香港纪伯伦国际拍卖行：有一种釉色叫茶叶沫釉

茶叶末釉是我国古代铁结晶釉中重要的品种之一，属高温黄釉，经高温还原焰烧成。茶叶末釉始烧于唐代，当时的耀州窑曾大量烧制，唐宋时期，山西浑源窑和北方地区一些烧黑釉的窑场也有烧造。常见的产品有执壶、缸、钵瓶、罐、盏之类。而清代景德镇仿烧则十分成功，一跃成为名贵的色釉品种。景德镇清代烧成的茶叶末釉多数为琢器陈设瓷器。从传世实物看，以雍正和乾隆时期产品为多见，雍正茶叶末釉偏黄的居多，乾隆茶叶末釉则偏绿的居多。

由于釉吐灰绿，俨如茶叶之色而故名。釉呈失透的黄绿色，在暗绿的底色上闪出犹如茶叶细末的黄褐色细点，古朴清丽，耐人寻味。古人赞誉说：“茶叶末，黄杂绿色，娇嫩而不俗，艳于花， 美如玉，最美目。”质地细腻、造型新颖、工艺精湛、釉色鲜艳。

茶叶末釉产生于雍正时期，早在唐代耀州窑及辽金的磁州窑也有类似的釉色。但是，到雍正时，唐英把它和景德镇瓷器的白瓷胎结合到一起，发明了这种釉色。当初唐英定的名称叫厂官釉。茶叶末是《陶雅》一书中记录古玩商人的叫法。好的茶叶末釉很值钱，主要藏于北京的故宫博物院中。从传世实物看，以雍正、乾隆时期的产品为多，并以乾隆时的烧制最为成功。茶叶末釉中绿者称茶，黄者称末。雍正时是有茶无末，乾隆时则茶末兼有。釉色偏绿者居多，有的上挂古铜锈色。因具有青铜器的沉着色调，常被用来仿古铜器，所以又叫“古铜彩”。

茶叶末釉起源于唐代黑釉，初似为烧黑釉瓷过火而出现的特殊品种，并非有烧造。明御器厂所产茶叶末釉，釉色黄润，带黑色或黑褐色斑点，似鳝于鱼皮色，称“鳝鱼黄”。清代茶叶末釉制品多为景德镇官窑所烧，传世品中，以雍正和乾隆时期最为多见，并以乾隆时的烧制最为成功。雍正时制品多偏黄，有茶无末，称“鳝鱼皮”；乾隆时则茶末兼有，釉色偏绿者居多，俗称“蟹甲青”、“茶叶末”等，也有的挂古铜锈色，具有青铜器的沉着色调，常被用来仿古铜器，称“古铜彩”。

作为中国传统的温颜色釉品种之一，茶叶末釉以其外形颇似茶叶细末而得名，它是釉料中含铁﹑锰的结晶釉陶瓷。其釉色黄，而中掺杂着绿，在黄褐色的底色中散布着许多细小的绿色斑点。由于配方和制作工艺的变化，釉色不尽相同，故有蟹甲青、鳝鱼黄、蛇皮绿、老僧衣等品种。釉面多数呈半木光。

茶叶末釉实际上是一种结晶釉，晶体很小，呈黄绿色或黄褐色，主要分布在釉层表面，表面层下面是黑色底釉。X-射线衍射分析和透射电镜成分分析表明，析出的晶体属于辉石类型。辉石是一系列辉石族矿物的总称，其组成很复杂。由于组成不同，烧成后辉石的品种也不尽相同，颜色当然也不一样。古代茶叶末釉色调的多样性，主要是由于配方和烧造工艺条件的变化所造成的。

茶叶末釉为以铁为着色剂在高温还原焰中烧成的黄釉。釉面为失透状，釉色黄、绿相间，在暗绿色的底釉中闪耀着许多美丽自然的黄色星点，犹如将茶叶研成细末调在釉里，古朴清丽，耐人寻味，俗称“茶叶末”，绿者为茶，黄者为末，是由釉中铁、镁与硅酸化合产生的结晶。“其艺术的外观主要是受含镁的辉石类晶体和含钙的长石或硅灰石晶相的含量多少所控制，其色调的黄绿则与含铁的浓度和烧成气氛有密切关系。”茶叶末釉起源于唐代耀州窑。山西浑源窑也有生产。宋代北方磁州窑系各窑生产较多，主要生产碗、盆、盘、罐、瓶等。其中以茶叶末釉凸筋罐为代表。

