《红楼梦》中，妙玉为什么不给贾母六安茶，而是端上老君眉？

茶文化在中国已有千年历史，从神农氏到保温杯，既是穷苦人家的一口解暑水，也是富人家闲时的情趣，就连曹雪芹在撰写名著《红楼梦》时，也以此为篇点缀了不少笔墨。

大观园内，一杯饭后漱口的茶水，将权贵世家的精致展现得淋漓尽致，一杯老君眉道尽了人情世故。

01 人情世故

《红楼梦》第四十一回“刘姥姥打秋风”，栊翠庵茶品梅花雪。这栊翠庵住的是何许人？正是那“天生成孤僻人皆罕”的妙玉。

原文中大致是这样写道。

众人在贾母的带领下，去了栊翠庵，因事先没有打招呼，妙玉见到贾母和刘姥姥也非常吃惊，但仍笑着迎了进去。

妙玉请贾母进屋坐，贾母见妙玉院中装点得漂亮，便带着众人在院里坐下了。

稍后，妙亲捧一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，奉至贾母面前。

贾母却道“我不喝六安茶”，妙玉笑着答道“知道，这是老君眉”。接着贾母再次问道“用的什么水？”妙玉解释“旧年蠲的雨水”。

只见一问一答间，将贾母的人物形象刻画得更加深刻，但也让不少人疑惑，为何一向坚持慈善人设的祖母，来妙玉这里讨茶喝，竟要一连两问质疑妙玉奉上的茶水呢？

为何不能提前告诉妙玉给自己准备老君眉，非要等妙玉将茶捧到眼前，才开始注意是什么茶？这和妙玉的身世有关。

02 坎坷的身世

妙玉祖上本也是书香门第、官宦世家，只是自小体弱多病，三岁时便跟随师父带发修行。

到了18岁，父母又意外离世，后又因“为权势所不容”，背井离乡和师父一同来到了都中。

结果当年冬天还没过去，妙玉师父也离世了，临走前还特意嘱托妙玉在都中住下，说是这里有她的因果。

这因果很快便来了。

彼时贾府正在为贾元春省亲做准备，大观园翻修整改，请了不少方外之人住进府里，名为客卿实则装点门面。

王夫人知道妙玉此人后，让林之孝家的去请，林之孝家的见过后却回禀道，妙玉不愿。

谁能想到这清高的秉性却正中王夫人下怀。

于是，再次吩咐林之孝家的下帖子、再备上车轿迎接，这才把妙玉请来。

03 寄人篱下的不得已

虽说妙玉是贾家下帖子请来的客卿，既是客便应受到礼待，但在封建社会，社会地位的差距，不得不让妙玉有所掂量。

刘姥姥此次前来打秋风，贾母带着它逛大观园时，主要去了四处，其中这三处笔墨最重：林黛玉的潇湘馆、薛宝钗的蘅芜苑，妙玉的栊翠庵。

这三处的主人分别是林黛玉、薛宝钗、妙玉，仔细一看便会发现这三人在贾府的境况多么相似。

林黛玉是家里的表姑娘，有贾母撑腰，仍要小心侍奉。

薛宝钗父亲有官职在身，家里也有点小钱，但住在贾府还不是要被贾母呼来喝去，就连薛母也少不了被挤兑。

妙玉虽是以修行的名头住进栊翠庵，但身份摆在那，也只能委屈齐全。

从前文笔墨中，可以看出六安茶在当时应属于贵族名茶，世家待客必备，贾家招待客人时，也多奉上六安茶。

六安茶性凉，并不适合贾母这上了年纪的人饮用，相反老君眉不仅符合贾母的身份地位，且更适合她饮用，这在府里也不是什么秘密。

妙玉虽不爱与人相处，但待人接物也不至于一窍不通。

她也知道“可以不奉承，但绝不能得罪权贵”，所以妙玉为其他人都准备了六安茶，独为贾母备上了老君眉。

04 茶中浓淡

说起茶的手艺，贾府内怕是无人再能胜过妙玉，可这杯老君眉，贾母却只吃了半盏，便给了刘姥姥。

刘姥姥接过，哪还细品，直接一口便吃尽了，用完后还点评道“味淡了，再熬浓些更好”，引得众人哄堂大笑。

富人一杯茶，穷人半年粮。

同样一杯茶贾母端起品的是诗情画意，刘姥姥接过喝的却是柴米油盐。

来打秋风的刘姥姥不似贾母吃喝都精细着，饭菜也多重口味，妙玉的茶自是极好的，可惜不适合刘姥姥，这一浓一淡却又意味深长。

在《红楼梦》中，妙玉奉茶是唯一一次全方面介绍茶文化，从茶叶、用水到茶具都用了笔墨。

可见，妙玉奉给贾母的这杯茶是花了功夫的，结果贾母却只吃了半盏，而且还被一身穷酸的刘姥姥嫌弃味道淡了。

这群吃茶的这人里，可不单单是刘姥姥一人难登大雅之堂，妙玉的出身又比刘姥姥好上几分呢？妙玉自己吃得茶咸淡又该如何呢？

做茶的用心了，喝茶的也用心了，却不合口味，想必应该是这杯茶失了什么东西吧！

05 白玉染俗

其实，在《红楼梦》中，贾府还有一个方外之人，那就是贾敬。贾敬平时都住在城外，只有逢年过节时，才会回家小住半个月。

《红楼梦》第五十三回中，写了宁荣两府过年时的热闹，交杯换盏、觥筹交错，而贾敬身处利益中央，却仍能保持安宁平静，丝毫不被红尘纷扰，可见，贾敬是个真正的修行人。

妙玉也是修行人，身居栊翠庵，喝的是雨水雪水泡的茶，用的杯盏是茶杯碧玉斗。花花世界迷人眼，太虚幻境中妙玉的判词这样写道“欲洁何曾洁，云空未必空；可怜金玉质，终陷淖泥中。”

一心远离红尘又只能在红尘中讨生活，想做方外之人却又不能保持内心的安宁平静。

可惜了一块纯洁无暇的白玉，终是掉在泥里染了尘。

妙玉把自己叫做“槛外人”，以清高立世，甚至还把黛玉叫做大俗人，刘姥姥用过的杯子，转身便被摔了个粉碎，但又特意用自己常用的绿玉斗招待宝玉。

这事别说是在古代不合规矩，被人瞧见破了男女大防，就是放在现在也暧昧极了。

想必是在这红尘中呆久了，白玉也难免染上世俗吧！

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