莫言：二零一九年九月九日九时九分九百九十九斤九两，正好九个九

莫言自从获得了诺贝尔文学奖之后是很少参与公共活动的，但是近日去了贵州的茅台酒厂家，并且近距离地接触了名牌酒的生产与加工过程以及该厂重要的封坛仪式。据莫言自己的感受，他还是颇为享受这个过程的。

莫言笔下的酒文化

作为国内首屈一指的大作家，文豪，莫言酒量如何不得而知，但对于酒文化，莫言可是不逞多让的。上世纪八十年代的《红高粱》，无论是作为其中的读者还是同名影视剧的观众，想必都被莫言细枝末节的酒描写给震撼到了吧。

魔幻现实主义真不是盖的，国外有马尔克斯，中国有莫言。在高密，“九儿”家的高粱酒制作工艺复杂，酒味独特，关键是勾兑技术更是神奇，文中描写到，于占鳌的儿子豆官往酒坛子里撒尿，结果这酒就火了，从此味道醇厚，销量猛增。真是不得不佩服莫言天马行空的想象能力，瞎猫撞见死耗子竟也出奇迹了。

后来莫言为了传播我国自古以来的酒文化，他还单独为“酒”写了一部书，并且是长篇小说，名叫《酒国》，这本书的法语版还获得了2000年法国儒尔·巴泰庸外国文学奖。该小说借助“酒”这种饮品，描绘了官场百态，被美国汉学家葛浩文誉为创作手法最有想象力、最为丰富复杂的中国小说。

看来小说写得是极成功的，想必作家莫言除了独到的文学手法和高度艺术之外，对酒品也是非常了解，不然怎么能写出那么洋洋洒洒的长篇呢。

中国古代文豪对酒的热爱可见一斑

作家出于对“酒”的热爱，所以“酒”也成为了中国人餐桌和交友对诗时必不可少的饮品，它的地位也十分重要。比如“水清知酒好，山瘦识民穷”(宋代诗人徐玑)。“酒香不怕巷子深”也要探寻一番的劲头、以及李白的“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”酒自古以来都是人们生活中最不可少的“好友”。特别是大文学家们；

酒肠宽似海，诗胆大于天(唐朝诗人刘叉)有客无酒，有酒无肴；月白风清，如此良夜何？(宋代大文豪苏轼)酒浓春入梦，窗破月寻人(宋·毛榜)莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚(宋·陆游)

酒已经深入人心，是人不可或缺的好朋友啊，连民谚都说“柴米无妻，酒肉朋友。”从古到今，不仅普通人家喜爱酒，连文人墨客也少不了酒，甚至没有酒就不成活，李白有了酒才能作诗，杜甫再穷也要干饮一杯“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯”。所以中国的酒文化自古就有，到了当代文人时，酒，仍然是文学的催化剂。

莫言书中的酒地位都高了一截

诺贝尔文学奖获得者莫言的作品中，几乎都离不开酒。他十一部长篇小说，无一例外，部部都有酒的影子。其实在文学中，莫言更像一个侠客，甚至是江湖高人，但没有酒不像，他似乎就无法奔放。比如莫言常在小说里说到动情处，就会用到两句“生冷”的诗句，一表文人酒客的豪放和畅怀：砸碎了禹王瓶，碰破了霸王杯。

在酒中，莫言的文人气息浓得像个江湖侠客，文墨奔涌而出，真是无不快哉。所以常看莫言小说的人，都知道在莫言想象力丰富的书中，酒永远都是文思敏捷的代表，既能将踌躇不前的读者代入文章又能让酣畅淋漓的阅者在文末使人荡气回肠。似乎酒到了莫言那里，不是喝的，而是启发思路的排头兵、让读者癫狂的导火索、文气斗转星移的天梯。

看来茅台酒找到莫言，那是找对人了。作为国内酒市场上首屈一指的品牌，茅台酒确实有一套古朴的生产程序。官方消息可知：茅台最大的优势，就是它的工艺一切依照老祖宗定下的规矩，不因为酒的畅销而盲目扩产或者偷工减料。茅台的品质源自于对原料的把控、工艺的严谨，以及勾兑过程中认真的操作，所以也是这些使得茅台酒长盛不衰，赢得了国人口碑。

莫言热心加入到当代酒的封坛仪式

尽管作为公益或私人行为，但莫言本人也很谨慎，同时也很大方，莫言受邀于该酒厂，前去参观并做封坛仪式。不仅是因为这个大作家对“酒”文化的熟谙于心，同时作家莫言也是最愿意亲近“酒”的豪客。当记者问到“对于酒的感官体验时”。莫言说：

茅台酒的味道是只可意会不可言传的。我知道许多描写酒香的词语，如酒体醇厚、优雅细腻、空杯留香等等，但是对于茅台酒而言，任何的形容都会显得单调。你唯有亲自品尝一下，再和其他的酒进行一下对比，你才能体会到其中的滋味。

作为酒的老“朋友”，莫言还情不自禁地呼吸着酒厂上空的醇厚空气，算是嗅足酒味吧，如此爱“酒”，茅台算是找对人了。临了，莫言还在酒厂领导的陪同下先后参观了酒库、酒的包装车间和茅台中国酒文化城，每到一处，莫言都仔细询问酒的传统酿制工艺和丰富的历史文化。对方也详细地向莫言介绍了茅台酒的品鉴方法，以及茅台酒和其他香型酒的区别。

由于封坛仪式开始于9月9日，北京时间上午的09点09分，在茅台酒主要领导的见证下，莫言为999.9市斤美酒正式封坛。整个仪式细数下来，恰为二零一九年九月九日九时九分九百九十九斤九两，正好是“九个九”。

实乃“节逢九九之数，时合九九之吉，酒寓九九之祥，人添九九之喜，事得九九之顺，艺臻九九之境”。

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