终于打卡了孙红雷推荐的福鼎小吃!
发布时间:2024-12-27 14:09
终于打卡了孙红雷推荐的福鼎小吃!
一直心心念念的【大叔家福鼎小吃】终于去打卡了!之前看到孙红雷在微博和某评上推荐,想起大学在福建吃的福鼎肉片,简直馋得不行。于是果断点了福鼎肉片、肉燕和油炸小笼包。
福鼎肉片:鲜香嫩滑,胡椒粉味道浓郁
首先说说福鼎肉片,之前在福建吃过一次,鲜香嫩滑,浓郁的胡椒粉味道让人念念不忘。大叔家的分量很足,汤汁清爽,肉片嫩滑。特别值得一提的是,肉片里还加了一种不知名的辣椒️,图片中黄色的,应该是巨辣的那种辣椒。因为汤中只放了一小节,辣度满分!不过个人觉得不如在福建吃的,可能是记忆中的味道才最美吧。
肉燕:Q弹美味,汤底清爽
接下来是肉燕,里面的肉非常Q弹,应该还加了香菇之类,外面的皮比日常吃的馄饨要硬一些。个人觉得比馄饨好吃,汤底和肉片一样,也是清爽可口,特别好喝!
油炸小笼包:外酥里嫩,超出期待
最后点的是油炸小笼包,之前还没吃过油炸的小笼包。端上来的时候才发现是特制的小笼包,个头比平时吃的小笼包小一圈。里面用葱、肉等混合在一起作为馅料,外面的皮被炸得酥酥脆脆,外酥里嫩,超出期待值。
推荐指数:强烈推荐!
总的来说,最推荐的是肉燕和油炸小笼包。虽然福鼎肉片稍辣,但整体味道还是很不错的。稍微喜欢辣口的朋友应该会更喜欢啦~
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