明星开餐厅想必大家应该不陌生吧？周杰伦开的麦吉奶茶店、郑凯的火凤祥、杜海涛、吴昕联合开的辣斗辣、陈赫的贤合庄、王俊凯爸妈开的星卡里，还有鲜乐门、徐记海鲜、辣庄、上上谦等，这些都是著名流量明星所开的餐饮店。你可能认为，这些餐饮店背后是明星效应发挥了巨大的作用，但是今天静静想告诉你的是，这些明星餐饮背后可不仅仅是明星，这背后可是一整套的营销方案，背后可是非常专业的营销团队哦！
在讲述“明星+餐饮”营销模式之前，我们务必要明白一个名词，这个名词如果不熟悉，将会严重影响各位看官对于我下面所述内容的理解。这个名词就是“KOL”！
那么什么是KOL呢？
KOL是一种新兴的营销模式，目前在营销界可谓是宠儿，受到营销公司的热烈追捧。KOL简单来说就是意见领袖，这种营销方式就是让某行业的意见领袖来给自己的产品代言。而在实际应用中，KOL不局限于行业的意见领袖，也可以包括网红、明星、主播、大V博主等，只要能够迅速的宣传相应的内容给对应的营销人群，这就是KOL。
我想凡是卖化妆品和买化妆品的应该没有不认识李佳琦的吧？如果李佳琦说一款化妆品特别好，那么你是否会心动呢？从目前李佳琦的直播带货销量来看，李佳琦俨然已经成为了KOL，如果一家品牌能够委托李佳琦进行产品推销，那么该产品在李佳琦的推荐下，极有可能得到受众群体的信任，最终选购这款产品。
除了李佳琦以外，各行各业都会有KOL的存在，抖音教做菜的麻辣德子，教授法律知识的李叔凡等，这些都是行业内的KOL，他们的一举一动都会在粉丝中引发各种变动。如果从商品营销的角度来看，所谓的KOL直白来说，就是行业大V为产品销量打广告。
明星餐饮幕后推手
那我们回到正题上来，如果餐饮界的意见领袖们突然都推荐一家餐饮店，那你认为这家餐饮店会不会火呢？我想大概率来看是会火的。为什么要这样说呢？因为目前在专业的“明星+餐饮”营销策划中，KOL已经成为了必备营销“工具”，以明星作为爆点，以KOL作为推广利器，是目前明星餐饮店爆火的正常套路。
为什么要说缔造传媒呢？因为今天所讨论的话题不能够避开这家公司，缔造传媒作为餐饮行业的营销公司，他的营销成功的案例太多了。上面我们说到的明星餐饮店几乎都有缔造传媒的影子，这家公司目前行业内凭借自身多年的行业经验，凭借丰富的明星和KOL资源，独自开拓了一种以明星为聚焦核心，全维度资源整合的营销传播模式，成为了一家综合性的明星餐饮营销策划公司！
这家公司的战绩有哪些呢？郑凯开的火凤祥火锅店，在缔造传媒的策划下，以“民国商行”为宣传特色，结合火凤祥的“鲜货”特色，通过线上KOL的加持，和郑凯自身明星朋友的助力，火凤祥所策划的抖音话题单次曝光量超过了两亿次，累计曝光量将近30亿，十五位明星助力，318位网红推介、全网八成以上的千万级KOL宣传，直接导致火凤祥在微博上连续三天上热搜，而且都是排名前五！这种影响力最终的结果就是在生意上变现，郑凯的火凤祥生意瞬间被点爆，日均等位700+，至于说能够赚多少钱，静静就不说啦，但是肯定不少。
缔造传媒除了运营推广郑凯的火凤祥以外，还针对于杜海涛和吴昕联合开的辣斗辣火锅店进行了营销策划。在辣斗辣开业当天，邀请了曾志伟、张含韵等多位明星现场助力，并且缔造传媒利用其丰厚的KOL资源，将辣斗辣推上了热搜，使得辣斗辣火锅店所发起的“斗是这锅辣”话题播放量达到了五亿多次的播放量，从而使得辣斗辣火锅生意异常火爆，生意更加是红红火火，使得辣斗辣火锅店以比较低的成本达到了比较高的宣传结果，让明星餐饮店的营销手段更上一层楼。
除了以上两家案例以外，鲜乐门鱼头火锅店、烧本烧烤肉等都是缔造传媒所经手的明星餐饮营销案例，最终都以比较低的营销成本，收获了远超预期的营销效果。
通过以上缔造传媒的成功案例，大家是不是改变了传统的想法，从原本认为明星餐饮就是简单的明星效应+餐饮模式，转变为一整套有序的宣传模式了？如果你能够思考到这个层面，那我们将针对于“明星+餐饮”的话题进一步的探讨。
