分明是冰冻过的却不叫冰冻非要称冰镇

每当夏天的来临，为了解暑降温很多人都喜欢吃冷食，尤其喜欢吃在冰柜里冷藏过的饮料和水果，或把啤酒饮料西瓜水果等埋在冰块里冷冻过后再取出来食用。可是，分明是用冰块或冰柜冷冻过的啤酒饮料西瓜，却不叫冰冻啤酒饮料，也不叫冰冻西瓜而非要称其为冰镇啤酒饮料和冰镇西瓜。让人摸不着头脑的是，只要放在冷藏柜里冷藏过的食品也可称之为冰镇，如从冷藏柜里取出的雪碧就可以叫冰镇雪碧、从冰柜里取出的绿豆汤就可以叫冰镇绿豆汤。这到底又是怎么回事呢？

冰镇食物

这就需要知道什么是真正的冰镇。要了解冰镇就得从“镇”字入手，“镇”就是“用重物压，发大力压服，用武力据守和抑制”等意思。顾名思义“冰镇”就是用冰压住的意思。因此拿一瓶葡萄酒插在盛满冰块的木桶里，即用冰块压住了葡萄酒瓶，过一会葡萄酒被冰块冷却后就成为冰镇葡萄酒了。由此延伸开去，即凡是被冰冷却过的或非冰冷却的都可以称冰镇。如在果茶里放些冰块就成了冰镇果茶；如上述放在冷藏柜里冷却过的西瓜就可以叫冰镇西瓜；咖啡杯里加些冰块就是冰镇咖啡了。

冰镇咖啡

但是冰冻就不是冰镇的意思了，冰冻有结冰或冻住了的意思，而冰镇只是冷却并没有冻住原物，更没有改变原物的形状而已。真像上面开头所说：分明是用冰块或在冰柜里冷冻过的，却不叫冷冻偏称冰镇一样，因为它们的实质只是被冷却而并没有被冻住过，所以就不能叫冰冻啤酒，只能称冰镇啤酒了。

冰镇啤酒

夏日炎炎，冰镇确实令人心动。但喜欢吃喝冰镇食品的人一定要有分寸，不能狂吃烂喝，尤其是刚干完活或刚运动完毕，在大汗淋漓的时候绝对不能喝冰镇饮料或吃冰镇西瓜或冰镇水果，因为当全身血管热膨胀的时候突然吃下冰冷的食物，就会引起血管急速收缩使心脏或脑供血突然中断，有可能造成猝死。

冰镇西瓜

冰镇只是冷却的意思在零度以上，冰冻是能达到水分凝固的零下温度。这就是冰镇与冰冻的不同性质。

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