小蜗牛大产业，爬出农户共富路

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11月2日，浙江嘉兴，福良蜗牛合作社的员工正在对白玉蜗牛进行深加工。

近年来，当地合作社大力发展现代农业，将蜗牛养殖业从家庭作坊式生产发展成为规模化的现代农业生产方式。

目前，合作社发展养殖面积 4000 余亩，已成为国内最大的蜗牛养殖专业合作社， 蜗牛产量达 2860 吨，带动七省一市 525 户养殖户养殖，实现养殖户增收 10-30 万元。

合作社推行“社企互动”模式，成立潜福食品公司，积极探索现代经营，制定了从蜗牛养殖到蜗牛加工环节的企业标准，推广蜗牛深加工，以品牌提升农产品附加值。

目前，公司年销售鲜活蜗牛、速冻蜗牛肉、调制蜗牛食品、蜗牛酱料包、蜗牛预制菜、即食蜗牛等各类蜗牛制品 200 万袋，年销售额可达 8000 万元，占全国白玉蜗牛消费市场的 70%以上。

工人日报-中工网记者 王伟伟 摄

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