点之一。2022年，漯河主导建设的中原食品实验室揭牌成立。该实验室搭建了“1+6+N”（1个中心实验室+6个研究基地+N家成果转化基地）的组织架构，构建起“实验室+研究生院+孵化器+中试基地+产业基金+产业园区”的全链条科研转化体系，形成各类创新要素精准对接、相互赋能、高效耦合的创新格局。目前，该实验室已为280多家企业提供技术服务380多次，与15家企业建立全面战略合作关系。

　　策划 惠州日报记者张旭华

　　统筹 惠州日报记者谢宝树

　　采写 惠州日报记者陈春惠 刘炜炜 谢宝树

网址：惠报深度丨惠州食品工业聚链成群出海食力出圈 https://mxgxt.com/news/view/746980

相关内容

民国广州饮食的上海报道
汤丫丫食材供应链出席香港明星足球队友谊赛梅州五华站
拆解元气森林；双 11 投资指南；DTC 多品牌母公司的形成；功能性食品业的新机会丨品牌周报
携手惠农 合作共赢｜中国邮政集团山东省分公司·长寿花食品达成全面战略合作
【惠州文脉·聚焦】来惠过大年 同庆东坡诞辰
打造明星产品IP赋能！海名餐饮食材选品采购节，IP创造营正式启动
文旅提质领跑全国 精品立省普惠群众
向海外传递闽南古早味 侨乡泉州申创“世界美食之都”
【东南早报】“闽南小吃的海丝基因：传承与创新”美食论坛近日举办传承饮食文化
深度研究丨网红企业将成未来产业园新的招引重点

随便看看