常州重阳节有什么风俗?
中秋才过又重阳,又见花糕各处忙。重阳节这一天,各个地方的习俗也有所不同,赏菊喝菊花酒,或爬山登高祈福,还有就是吃重阳糕,重阳糕又称花糕、五色糕,是一道老少皆宜的美食。那么常州重阳节有什么风俗?下面一起来看看吧!
常州重阳节有什么风俗
常州重阳节的风俗主要包括登高望远、吃重阳糕、赏菊和饮菊花酒、插茱萸以及孝敬长辈。
登高望远:重阳节在常州也被称为“登高节”,登高是重阳节最突出的风俗。常州人一般会选择登高山或登高塔,如文笔塔和东坡公园里的文成坝等地方。登高不仅是攀登,还包括在山上观景、吃糕、饮酒和作诗,非常热闹。
吃重阳糕:重阳糕是重阳节的传统食品,因为“糕”与“高”谐音,寓意步步高升。常州的传统重阳糕上会撒上红丝、绿丝,代表生活的五彩缤纷。每年重阳节临近,市区很多点心店都会销售重阳糕,尤其受到老人的欢迎,年轻人也会买重阳糕孝敬长辈。
赏菊和饮菊花酒:重阳节正值金秋时节,菊花盛开。常州人有赏菊的传统,各大公园如红梅公园、青枫公园都是重阳赏菊的好去处。饮菊花酒也是重阳风俗之一,古代菊花酒被看作祛灾祈福的“吉祥酒”。
插茱萸:重阳节插茱萸的风俗在唐代已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾,通常是将茱萸佩带在臂上或作香袋放在里面佩带,还有插在头上的。
孝敬长辈:由于九月初九,“九九”谐音是“久久”,有长久长寿之意,因此敬老爱老成为重阳节最重要的意义。在重阳节之际,回家看看父母长辈、一家人一起吃顿饭,是最好的重阳节礼物。
这些风俗不仅丰富了常州人的文化生活,也传承了中华民族尊老爱幼的传统美德。
重阳糕,亦称“花糕”、“菊糕”、“发糕”等,是重阳节时的应节食品。这种糕点以粳米粉、糯米粉为主要原料,加入白糖、桂花干、红绿丝或果干蒸制而成。重阳糕的寓意丰富,它不仅象征着“人往高处走”、“步步高升”、“百事俱高”的吉祥之意,还有祛邪避灾的作用。在重阳节这天,老百姓会品尝重阳糕,攀登高处,赏菊,这些都是为了避灾并取个好兆头。
在常州,重阳糕的制作工艺精细,通常会在糕面上洒上一些木犀花,使其更加香甜可口。此外,重阳糕的配料丰富,包括枣子(蜜枣)、松子(杏仁)、大栗、莲心、红绿瓜、茭白丝、芝麻等,有时还会加入豆沙作为馅心,这些配料不仅增加了重阳糕的口感,也赋予了它更多的吉祥寓意。例如,“茭”和“糕”放在一起,有“茭糕在上”的含义,象征着步步高升。
在常州的一些地区,如双桂坊,重阳糕的制作和赠送已经成为一种传统习俗。晚辈们会在重阳节这天与长辈团聚,赠送重阳糕作为“敬老”的礼物,这不仅传承了中华民俗的好传统,也体现了尊老敬老的美德。例如,双桂坊餐饮公司在重阳节时会向所有70岁以上的老人赠送重阳糕,这一善举已经持续了多年。
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