黄磊又被讨伐了，细数他这7次翻车，难怪网友不信他会做饭

黄磊又被讨伐了，细数他这7次翻车，难怪网友不信他会做饭

在 2024 年的娱乐圈舆论场中，黄磊再一次被推到了风口浪尖，成为了大众热议和讨伐的对象。这一事件的引发，就像一颗投入平静湖面的巨石，瞬间激起了千层浪，让人们不禁回想起他过往那些备受争议的做饭 “翻车” 经历。

黄磊，这个在娱乐圈中有着独特地位的人物，他既是一位备受认可的演员，又有着一个广为人知的 “黄小厨” 称号。他的形象曾经在大众心中是如此的丰富和立体，一方面以其精湛的演技在众多影视作品中留下了深刻的印记，另一方面，他的 “厨师” 身份也通过一系列的营销活动深入人心。他不仅拥有一档专门教做菜的综艺，在节目中他总是以一种专业且自信的姿态展示着自己的厨艺，还出过关于烹饪的书籍，甚至创立了自己的厨师用具品牌。在大众的认知里，他似乎就是那个能够在厨房中挥洒自如，创造出美味佳肴的高手。

然而，事实真的如此吗？随着时间的推移，黄磊做饭翻车的各种细节逐渐被曝光，网友们对他的 “厨师” 人设开始产生了怀疑。这种怀疑就像一颗种子，在一次次的争议事件中逐渐生根发芽，最终长成了一棵参天大树，使得大众对他的厨艺信任彻底崩塌。

就拿最近再次引发热议的事件来说，一些黄磊做饭翻车的视频在网络上重新流传开来，这些视频就像是一面镜子，清晰地映照出了他那些令人啼笑皆非的做饭过程和结果。例如，当我们在网络上搜索关键词 “异食癖” 时，第一个出现的竟然是何炅。这背后的原因是何炅对黄磊所做的饭菜表现出了一种超乎寻常的喜爱，以至于网友们不禁怀疑他是否患有异食癖。还有网友们别出心裁地评出了当下的四大奇迹 —— 向佐演戏，黄磊做饭，孙莉跳舞，叶珂吃蛋糕。这看似是一种调侃，但却从侧面反映出了黄磊做饭在大众心中已经成为了一种具有争议性的话题，而且在这四大奇迹中，黄磊一家就占据了两个名额，这无疑更加凸显了他所受到的关注和争议程度。

那么，黄磊究竟是如何在做饭这件事情上一步步翻车的呢？这还得从他在各个综艺节目的表现说起。

在一档综艺节目中，出现了令人印象深刻的山楂锅包肉事件。锅包肉作为东北菜的经典代表之一，深受大众喜爱，其制作方法也有一定的标准和规范。正常的锅包肉应该是酥脆酸甜的，需要将肉裹上淀粉炸透，然后用葱姜提味，而菜中所需要的酸甜味基本上是通过白醋和白糖来调制的。然而，黄磊对这道菜却有着与众不同的理解和做法。

制作过程一开始还算正常，黄磊将猪肉片炸好后放在一旁备用。但接下来的步骤却让人目瞪口呆。他起锅烧油后，竟然没有按照常规做法进行，而是切了点姜块就直接倒入了一碗鸡蛋液。先不说这样做出来的锅包肉为何会变成了类似炒鸡蛋的模样，单是他这种手打鸡蛋液的方式就显得非常不卫生，让人不禁想问：洗手了吗？在锅里一番搅拌之后，黄磊提取酸味的方式更是让人匪夷所思，他竟然直接在锅里扔了几颗山楂，然后就宣告这道菜制作完成并装盘了。最终呈现出来的成品，肉是褐色的，而且质地绵软坍塌，与大众印象当中的锅包肉相差甚远。当时点这道锅包肉的是东北人魏大勋，他本是怀着对家乡味道的期待来到节目中，然而最终等来的却是一份连东北人都看不懂的全新 “菜系”。而何炅却一如既往地夸赞道：“绝了好吃！” 这一事件无疑成为了黄磊做饭翻车的一个典型案例，引发了众多网友的吐槽。

还有在《向往》的第一季中发生的致命豆角事件。宋丹丹带着儿子巴图来做客，为了招待他们，黄磊提议做猪肉炖豆角。在制作过程中，黄磊的一系列操作让人不禁为他们的健康担忧。他将猪肉切块切得非常大，这种大小甚至做成东坡肉都不为过。更令人担忧的是，这么大块的肉他既不焯水，也不煸油，更没有炒糖色，就直接把肉扔进锅里，放了点酱油，然后铺上一层豆角就开始炖。而且炖的时间也没有一个明确的标准，在炖煮过程中，黄磊中途开盖夹出豆角试吃。大家都知道，豆角在生的时候是有毒的，只有完全煮熟之后才没有毒，而半生不熟的时候毒性是最强的。偏偏黄磊在豆角半生不熟的时候就拿出来试吃，还让宋丹丹也尝了一根。面对口感上的奇怪，黄磊凭借自己所谓的多年掌勺经验，斩钉截铁地说是因为豆角太老了。最后这锅猪肉炖豆角终于上桌了，何炅还是像往常一样尝了一口就表现出一副很美味的样子。然而，等大家吃完后，黄磊和宋丹丹就出现了严重的身体不适。黄磊连着吐了三次，宋丹丹更是把胆汁都吐出来了，甚至还叫来了医生想要去洗胃。这一顿饭差点就把宋丹丹的生命置于危险之中，而直到最后黄磊似乎都没有意识到自己的问题所在，或者根本不知道没做熟的豆角是有毒的，还在强调是因为老豆角有毒。这一事件再次让网友们对黄磊的厨艺产生了极大的质疑。

