胡杏儿：普通话必须要练得越来越好

《狮子山下的故事》目前正在央视综合频道（CCTV-1）热播，胡杏儿、黄觉上演香港草根阶层奋斗史，展现风雨不屈的“狮子山”精神。

■新快报记者 梁燕芬

胡杏儿：勇敢、乐观、正面是女性力量重要的特点

《狮子山下的故事》围绕狮子山下“喜欢你”茶餐厅展开，以现实笔触还原时代变迁下的香港真实模样。胡杏儿饰演女主角、茶餐厅老板娘梁欢。在胡杏儿看来，梁欢是上世纪70年代的“新移民”代表，本来是广州人，嫁到香港。也就是说，她是从熟悉的地方去到一个陌生的地方，她需要面对很多事情。特别是丈夫去世之后，她要用自己的智慧去处理问题、化解矛盾，“几十年来，她坚守自己对丈夫的承诺。她勇敢、乐观、正面的性格，也是女性力量很重要的特点”。

故事背景是普罗大众熟悉的茶餐厅，胡杏儿说，其实茶餐厅文化是香港很重要的文化组成部分，一些茶餐厅还拿过国际饮食奖项，她本人也经常去茶餐厅吃东西，“上菜快，东西很好吃，也有各种各样的选择。所以哪怕你很忙，进去吃个通心粉，喝个冻奶茶也很方便，或者跟朋友坐在那里聊天也是可以的。”为了贴合角色，有段时间，胡杏儿也在自家附近的茶餐厅“驻扎”，观察伙计们是怎样工作的，老板娘在收银台又是什么样的状态。

从《岁月风云》《那年花开月正圆》再到《狮子山下的故事》，胡杏儿在内地拍戏越来越多，她认为，这25年来，自己能感受到的是香港和内地的发展是越来越好，而对于她来说，很重要的一个事情是，普通话必须要练得越来越好。

黄觉：真实的东西永远可以打动人

黄觉这次的演绎也是颇为颠覆的，因为他在剧中扮演劳金，从赌鬼到踏踏实实的烧腊师傅，这个人物前后期性格转变非常大。黄觉是广西南宁人，对粤语与茶餐厅文化都颇为熟悉。因此，对于黄觉来说，最大的障碍不是地域文化，而是从来不下厨做饭的他，如何能游刃有余地处理各种烧腊，“我之前是连生肉都不碰的人，剧组专门找了一个烧腊师傅教我，比如处理烧鹅，你得去掏一个已经开膛破肚的鹅的内脏，还要把手放进它肚子里面，去抹那些料。这对我来说真的是挺大的挑战。”

从清理食材，到挂炉，再到刷料，每一个步骤的手法黄觉都要练习几十遍，直到熟悉为止。这部剧杀青以后，黄觉也多了一项爱好，“我迷上了做饭”。

黄觉认为，劳金这个人物身上最大的特色是“大条却有趣”，他还专门为这个人物设计了卷发造型，“这是我第一次烫头发，以前从没有尝试过，既然要让这个人物有趣，那就要让他从内到外的有趣起来。劳金虽然在经济上拮据，但他也是个会在意自己形象的人。同时，他又是个不修边幅的人，观众能看到他的卷发经常乱糟糟的，这也能表现出，劳金所谓的情趣在生活重担面前，不值一提。”

此外，黄觉表示，劳金看起来是一个不靠谱的老爸，但事实上他很爱孩子，“我觉得劳金和孩子们就是中国式的父子关系。急了的时候会抄起拖鞋，平时则是嘻嘻哈哈、打打闹闹的相处状态。”

黄觉认为，真实的东西永远可以打动人，《狮子山下的故事》不仅剧中人的友情、亲情、爱情是真的，演员们在拍摄过程中也注入了真情实感。

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