一部好剧带火一个产业，《鼓楼外》点燃你养殖鸵鸟的热情！

 

　　近日，一部京味十足的现实题材剧《鼓楼外》登陆北京卫视，讲述木工手艺人坚守的传统文化、传承与传奇交融的匠人故事，以小见大展现北京文化和“精气神”。剧中鸵鸟产业大放异彩，拍摄地京磁养殖场助力鸵鸟产业，为行业发展留下浓墨重彩的一笔，为鸵鸟产业注入新动力，鸵鸟也逐渐走进大众的视野。

　　鸵鸟是一种全身每个部位都有很高经济价值的珍禽，鸵鸟肉含有27种人体必需的氨基酸，无药物残留、肌肉细嫩、鲜美可口，适合现代人类膳食潮流。鸵鸟皮价值比鳄鱼皮还高，其皮革加工的皮包、皮鞋都是高档商品，深受欧美、日本等国人民喜爱。鸵鸟毛可以产生静电，并利用静电去除精密仪器表面的灰尘，是服装加工业的好原料。其骨、血、内脏可作医药工业原料，脂肪则是高级化妆品的原料，鸵鸟蛋壳可加工成工艺品。鸵鸟副产品的加工产值远远超过肉的产值，还可相应带动皮革、医药化工、工艺品等行业的发展。

　　鸵鸟具有低饲养要求、高经济价值的特点，又有反刍动物耐粗饲料的特性和家禽优秀的繁殖能力。鸵鸟所具有的适应性广、耐粗饲料、高繁殖力、高抗病力和高经济效益，为发展特种养殖业开辟了一条新门路。

　　鸵鸟系食草动物，驯养鸵鸟只需在不同生长期补给一些精料、矿物质和维生素，即可满足其生长需要。鸵鸟头小、颈长、体大，腿长粗，不会飞。成鸟体重100-150kg，4-5岁龄母鸟年产蛋60~70枚。鸵鸟的眼大而视觉灵敏，行走和奔跑快捷。1岁时可重达100kg，即可屠宰利用，提供肉约35kg和羽毛、骨、内脏等副产品。鸵鸟对环境的适应能力较强，喜在干早、少雨、日照长、光强、沙荒草地生活，也能耐受零下15℃的寒冷。

　　目前，人们在养殖鸵鸟时，一般情况下都是饲喂玉米、草粉、麦麸、豆饼、米糠等，有些养殖户在饲养投喂时饲料单一，根本满足不了鸵鸟生长发育及营养的需求，极易造成鸵鸟的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、各种维生素及微量元素的缺乏，使鸵鸟因营养不足，造成鸵鸟早期脱毛、啄食毛、毛色暗淡无光泽、生长发育慢、个头小重量轻、羽毛松乱、活动量少、适口性能差等现象，易患各种传染病，严重者易死亡。

　　另外，中国的鸵鸟养殖业正进入高速发展阶段，鸵鸟的饲料直接影响产量和质量。在养殖鸵鸟过程中所用的精饲料，传统上以鱼粉、玉米、草粉、麦麸、豆饼、米糠为主原料。然而，随着环境污染的加剧，重金属可能通过植物性饲料、动物性饲料以及矿物质饲料进入鸵鸟体内，重金属一旦在体内蓄积，一般难以清除。进入鸵鸟体内的重金属可使机体产生大量的自由基，破坏机体氧化和抗氧化体系之间的平衡状态，对神经系统、消化系统、泌尿生殖系统、内分泌系统、免疫系统以及骨骼等各大系统造成损害，进而诱发疾病及抑制鸵鸟的生长。据报道，在受污染地区的植物性饲料原料、微量元素预混料、配合饲料、鱼粉中都存在不同程度的污染现象，养殖鸵鸟的饲料中常见的重金属是铅、镉和汞。

　　鉴于鸵鸟具有较高的药用价值、食用价值，随着社会经济的不断发展，人们对鸵鸟的需求量越来越大。但是，我国鸵鸟养殖由于起步晚，缺乏经验，仍采用粗放的饲养管理方法，提供一种科学的非洲鸵鸟人工饲养方法，是鸵鸟养殖行业的一条捷径。该方法可以降低饲养成本，减少饲养人员的劳动强度，对日常饲养管理均具有良好的作用。能提高鸵鸟的产蛋率、孵化率和成活率，具有风险小，饲养周期短，效益高等特点。

　　这种鸵鸟饲养方法，包括养殖场的建造、种蛋孵化、育雏期管理、育成期管理和疾病的防治。

　　01养殖场的建造

　　养殖场的建造包括鸟舍和运动场，鸵鸟养殖场选择在安静的环境、地势较高、水源充沛的地区建设，应远离噪音比较大的工厂、居民区、公路和铁路干线，鸵鸟养殖场周围2千米以内不能有家禽饲养场，运动场周围装有护栏，护栏高2米，鸟舍要垫干沙，铺沙厚度为10-20cm，鸟舍内设有操作廊、食槽和饮具，运动场采用部分铺沙、部分种植落叶乔木、灌木、苜蓿或禾草。

　　02种蛋孵化

　　种蛋孵化在孵化室内进行，挑选种蛋时，先将薄壳蛋、砂壳蛋、钢皮蛋及过大过小、过扁、过圆、污染面积过大的种蛋挑出，对刚产出的种蛋要贮存2-6天，贮存的温度为15℃，相对湿度为70%-80%，贮存时种蛋应大头朝下，每天翻动一次，并保持贮存室的通风。种蛋入孵之前用消毒过的干纱布擦干种蛋即可放入孵化箱入孵，种蛋进入孵化箱入孵时大头朝上，孵化室温度保持在25℃-26℃，孵化42天出雏鸵鸟。

　　03育雏期管理

　　育雏期管理是在育雏室进行，育雏室面积5m*5m，地面铺上沙土，育雏室内设有加热保温装置，鸵鸟出雏1-7天温度为33℃，8-14天温度为27-30℃，15-60天的温度为21℃~26℃，相对湿度为70%，60天后雏鸟可以脱温，脱温后的雏鸟可到室外运动场活动。雏鸟孵出2-3天开始喂食，开始喂食前先饮水，水温为24℃，在水中加维生素B族和葡萄糖，添加量为水重量的0.1%-0.3%。开始喂食时先喂混合饲料，用水把饲料拌成湿料喂食，7天后可喂食干的颗粒饲料，并结合喂些青饲料，喂食时要定时、定量，每天喂食量为雏鸟体重的1.6%-2.0%，以后逐步增加，每天喂5-6次。

　　04育成期管理

　　育成期管理是在养殖场进行，雏鸵鸟在4月后进入育成期，将育成期的鸵鸟放入养殖场进行饲养，饲养密度为每个饲养棚及运动场饲养15-18只鸵鸟，每只鸵鸟每天喂食3斤精料和2斤草粉，每天饲喂3次，每隔1-2个月在鸵鸟饲料中添加去重金属添加剂，添加量为饲料重量的1%-3%，24月龄的鸵鸟即可出栏。

　　05疾病的防治

　　疾病的防治在于加强饲养管理、搞好消毒工作，对鸟舍、食具、水具要经常打扫清洗、消毒;饲料要干净，无霉烂变质，营养全面，经常补充动物性饲料、青菜、氨基酸;阴雨天时在饲料中加入防治鸵鸟风寒感冒的中药组分，添加量为饲料重量的1%-3%，对患病的鸵鸟要及时隔离治疗。

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