来源：电子商务创新创业案例
最近几个月，几乎一夜之间，一个叫luckin coffee（瑞幸咖啡）的咖啡品牌，迅速进入了一、二线城市白领们的视野，火爆起来。不少城市的写字楼电梯间里，明星张震和汤唯，调皮地举着一杯蓝杯子咖啡反问你：“这一杯，谁不爱?”
张震和汤唯举着的这杯luckin咖啡，立志打败星巴克。到底是什么给了前神州优车COO钱治亚信心，要拿10亿真金白银diss星巴巴？
luckin coffee创始人钱治亚
坐过神州专车么？用过神州租车么？神州优车旗下拥有租车、专车、汽车电商、汽车金融四大业务，是国内汽车出行服务行业一股不可忽视的力量，也是一家市值超过400亿的上市公司。离职前，钱治亚在神州优车的头衔是COO、董事，也就是说，她管理着全国1000多家门店，100000多台车，超过40000名员工，和近500亿的资产。
钱治亚早在神州租车成立之前就加入了其创业团队，从行政人事经理做起，直到首席运营官，是资格最老的高管之一，在内部被称为“运营一姐”。神州优车当前的四大业务，都非常依赖“运营”，是比较典型的重运营模式。无论是十几万台车辆管理，还是数千门店的运营，对人力、财务等各方都需要有极高的运营技巧。而咖啡业务，从某种程度上与其有相似之处，钱治亚所拥有的全国性连锁店运营和团队管理经验，显然对其快速扩张大有裨益。要知道，神州优车旗下业务，除去神州租车，神州专车、神州买买车、神州车闪贷，都是以迅雷不及掩耳之势席卷全国，在短时间内实现了规模化布局。luckin coffee正在复制这一奇迹。
作为一家去年11月刚刚创立的公司，luckin coffee短短半年时间，就开出了400多家门店，落户全国13个城市，而5月份的开店计划更是激进地定为全国500家门店。这个开店数字与2006年进入中国，仅次于星巴克的Costa相当。
咖啡普及化
消费升级正在成为中国市场最重要的特色，年轻一代消费者对咖啡这类饮料的接受度会越来越高。而在国外，咖啡本身就是一种快消品，与喝矿泉水或者冰红茶，没有什么区别，咖啡市场未来会很大。有人说，韩国、日本咖啡市场繁荣的今天，就是中国市场的明天，并不夸张，90后、00后喝咖啡的人数超出我们对市场的判断。虽然中国人咖啡平均消费量比较低，但是增长速度在全球范围内也是比较高的
但是，之前的中国市场被两类模式所主导。要么，被美国星巴克式咖啡店垄断；要么是匠人咖啡师或有梦想女孩经营，要么高大上、要么缺乏真正的生意人去经营。迟早要有企业，将咖啡这种饮料和咖啡店这种生意普及化，大众化。
从这个意义，这一波带着“新零售”或者“互联网”基因的luckincoffee有这种特色。把看似深奥的咖啡文化降低门槛，把还不够普及的文化象征还原为一种受大众欢迎与消费的高品质饮料，把一种看似高大上的小资生活方式回归成白领和城市人群每天的身边生活，这是在luckin coffee这个“咖啡新物种”看到的一个非常重要的特质。
在luckin coffee的APP可以看到，它的定位非常明确：“快速让你喝到性价比高的、好喝的咖啡”，主流产品的价格定在21、24、27元，加上9元左右的鸡肉卷等健康轻食，巧妙避开了30-40元的星巴克主流价位，也跟10-20元的麦当劳、肯德基等快餐咖啡拉开了差距。35元免外送费策略，使得很多人在购买咖啡后，还会再点一些其他配餐或甜点产品。
天生数字化
luckin coffee是一家天生数字化的咖啡店，其运营的主要特点是，通过全流程移动端交易，所有订单都在线上，现场无现金交易，免排队购买，大大降低运营管理成本，也让门店员工专注进行客户引导和服务。
此外，luckin coffee拥有自己的DMP（用户管理数据库），信息流、资金流都是通过移动信息化进行，这些用户行为互联网数据可以记录和储存，进行用户的数据分析，实现用户的消费行为画像。
从上线第一天开始，luckincoffee就给用户行为设置了60多个标签，现在已有100多组标签，精准记录用户的消费行为。无论是基本的人群，人口特征、消费频次、消费地点、口味爱好等。
相比于一些传统零售的效率低下的促销手段（在派发传单，张贴促销广告），luckincoffee通过微信、短信、APP push推送就能解决用户激活问题，而且成本非常低，所以DMP营销系统上线之后带来精准营销效率的提升。
线上线下一体化
luckin coffee是天生线上线下一体化的零售门店。
从零售市场规模角度，中国零售总额中，线上零售只占大约15%，大部分消费在线下。咖啡店这个体验性极强的领域，绝对不能少了门店消费。
所以，仅仅是互联网外卖咖啡，发展空间很有限。前几年兴起的互联网外卖咖啡——连咖啡最近获得投资，但是，就整个行业来看，现在线上流量费用比线下算起来都贵。单纯靠外卖轻模式订单，缺乏线下流量和体验的补充，其实发展空间有限，有很大的发展隐患。
一般说来，加上人员和操作设备，一家咖啡店真正的操作空间仅仅需要20平米左右，其他都是运营空间，很多传统咖啡店的运营能力不够的时候，盲目租下更大的店面就成为运营黑洞。线上线下一体化模式，线上订单则可以显著提高传统咖啡店的坪效。
luckin coffee是一个新零售咖啡的典型模式，“人、货、场的核心是数据”。luckin coffee并不强调开店还是外卖，既有和顺丰合作的外卖咖啡，也有自提咖啡，同时也有大堂咖啡，模式非常灵活。
会玩社交的咖啡店
luckin coffee的CMO杨飞提出，在移动时代，最稀缺的资源就是流量，创业品牌，要学会“急功近利”的流量池打造方式。急功，就是快速地建立品牌，近利，就是快速转化成销量。急功近利的流量布局、营销转化是luckin coffee的成功秘诀之一。
luckin coffee使用了文艺青年最喜欢的汤唯和张震作为代言人，推出了首杯免费活动，新客户输入手机号，即可获赠24元体验劵一张，而免费给好友送咖啡，各自得一杯，也使每个用户分享都成为自动自发的新流量来源。
也就是说，被推荐新客户只要产生消费，推荐人即可也获得一张体验劵，笔者在朋友圈看到，有人推荐了36位新客户，得到了36杯咖啡体验券。有人认为这种方式很简单粗暴，但是这种用自己产品放肆拉新的方式，在电商成本居高不下的情况下，拉新成本比较其他低了很多。
而且这种流量的获取和流量的转化，创意裂变，使luckin coffee迅速将星巴克等超越，而且真实活跃。在APP美食佳饮榜下载榜单上，2018年3月，超越了星巴克，4月甚至一度超过了饿了么，仅次于美团外卖。
luckin coffee创业的初衷是给中国消费者一个更好的选择，满足大家对美好生活的向往。因为中国咖啡包括太多的品牌溢价、社会赋予标签、以及场地等附属价值，所以我们希望回到咖啡本身，给中国消费者提供一个更好的选择，让咖啡喝得起且方便饮用。
现在的luckin coffee如你所见，未来的luckincoffee让我们一起见证。
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