一、清乾隆 茶叶末釉如意耳尊

尺寸：高18cm
成交价：RMB 19,040,000
拍卖时间：2010-06-07 北京翰海拍卖有限公司
说明：器身两侧置对称如意耳，故称为“如意尊”。尊为蒜头口形，覆钵形腹，圈足。通体茶叶末釉，外底阴刻“大清乾隆年制”六字三行篆书款。
茶叶末釉是铁结晶釉中的重要品种之一，釉黄绿色相掺杂，似茶叶细末之色，故而得名。茶叶末釉烧制，始见于唐代，宋代、明代也有烧制，以清代雍正、乾隆时期制品最好。陈浏《陶雅》记“茶叶末一种，本合黄、黑、绿三色而成，……雍正官窑则偏于黄矣，而尤以绿色独多者，最为希罕，盖乾隆窑也。…… 茶叶末黄杂绿色，妖娆而不俗，艳于花，美如玉”。茶叶末釉在唐英《陶成纪事碑》中称为“厂官窑釉”。 《南窑笔记》载“厂官窑，其色有鳝鱼黄、油绿、紫金诸色，出直隶厂窑所烧，故名厂官，多缸、钵之类，釉泽苍古……”。陈浏《陶雅》评价有“豆青、东青、茶叶末、蟹甲青数者又各有古雅之气韵，而不能以相掩”。

二、清乾隆 茶叶末釉如意耳出戟橄榄瓶

尺寸：高32.8cm
成交价：RMB 12,650,000
拍卖时间：2015-05-16 中国嘉德国际拍卖有限公司
说明：此瓶敞口束颈，溜肩敛腹，胫部外撇，颈部、肩部与胫部突现对称的四道戟状棱柱，故名。圈足较浅，足端旋修工整。其造型为仿古青铜尊，初见于雍正朝，为乾隆朝所沿袭，品种多见单色釉。整件器物通体施茶叶末釉，其釉面平整光润，质地细腻匀净，肩部装饰如意为耳，更见精巧，为乾隆早期官窑单色釉精品。足底阳刻“大清乾隆年制”三行篆书方款。此瓶典雅隽秀的器型与润泽瑰丽的色釉完美地结合，达到“合于天造，厌于人意”的道教艺术境界，富有天然韵致，体现了古人乾隆皇帝非凡的审美情趣。

三、清乾隆 御制茶叶末釉粉彩开光「富贵绵长」双龙耳瓶

尺寸：高36.9cm
成交价：RMB 7,241,040
拍卖时间：2015-06-04 邦瀚斯拍卖行
说明：茶叶末釉，旧称厂官釉，是雍正，乾隆时期督陶官唐英在明代磁州窑所产黑釉器物基础上的创新之作。其特点是多以灰白色的“大青土”做胎，胎体自身质地较粗糙，其釉面往往呈现蛇皮般的绿色。唐英在反复试验创烧的基础上，吸取了这种釉色失透的庄严，沉稳的优点，又同时利用窑变形成的黄、绿色阶变化，从而新创了高雅精美而又含蓄典雅的茶叶末釉色产品。这种釉面是以铁为呈色剂，因为是高温釉，其发色稳定，无明显透光。最突出的特点是在青褐色釉面上散布着黄色斑点或丝纹，再加上都是用于白色瓷胎表面，产品更加规整。本件拍品便是具有上述茶叶末釉色几乎所有特点与优点于一身的传世之佳器，尤其在背面一抹黄半点呈现散射状分布，宛若静谧夜空一颗流星滑过的艺术效果，深邃而又可人，可以说是近年来国内外各个拍卖会同类产品中的佼佼者。充分体现出“大道至简；至简者，至美也”的审美境界。此时的釉面“黄杂绿色，娇娆而不俗，艳于花，美若玉，瓶为范，最养目”，在当时便被视若“秘釉”，御窑厂专烧仅供皇室使用，常欣赏其气色有养目、明神之奇效，品级极高。在乾隆年间，此瓶的宫廷地位远远高于同类单色釉器物。此造型在传世品中十分少见，为难得的乾隆官窑低温釉器中的精品。且传世者绝少，发表者仅见日本出光美术馆有相同作品收藏。在两个多世纪前的乾隆盛世中，这种釉色的瓷器可以说是品味与尊贵合二为一的顶级艺术品。其实，颜色釉瓷器之美大致不靠装饰，而只是以单纯和谐的本色取胜，使人可以透过一种高雅而神秘的气质领悟“瓷之韵”，也是其能成为中国陶瓷主流之一的关键所在。

