风从眉山来 上海世博馆里刮起“东坡风”

来源：封面新闻

封面新闻记者 李庆 王越欣

5月13日，黄浦江边江畔的上海世博展览馆内，以“遇见眉山，遇见眉好”为主题的眉山推介会在这里举行。

图为眉山主题日活动现场。

作为千古大文豪苏东坡的故乡，眉山坚持以文塑城、以文化人、以文兴业，打造东坡文化传承发展中心，建设全球苏学研究高地、优秀传统文化教育基地、知名人文旅游胜地，眉山三苏祠博物馆进入“国家一级博物馆”评估公示名单。同时，当地还通过举办东坡文化月、首届东坡论坛，打造少年苏东坡IP等方式不断扩大东坡文化的影响力。

而在眉山，不只有三苏祠。眉山文旅资源富集，森林覆盖率达50%以上，拥有大熊猫国家公园、世界“最美桌山”瓦屋山、“长寿福地”彭祖山、 烟雨柳江、传奇宝藏“江口沉银”等名胜景点，被亚太旅游协会评为亚太地区（二三线城市）首选旅游目的地。

人间有味是清欢。人们因为美食相聚，也因为美食，开始读懂一座城市。读懂眉山，便少不了东坡泡菜。在当天的推介会上，来自眉山市农业农村局工作人员向大家推介的，便是眉山的泡菜产业。

图为眉山馆。

被誉为“中国泡菜之乡”的眉山市，制作泡菜已有1500多年历史。北宋年间，唐宋八大家之一的苏东坡便有“一碗白饭、一碟白盐、一碗白萝卜”的“三白饭”佳话，其中盐渍萝卜便是泡菜的雏形。为纪念苏东坡，眉山泡菜也被称为“东坡泡菜”。今天，在眉山，传承千年的东坡泡菜，无论是顶级餐厅，还是街头饭馆，随处可见它的身影；22万眉山农民靠着一坛泡菜发家致富。东坡后人将创新、高科技与高标准运用于泡菜之中，凝结成“川菜之骨”。

如今，眉山创造了“全国第一个泡菜产业园区、第一个国家级泡菜质量监督检验中心、第一个泡菜产业技术研究院、第一个泡菜博物馆、第一个泡菜行业国际标准、第一个泡菜行业4A级景区”等六个“全国第一”，“东坡泡菜”成功创建国家地理标志保护产品、产地证明商标，荣登2023年中国区域品牌（地理标志）百强榜第27位，品牌价值110.94亿元。东坡泡菜产品营销遍布全国，市场份额占全国三分之一、全省二分之一，并跨出国门远销欧美、日韩、东南亚等国家和地区，年综合产值达220亿元。

（本文图由眉山市委宣传部提供）

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