《西去东来》吸引众多明星老字号怎样新讲述

发布时间：2024-12-20 17:41

原创：平沙

9月15日至19日晚

“大戏看北京”2023展演季首演剧目

　《西去东来》　

在北京保利剧院首演。

整场演出历时150分钟，讲述了“百年老字号”东来顺120年的风雨历程和时代变迁。

《西去东来》选取了1912年、1925年、1945年、1949年这四个节点，展示了在时局艰危之时，东来顺创始人丁德山忍辱负重、诚信经营的创业精神，真材实料、矢志不渝的工匠精神，在充满戏剧性和喜剧性的故事情节中展示了鲜活的历史。舞台上，刘佩琦、于明加、蔡明、刘流、句号、杨树林等演员进行了精彩的演出；舞台下，观众们对于老字号东来顺的历史故事有了深刻的了解，同时被那四个时间节点的中主角表现出的精神感染。

这是一堂生动的东来顺的故事，同时又不仅仅是一家餐馆的故事，而是时代中人的故事，也是一堂很好的历史回顾。

老字号如何进行新讲述?

这部由原北京人民艺术剧院院长张和平任艺术总监，中国文联副主席刘恒任文学顾问，著名导演郎昆出任总导演，北京电影家协会副主席束焕任剧本监制的《西去东来》做了一次很好的尝试。

↓↓↓老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。在北京，甚至有很多百年老字号，老北京人过去有一句口头禅形容人们对日常生活的追求，叫“头顶马聚源，脚踩内联升，身穿八大祥，腰缠四大恒”。而现在，在现实生活中，喝吴裕泰的花茶，吃稻香村的点心，用同仁堂的药，也是很多人的日常。老字号依然和我们生活息息相关。而老字号尤其是百年老字号在发展过程中，往往经历创业的艰辛，守业的艰苦，成功的不易，并见证着岁月的变迁，可以说，每一个老字号背后，都有许多传奇故事。而如何将这些故事发掘出来，并以艺术的方式表达，把它放在舞台上，或者影视剧中，是对文艺工作者提出的一项任务。电视剧中有不少反映老字号的作品。

远的有以同仁堂为原型创作的《大宅门》《大清药王》《戊子风雪同仁堂》；

以山东老字号东元盛为原型创作的《大染坊》；

以老字号“瑞蚨祥”创始人孟洛川为原型创作的《一代大商孟洛川》；

近的有前些年播出的以老字号六必居为原型创作的《芝麻胡同》；

以杭州老字号楼外楼为原型创作的《楼外楼》等。

而一些老字号故事也登上舞台，比如以全聚德为原型创作的话剧《天下第一楼》是人艺的经典剧目，该剧之后也改编成电视剧播出。此外还有话剧《大宅门》、舞台剧《风雨同仁堂》等，还有讲述老字号时代变迁的话剧《王府井》。辽宁人创作的话剧《开炉》则讲述了沈阳北市场老字号“义和盛”的故事。老字号影视剧乃至舞台剧，已经成为一种独特的类型，受到观众的喜欢。

这类剧集，往往通过对主要人物的成长经历的刻画，通过对老字号的生死起伏，围绕家族事业的发展、家族品牌的建立、对手的竞争、主人公的人生与爱情等展演各种矛盾冲突，建构丰富多彩的故事情节，塑造典型的人物形象。

而从其涉及的商业领域来讲，这些老字号，往往是和民众生活日常相关的。比如票号、药店、染坊、绸庄、玉器、餐饮、茶叶、百货、服装、调味品等，同时，这些老字号又多与中国历史上著名的商帮，如晋商、徽商、浙商、陕商等有联系，甚至和官府有联系。因此老字号的故事和社会发展又形成共振。而从时间上来讲，这些老字号跨越百年，是历史的见证者。

《大宅门》通过白家三代人与百草厅之间的复杂关系和命运纠葛，展现了自晚清以来社会变革对百草厅命运的深刻影响，艺术化地呈现了老字号、老字号拥有者和国家命运之间的互动。

《乔家大院》以乔家大院为背景，讲述了一代传奇晋商乔致庸弃文从商，在经历千难万险后终于实现货通天下、汇通天下的故事。

《大染坊》则通过陈寿亭创办的染坊命运的起落，讲述了近代民族工业的奋斗史。

因此老字号电视剧在叙事上体现出比较强烈的家国一体叙事模式，而这种叙事能以小见大，从而能让观众在感受老字号变迁的同时，又体会时代的发展，历史的进步。目前我国有非常多的老字号，其中百年老字号也不少，但是老字号的发展情况也不尽相同，一些老字号甚至不为年轻人熟悉。那么如何扩大影响力，让老字号能在现在依然能焕发活力?将之和影视剧舞台剧结合无疑是一个行之有效的做法。以电视剧《大宅门》为例，通过这部作品，同仁堂走进全国千家万户。而一些老字号可能是当地人知道，而通过影视舞台作品，这些老字号就能为更多的人熟悉，因而对于这些老字号的发展有非常好的作用。老字号怎样进行新讲述，上述作品都在进行探索，而话剧《西去东来》也在进行尝试。我们认为，这类创作需要注意一些问题：首先，故事真实可信。虽然这类作品不会直接用老字号的名称，但是由于以老字号为原型，那么作品中讲述的故事应该采取“大事不虚，小事不拘”的原则，尽量做到真实可信又生动活泼。第二，要做到对老字号的尊重。尽管故事创作需要一些跌宕起伏的情节，也需要一些情感戏，但是还是希望这类创作能尽量保持对于老字号以及主要人物在描写时的尊重。第三，主要人物立得住。老字号作品在叙事安排上，普遍有着一种英雄神话结构，常常描写主人公从一个从凡夫俗子到商界英雄蜕变的故事。但是也需要注意人物需要立得住，而不能过度神化。第四，还需要结合时代发展，用更加新颖的方式进行创作。比如辽宁人创作的话剧《开炉》还融合了相声、二人转、东北大鼓等艺术形式，力图在真实的历史感中，让人物所体现的英雄主义精神唤起当代观众的共鸣和思考。而拉开《西去东来》的大幕，火锅热气腾腾，一下带着观众回到东来顺1912年的景象。该剧主题是‘求真’：物料真、食材真、手艺真。拍摄时会真的把东来顺的肉放在青花瓷的盘子里，薄如纸、软如棉、齐如线、美如花。特别值得一提的是，这部剧在基于丰富史诗的现实主义的风格之上，还通过意向化的空间处理，拓展人物的情感，引出当下和历史的对话，展现出浪漫主义的色彩和超现实主义的风格。第五，老字号故事无论是搬上舞台还是拍摄成影视作品，还需要适当采取“明星”效应。吸引一些名编剧名导演名演员来进行创作，这样才能在市场上占据先机，让“老字号”作品更具影响力。无数老字号，也是无数的宝山，希望创作者们深入宝山，能真正挖到宝，也让这些穿越历史而来的老字号能焕发新的光芒。

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