四、清乾隆 茶叶末釉双龙耳汉壶尊

尺寸：高51.4cm
成交价：RMB 7,056,000
拍卖时间：2010-12-04 北京匡时国际拍卖有限公司
说明：此尊装饰对称鸠耳，鸠耳含有长寿意味，《后汉书》有：“八十九十礼有加赐，玉杖长九尺，端以鸠鸟为饰。鸠者，不噎之鸟也。欲老人不噎。”的记载。本品为仿西周后期盛酒铜壶的形制，造型庄重古雅，颈饰对称双牺耳，腹部饰凸起的革带方框纹，通体施茶叶末釉，厚润静穆，品视之，愈觉韵味醇厚，怡人心扉，经久不绝，是为仿古隽品。通体尽施茶叶末釉，茶叶末釉，学称厂官釉，指一种铁、镁质结晶釉，唐代陕西铜川黄堡镇的耀州窑即烧制，清代雍正、乾隆时期景德镇御窑厂仿制成功，其“黄杂绿色，娇娆而不俗，艳于花，美如玉，范为瓶，最养目。”当时便视若“秘釉”，御窑厂专烧仅供皇室使用，清代内务府档案记载乾隆皇帝曾多次过问厂官窑瓷器，乾隆二年，皇帝传旨：“厂官窑收小双耳鼓款式不好，不必烧造。”乾隆三年，太监交给唐英烧制厂官窑瓷器的旨意：“厂官窑葫芦马挂瓶、厂官窑六孔瓶、厂官窑四方双耳杏元瓶、厂官窑收小双环七弦尊、厂官窑太极纸槌瓶、厂官窑仿大兽面双环大汉尊、厂官窑仿大腰圆天禄尊、厂官窑三阳尊、厂官窑小缸。”

五、茶叶末釉菊瓣碟

尺寸：口径9cm；高6cm
成交价：RMB 6,820,000
拍卖时间：2014-07-14 香港中信国际艺术品拍卖有限公司
说明：敞口，浅腹，盘壁呈菊花状，圈足。此碟内外壁均施茶叶末釉，釉色均匀，胎骨坚致细腻。茶叶末釉属高温黄，以氧化铁为呈色剂，釉面呈失透状，釉色黄绿掺杂似茶叶细末。此菊瓣碟古朴清丽，耐人寻味，深沉凝重，极具古意。

清代《陶雅》中赞叹道：“茶叶末以滋润，鲜明，活泼，三者为贵矣。茶叶末黄杂绿色，娇嫩而不俗，艳于花，美如玉，范为瓶，最美目”。

自茶叶末釉瓷出现后，唐代烧制了大量优秀作品，唐之后烧制数量非常少甚至没有，直到清代皇帝见到之后对其爱不释手，茶叶末釉摇身一变成为宫廷专属，仅供皇室欣赏。

这两个时期的茶叶末釉瓷可以说是最高水平了，制作工艺及成品质量其他朝代很难超越。如今市面上普通器物一般在数十万人民币左右，品相良好的一般在几十万人民币甚至几百万不等，相信在岁月的晕染下茶叶末釉的价值会越来越高。

香港纪伯伦邱先生：wei94476撰写。

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