“烧糊的卷子”：王熙凤的自我评价，究竟表达的是什么意思？

?作者：君笺雅侃红楼

?插图：孙温《绘全本红楼梦》

?前言?

袭人回家让王熙凤给张罗成贵妇省亲，凤姐送佛送到西，见袭人只穿着一件王夫人送的“桃红百子刻丝银鼠袄子”显得太过素净，便大方送出自己新作的“石青刻丝八团天马皮褂子”

身边一群婆子看凤姐如此做人，无不衷心称赞，王熙凤随后便风趣的讲了一番她管家做人的话。

?细说红楼系列61，用最小篇幅，讲一讲《红楼梦》里的细事儿

?①?

（第五十一回）凤姐儿笑道：“太太那里想的到这些？究竟这又不是正经事，再不照管，也是大家的体面。说不得我自己吃些亏，把众人打扮体统了，宁可我得个好名也罢了。一个一个象‘烧糊了的卷子’似的，人先笑话我当家倒把人弄出个花子来。”

王熙凤借王夫人大事多想不到，言说自己是太太替补查漏补缺，为整个贾家的体面不遗余力。

这话说得何等大气凛然，仿佛她是一心一意为了贾府。

殊不知她将袭人一个“丫头”按照侍妾的标准送回家，固然是王夫人的吩咐，也破坏了贾府规矩。

?②?

凤姐是会说话的。她既送了人家体面，还说不叫像“烧糊了的卷子”，特别值得咀嚼。

什么叫“烧糊了的卷子”？

“卷子”就是手切馒头。切好后团成圆的叫馒头，切好的长条不团直接下锅就叫卷子。

古代面粉精白不够，只有贾府大户人家才能吃的起精白面。

卷子要比馒头方便做，蒸出来又宣又白，热吃极好，冷了不免味同嚼蜡。

所以，北方人到了冬天室内拢火盆，就有烤卷子的习惯。

但要稍一不留神，就容易将卷子烤糊。又宣又白的卷子就变成又黑又焦，也不好吃了。

?③?

王熙凤形容“烧糊了的卷子”，是说在她的管家之下，一直尽心尽力维护贾府体面，避免大家伙不体面。

她更全力把体面给到贾府众人，就像那又宣又白的卷子，大家好才是真的好。

至于她和贴身的平儿，若因此灰头土脸，也顾不得了。

她这话当然有自我标榜，舍己为人的意思，但谁也不至于戳破她。

而这话也不是她第一次说。

?④?

之前贾赦讨鸳鸯，贾母生气后就说干脆将鸳鸯给了贾琏，看贾赦羞不羞。

贾母的话代表她心中最初有意将鸳鸯留给贾琏为妾。

王熙凤一听马上警觉起来，当场就说“

琏儿不配，就只配我和平儿这一对烧糊了的卷子和他混罢

。”

她用“烧糊了的卷子”说自己和平儿，意思是说自己不如鸳鸯。不如贾母调教的人好。

?⑤?

卷子本质优秀，只是经过后天火烧，改变形状变成焦黑，说得何尝不是王熙凤的质变。

她初为贾府媳妇也是好的。等管了家有了权力后便改了精神，成为贾府“河东狮”。

“烧糊了的卷子”被凤姐拿来自嘲，形象的表现出她的人生变化。等日后“一从二令三人木，哭向金陵事更哀”时，便只有可悲可叹。

?以上观点根据《红楼梦》80回前故事线索整理、推论。

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