上海新店

年关将至，正在为选餐厅发愁的我，听说美食届“大明星”帅大厨居然开新店了，这下新年聚会好去处了❗

餐厅的位置闹中取静，简约的设计有种居家般的自然亲近感，和临街的海派街景相映成趣，倒是别有一番情趣❗ 通往二楼的墙上，帅厨和各路明星的合影挂满了整墙，来这里吃饭，分分钟get明星同款❗

上海五香素

他们家的五香素wan美还原了经典的老上海米道❗ 吸饱了料汁的素入口水润松软，丝毫没有豆腥气，咬下去甜mi咪，还会爆汁，真的比肉还要好吃❗

熟醉大头虾

被酒香醺红脸的大头虾，单是在颜值上就赚足了排面❗温和鲜甜的酱汁，渗透在嫩嘟嘟的肉质中，余味间还能意外收获到虾肉本身的清甜犒赏，头上的虾膏更是好吃到吮手指❗

十年老菜脯蒸金丝鳗

肉质丰腴的太湖金丝鳗吸收了潮州老菜脯岁月沉淀的独咸鲜，鲜美程度更上一层❗ 一口下去，鳗鱼细腻嫩滑，酱香四溢，越吃越有味❗

葱油糟香

经过改良du创的葱油糟香，那滋味仿佛有一种魔力，现在想来都仍觉得唇齿留香❗经过糟卤和葱香洗礼的皮油脂尽消，肉嫩滑又十分有弹性，酒香弥漫在整个口腔里，这滋味，真的好吃到“醉”❗

干蒸三年冷水甲鱼

干蒸的做法保留了原汁原味，裙边又厚又入味，满满的胶原蛋白，那肥厚的胶感，粘得满嘴都是滋味❗底下浓郁醇厚的汤汁更是一口就鲜到骨子里❗

仙居笋衣腌笃鲜

想必没有哪个上海人能拒绝一锅热气腾腾♨️腌笃鲜的诱惑吧❓咸肉馥郁的肉脂香味，配上仙居笋衣的清爽脆嫩，一口就吃出浓郁的年味儿❗

帅帅·明星大厨·精致家常味(陕西北路店)

陕西北路688号202室（近恒隆广场）

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网址：上海新店 https://mxgxt.com/news/view/412611

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