数数黑松露的死忠粉！
松露，从发掘到今天无数人为之狂热，在神坛居高不下，而它的忠实粉丝可以甚至可以追溯到古希腊神话里。
松露一直以来作为明星食物，在各个阶层的人都很吃得开，来看看这些“被耽误的松露迷们”。
如果罗西尼不做音乐家，他肯定会是19世纪最伟大的美食家。
传说中，罗西尼声称他自己一生只哭过三次：一次是因为他的第一部歌剧惨败，一次是他听到了帕格尼尼拉小提琴，而还有一次，是他某次午餐时，塞满松露的火鸡从船上掉了下去。
罗西尼
作为一个天才音乐家，罗西尼在他37岁的时候突然退休了。 那时他已经赚得盆满钵满，在巴黎郊外的一座豪华别墅里定居下来，一边过着办晚宴派对的富足生活，一边对音乐和食物进行哲学思考。
他还有一个著名的比喻：松露是蘑菇中的莫扎特。
罗西尼对松露的挚爱，从开头他说的话就能看出来，失去松露的悲伤程度与自己的歌剧惨败齐平。
传说每位意大利有名的音乐家都有一道以他名字命名的菜，罗西尼牛排无疑是最有名的了。听起来就十分浓郁。
传统的罗西尼牛排做法是: 在一片煎面包上铺上煎好的上等牛肉、鹅肝，装盘时再以黑松露装点，最后浇上马德拉浓酱汁完成。
作为法国国王路易十五的最后一位宠妃，杜芭莉夫人以喜好华衣美服、美食美酒而闻名。法餐中至少有两样东西因为她而变得额外受欢迎：一是拉菲红酒，一是松露。
杜芭莉夫人
她对松露的喜爱程度已经到了每一餐都离不开的程度，甚至喝的咖啡中，都会掺一些松露。
法餐中有一道著名的汤品：杜芭莉夫人浓汤，其实就是花菜、鸡汤和奶油放在一起熬煮，最后撒上大量的黑松露。
当然杜芭莉夫人迷恋松露，还有最重要的一个就是，她坚信：吃松露可以美容养颜。在她有生之年，其美貌都是远远高于同龄人，外貌年龄也低于同龄人二十岁。一直深受国王宠爱。
性感女神梦露的《秘密日记》中，也大量记载了她常食松露，来保持不老容颜与性感魅力的秘诀。
法国国王路易十四在喝了松露酒之后，夸赞此乃“酒中之王,王室之酒”！从此，松露酒成为路易十四酒单中不可或缺的典藏美酒之一。
路易十四
自此，俄罗斯、奥地利和西欧诸国的宫廷宴会，以及罗马教皇的宴席上，松露酒都是用来款待贵宾的必备佳酿。
丘吉尔对于松露的热爱也是非常著名。1944年，丘吉尔结识宝禄爵香槟（Pol Roger）庄主夫人奥德特·宝禄爵，两人结下深厚友谊，每年奥德特都会在丘吉尔的生日这天送给丘吉尔一箱松露酒。
丘吉尔
松露的魅力在不同的时代，成功的征服了所有人挑剔的舌尖，衍生出来的各种烹饪手法繁多，做菜、做甜品、酿酒……不知道它能不能同样征服你呢？
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