在另一期节目中，叙利亚烤鸡的制作过程也充满了戏剧性。做菜步骤多容易出错，黄磊可能是为了避免麻烦，选择了烤鸡这一相对简单的菜品。烤鸡通常只需要涂抹好香料后，控制好烘烤时间就可以了。然而，就是这样一个看似简单的菜品，黄磊也连连出现状况。

这期是杨紫来做客，嘉宾们经过一天的忙碌后终于换来了一只鸡。黄磊拿到鸡后，提出要做成铁桶鸡，但在场的其他人都不知道什么是铁桶鸡，只能听从他的安排。黄磊先是给鸡抹香料又是抹蜂蜜，将鸡腌制得十分透彻。同时，小院里彭昱畅、张艺兴等人也在紧锣密鼓地布置烤架，连烤桶都是崭新的。在把鸡插好后，黄磊为了防止土弄脏鸡，拿来了锡纸，但他却把锡纸铺在了地面上，而不是用来包住鸡，这一操作实在是让人难以理解。终于一切准备就绪，黄磊掐指一算，决定烤 20 分钟，再闷 10 分钟。经过漫长的等待后，铁桶掀开，呈现在大家面前的是一幅令人震惊的画面 —— 半个鸡都是黑的，已经烤糊了！高情商的何老师赶紧找补，说最起码另一半是好的，其他人也不敢违背黄磊的意思，连忙收拾好情绪准备开饭。最后大家还是把这只烤糊的鸡搬上了桌，虽然嘴上都说好吃，但实际上吃了一口就没有再动了。

而且这只鸡并不是唯一的受害者。在更早的快乐家族集合期中，海涛、吴昕、维嘉都来到了蘑菇屋。经过一天的劳作后，黄磊想做叫花鸡来犒劳大家。他随便弄了点料酒和蘑菇就把鸡包进锡纸，又裹了一层泥土，折腾了半天终于扔进火炉开始烤。火势非常大，整个屋子都硝烟弥漫，黄磊被熏得睁不开眼。当快乐家族回来后，对黄磊的辛苦付出感动不已。然而，当银色的锡纸被打开后，里面竟然是一坨 24K 纯黑的炭，这哪里是烤糊了，简直就是变成了一个反应堆。维嘉瞬间傻眼，吴昕被呛到扭过头咳嗽。何炅为了给黄磊找台阶下，疯狂地扒开烤鸡寻找可食用的部位，最后差点把鸡劈成两半才看到了肉色。即便如此，大家也没有一个人提出反对意见，维嘉甚至主动掰开一块炭塞进嘴里，还连连说好吃。但当所有人都吃完一口后，就立刻将烤炭扔在一边，就好像完成了一项艰难的任务。

黄磊做饭还有一个习惯，就是下料非常足，而且对黄酒情有独钟。在 2019 年，滕华涛带着鹿晗来蘑菇屋宣传他的旷世神作《上海堡垒》时，黄磊做了一道猪蹄。到了晚上，鹿晗夹过来一吃，他的反应十分夸张，不仅眼神有变化，瞳孔似乎都放大了，就好像吃到了什么刺激性极强的东西。黄磊在一边解释说，这道猪蹄一滴水都没有放，是用两斤黄酒熬出来的。整整两瓶黄酒都浓缩在碗底，这哪里是汤汁，简直就是酒精。怪不得鹿晗吃到嘴里后，惊讶的表情超过了他一生演技的巅峰，从震惊疑惑到接受，最后还不怀好意地微笑，这是他真实的反应，不需要任何演技。接着黄磊又让鹿晗尝尝咸鸡，鹿晗吃完后的表情也很有趣。而另一边的陈赫，几块猪蹄吃完就 “吃多” 了，醉了，开始摇头晃脑，不知天地为何物，最后索性不录节目了，一路溜回房间休息。刘宪华也尝过黄磊的 “手艺”，黄磊做佛跳墙时，同样没有加一滴水，用了整整一斤黄酒。大华尝了一口就瞬间上头，两勺汤汁喝完就扛不住回房休息了。这一系列事件让网友们对黄磊的厨艺又有了新的认识，他的这种独特的烹饪方式实在是让人难以接受。

老友孙红雷来做客时，点名要吃 “赛螃蟹”。黄磊自然是心领神会，因为这道菜不仅是美食，还承载着他们童年的回忆，意义非凡。这期节目除了孙红雷，还有谢娜和当时还是小甜妹的赵丽颖。白天干活时，赵丽颖还很高兴地唱歌，到了晚上才意识到事情的严重性。黄磊做这盘赛螃蟹时，用了半碗姜块，再加上大蒜陈醋，味道直冲天灵盖。孙红雷夹了一筷子，还跟赵丽颖和谢娜解释这道菜的意思，说酸就对了，要的就是这口酸味儿。然而，她们俩吃完后的表情却十分精彩，张嘴但无言，感觉心里都开始飙脏话了，那种无奈和绝望简直溢于言表。后来网友还找出孙红雷在《好先生》中的片段调侃，剧中他的角色没有味觉，网友说他是吃赛螃蟹吃的。

2022 年，沈腾带着马丽参加《向往的生活》。此时何炅刚刚经历保姆风波，沈腾的到来显然是为了支持何炅。但不知为何，黄磊一见沈腾就不对付，两人之间似乎存在着一种无形的矛盾，在烤乳猪时就体现得淋漓尽致。架子刚

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