重庆出名的九宫格火锅店是哪家？红汤锅底才是招牌

发布时间：2024-12-28 16:30

寒冷冬夜，寻一味川渝的珍馐海味

红汤锅底沸腾翻滚，新鲜食材包罗万象

原本披着红白战甲的内蒙羊肉

在滚滚红油中沸腾后，露出满身的纹理筋脉

热气氤氲中举箸夹肉，一口咬下去

那鲜嫩极致的口感，化作心头的绕指柔

此刻仿佛置身于重庆的市井街头

一次性牛油+独门底料配方

麻辣鲜香别具一格

100+款重庆明星食材，自带仙气BGM

中国风古典装修，带你1秒穿越千年

感受舌尖上的川渝火辣

2019超强心跳福利！邀你火爆开涮！

多重优惠伴你红红火火一整年

解放碑洞子家的牛油养生锅底，延续重庆当地正宗古法炒料。不忘初心，坚决不使用一次性牛油底料，绝不使用违法食品添加剂，绝对保证食材绿色健康。

一次用油，用餐完毕后食客可以顺手将餐桌上的墨汁倒入锅中，杜绝口水油。

店内的自助小食，免费热饮，各种时令水果每天都是不一样的，吃饱喝足后，吃些水果也有助于解腻。

切好的牛肉厚度均匀，一片片的平铺在白色瓷盘上，红白相间的油脂呈现出雪花般的纹理，不觉让人垂涎欲滴。

夹起肥牛肉片，在红油锅中来回摆荡几下，牛肉就已经被滚滚红汤烫熟了。

一口下肚，回味无穷，每一口肥而不腻的牛肉里都浸透着浓郁的鲜香，丰腴的油脂味在唇齿之间幽幽回旋，咀嚼久了，还有种淡淡的奶香。

三线肉，粉嘟嘟的颜色很是诱人！丝状的白色油脂均匀包裹着中间的瘦肉，每片三线肉的外观都像是被施展了Ctrl+C的魔力一般，外表都一模一样！引起强烈舒适！瞬间治愈强迫症！来来来！三线肉吃起来！

解放碑洞子家的“滑蛋牛肝”可是一大吸睛利器！色泽红亮的整片牛肝，点缀上一颗整蛋，不需要任何调料腌制。

鸡蛋打散，使蛋液充分的附在每一片牛肝的表面，沾满了蛋液的牛肝吃起来更加嫩滑，牛肝入锅60秒后，捞出食用，味道不腥不膻。

如同掌心般大小的毛肚片，向来是众多资深老饕们的心头之爱。新鲜水灵摆盘细致的毛肚片，自打端上来的那刻起，烟雾朦胧，美到窒息。

整盘毛肚上层都飘荡着干冰气化后产生的烟云，静待数秒后，挑起一片毛肚下锅，七上八下15秒过后，捞起，蘸上油碟，细细咀嚼，鲜嫩的毛肚混合着牛油锅底的热辣气息，一口浸入脑髓，两口勾人魂魄。

走进店内，环顾四周，用餐的一桌一椅，讲究到位，既融合了古典的川渝元素，又增添了几分现代感。实木打造的太师椅上雕刻着寓意吉祥的花纹图腾，大气中彰显秀气，富贵里透着端庄，极具中国风的墙壁，有朱红与金色两种颜色构成，低调而奢华。

世人爱吃重庆火锅

不仅是那种烈而不燥的精气神儿，相当提神振气

还有那三五好友围炉而坐的氛围

边烫边涮，边吃边聊，其乐融融

甭管是刚认识的新朋友，还是多年旧友

食一顿火锅，聊一方美事

快哉！妙哉！

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