你有没有听过恒源祥的广告？我想生活在八九十年代的国民都应该对这个广告非常的熟悉，其中的广告语“恒源祥，羊羊羊”，已经深入人心，虽然深入的手段有些讨人厌，但是已经起到了效果。除此之外，你是否看过脑白金的广告？一对动画老头老太太，每一年换一个造型在那“今年过节不收礼，收礼只收脑白金”的舞动着，想必大家记得。可如果现在还是这样的广告宣传，不好意思，你可能不仅不能够将品牌宣传出去，而且极有可能把品牌给砸了，因为网络暴力会让一个企业粉身碎骨，同时也可以让一家企业，起死回生。
前不久由于鸿星尔克捐款郑州灾区的消息通过各大媒体发布引发了网友的注意，在爱国情怀的引导下，引发了一波极其不理性的鸿星尔克购买热潮，有多热呢？就是鸿星尔克的工厂生产力根本无法满足订单的需求！而回头看一下最近比较火的国窖酒厂控告网友恶意诋毁企业形象的事件，一时间被网友批的是体无完肤，我认为国窖酒厂此次事件之后，国窖酒厂的销售量应该够他们喝一杯了！从以上的案例中，我们可以看出，如今的营销模式相对于之前来说，已经发生了翻天覆地的改变，如果不能够迎合目前的营销模式，那么等待企业的注定是营销失败。
那么未来的宣传方式到底是什么？
我想多样化的营销手段齐上阵才能够保障宣传的效果，持续性的品牌或产品形象宣导，将会给企业带来源源不断地活力。回归到我们本次所说的明星餐饮，明星本身就是流量的代表，明星开餐饮店势必会因为明星的流量效应而带动餐饮店实现“0到1”的突破，但是宣传之后呢？后续的生意还怎么做呢？让明星一直出来宣传，这是非常愚蠢的行为。当明星被定义为商人，那么明星的价值就会缩水，从而使得明星的其他收入受到严重的影响。因此，可以这么说，未来的宣传无论是以什么为爆点，但最终的二次营销一定要跟进到位，如果跟进不到位，那之前的所有努力都是白费了！
那么二次营销该如何去做呢？怎么能够通过二次营销进一步增强企业的影响力，进一步推广企业的知名度呢？
刚才已经说了，目前以及未来的营销模式，一定不能够按照传统的广告思维来开展，否则不仅不能够起到应有的效果，而且还会导致负面的影响。在首次营销的过程中，明星餐饮店可以采用明星爆点+KOL推介的形式来引发热搜，从而让客单量和进店客人数增多，从而实现营销的变现。但是刚刚我们也说过了，明星的影响力不能一直拿出来消费，否则将会影响明星的人设和地位，最终导致明星的可持续事业发展受到影响。那么后面的营销工作该如何开展呢？静静带着大家一起探讨一下二次营销如何去做！
二次营销如何去做?
你有没有吃过谭鸭血？我吃过。静静为什么去吃呢？就是因为谭鸭血在朋友圈里面疯狂转发的营销文案，简单来说就是：仅要29.9元，到谭鸭血吃火锅，就能够想喝多少啤酒就喝多少啤酒，并且送五个荤菜，五个素菜，一份小吃。当时我就被这个活动给深深吸引了，于是和家人一起过去吃，那时候整个大厅里面全部都是人，当我看到菜单的时候，我感觉我就像一条深海里的“鱼”，被谭鸭血钓上来丢在了火锅里，因为菜单上的价格不便宜啊。最后我花了近三百大洋吃了一个略显寂寞的晚饭。虽然此次就餐不是很满意，但是说句实话，谭鸭血的二次营销能力真的很强！
而谭鸭血背后的营销策划团队就是缔造传媒！缔造传媒在二次营销过程中所擅长用的手段就是：社交平台！划重点，社交平台。例如朋友圈、知乎、小红书、抖音、快手、QQ等都是社交平台，而缔造传媒将会以产品定位不同，所投放的社交领域不同！这就是缔造传媒二次营销成功的秘密！
谭鸭血的武汉汉江区的火锅店，就擅长应用社交平台进行二次推广，通过文案的策划和拍摄，让广大消费者对于谭鸭血的价值观、服务环境、服务理念、人文故事、菜品上新等有所了解！据该店数据显示，抖音官方号所上传的十八条短视频，单条视频的点赞量就将近十万个，而在这点赞量的背后，视频播放量就更多了，曝光的效果远超于预期。除了点赞量以外，单条视频的评论数也将近2000条，这更加说明短视频二次宣传的效果明显。谭鸭血的二次宣传手法，能够有效的增加客户的粘性，能够有效的在区域内通过社交媒体进行曝光，从而更好的引流，更好的进行店面营业额的提升！
通过以上的案例，大家应该要有一个思路，这个思路就是在系统性宣传工作开展之前，要能够对于各个环节进行指定把控，能够有效的促进各环节和各营销手段的契合，从而能够实现二次营销，长远性的提高企业的粘性，从而更好的促进企业的发展。要擅长运用社交媒体的作用，从而让品牌持续曝光。
如果想要把品牌做大做强，营销环节少不了，而在营销环节的设计过程中，一定要全方位、全面多角度的进行设计。不仅是餐饮行业，其他行业也是如此。如果想要确保企业品牌长期火爆，在全国甚至是全世界有品牌效应，能够持续被消费者所关注，那么开业时候的宣传只是其中很小的一部分。明星餐饮店开倒闭的也不少，这就是后续的营销手段和管理能力没有跟上的主要原因。
未来的营销手段，不仅仅要依靠开业之初的爆点曝光，从而引发客户关注，从而进一步引导消费。而且还要能够通过持续的KOL、线下活动等进行二次、三次的品牌推广，要能够形成一系列与品牌形象、品牌调性相符合的营销氛围，只有这样，才能够进一步促进营销手段的达成，进一步促进品牌的推广。
如果没有其他板块的助力，如果单纯的依靠“一招鲜”，那么等待品牌的注定是“来的都是客，人走茶就凉”，一首“凉凉”送给自己。而这个时候，有些品牌如果有实力，还需要秉承“专业的事情交给专业的人”，要能够托付于营销策划公司，从而能够让营销策划具有系统性，可持续性，源源不断的让品牌被曝光，从而保持全民热度，让源源不断的客户能够关注和光顾自己的品牌。
未来的品牌推广真的就是营销为王吗？
但是未来的品牌推广真的就是营销为王吗？只要能够做到系统性的组合拳，是不是意味着企业的品牌就能够长久不衰呢？我想这肯定是不可能的，无论营销手段到底如何，企业品牌的最大的核心竞争力是产品质量，产品质量不过关，就好比一个人的外貌再漂亮、再帅气，只要是这个人的人品坏掉了，这个人也没有太大的发展空间！
过去有句老话，叫作“酒香不怕巷子深”，但是随着互联网的推广，很多消费者都是通过互联网来了解有关消费信息的，于是“酒香也怕巷子深”！但是如果酒都不香，那么叫卖的声音再大，营销的能力再强，其实也没有什么作用，最终消费者用脚来决定，选择或者放弃该品牌的关注，取决于产品的质量。
如果产品的质量不到位，那么客户一旦消费之后，就会对于产品产生不认可，最终对KOL和商家都产生不认可。对于KOL来说，在推介商品的时候，在看着商家给出的优厚的佣金的时候，一定要对该品牌的商品进行体验和调查，真的能够满足客户的消费要求，才能够进行宣传，否则KOL只注重利润去宣传不符合要求的商品，那么该KOL将会失去意见领袖的作用，网友对于意见领袖的权威性开始产生怀疑，最终对于KOL的个人标签，个人知名度造成影响，这种买卖做起来可不划算啊，除非是不想继续做KOL了，要不没有调研的KOL注定被消费者所淘汰。
另外，策划公司也需要对于客户的产品进行了解，营销推广最大的灾难就是你的客户出现质量问题，而这些质量问题本身就是你宣传的卖点。因此策划公司在与客户签订协议的时候，务必要针对于客户的相关违法行为和不符合要求的行为进行规定，一旦产生有关的违约，策划公司可以直接单方取消合同。
但是，这些都不是我们想要看到的，静静认为所有的营销活动背后是产品，KOL要注意产品质量，策划公司要注意产品质量，企业更加要注意产品质量，如果产品质量出现了问题，那么围绕产品宣传的一系列参与者都将完蛋，这一点务必要知悉，不能够因为一点钱而放弃了精心打造的社交平台标签！
不管是“明星+餐厅”模式的宣传推广，或者是其他企业的品牌推广，有一点是确定的，那就是当今的宣传一定要运用好各种宣传形式，通过爆品的引燃，通过持续性的社交媒体营销，使得餐饮行业或者其他企业持续不断的维系客情关系，这是非常重要的！
但是，无论是怎么宣传，有一点是一定要注意的，那就是所宣传的产品务必要质量过关，能够符合消费者的预期，从而能够引发消费者的认同，从而互相介绍传播，否则就是一锤子买卖，最终明星餐饮店或者企业品牌在消费者的否定中被淘汰。大家说静静的观点正确吗？返回搜狐，查看更多
责任编辑：
