拍摄期间廖珂有太多的“没想到”：
没想到一到意大利张翰就有那么多女粉丝接机，没想到华晨宇第二天就基本把财务的职务自己解除了，没想到明星累急了会去抢他们的车坐，偷他们的饭吃……但最郁闷的还是，很多次明星都说好去哪个景点，结果临时改路线。谁让这是真人秀呢？
和湖南卫视之前大火的亲子真人秀《爸爸去哪儿》不同，《花儿与少年》显然是一档众说纷纭的节目。大家从前者里看出的是父亲在家庭中的失位和渴望回归，对后者则有着太多的解读：有的看到了意大利的美食美景，有的看到了穷游的艰辛，有的说这体现了年龄代沟以及人生观的冲撞，有的看到了光鲜外表下年轻男人的不可靠，有的找到了完美女人的择偶标准。有人说这是明星版《变形计》，有人则感慨这分明是办公室生存现状写照——有了一堆爱制造麻烦的大姐们，可不就是天天挨累不讨好?嘛。
导演组之前只是把节目定位在“明星出国旅游”，具体人物关系设置却几经周折。想过让年轻明星带父母出门，或是夫妻一起，最后定位于五女两男的关系，其实是为了深层次揭示男女在社会关系中的感情——不止爱情，更可能是亲情、友情。
所以最终决定的是同龄男性和有年龄层次的女性，后者的年龄差在10岁左右。节目总导演廖珂介绍说，为此他们研究过三四百位女明星，才敢发出邀约。年长的明星最先考虑的是身体情况，然后是七个人在一起合不合得来，是否有化学反应。一个很重要的考量点是“真性情”——这是做明星真人秀的基础。在跟明星进行多次深入交流后，节目组拉出一个二十多人的名单，从中又选中了目前这七位的组合。
导演组对节目中各明星所展现的性格基本预判是准确的，但真正呈现的角色分工却是后期拍摄展现出来。五个女明星在演艺圈本身地位就不同，面对镜头明争暗斗几乎是演员的本能。比如刘涛是当兵出身，做事井井有条，是个类似田亮女儿一样的女汉子，每次照顾安排大家镜头自然就多；凯丽的英文不好，那就只能想到写诗作词，走“逗”的路线；菲儿最没存在感，但是给刘涛偷偷买发卡也很赚人缘……女人间的关系原本就微妙，每个人都在用自己的方式巧妙抢镜头。
“失控”的拍摄
廖珂团队上一次交出的大型节目是《中国最强音》，跟拍过《变形计》和《爸爸去哪儿》的谢涤葵团队相比，并没有那么丰富的户外拍摄经验。所以这次他们的搭档是“最强音”时的合作方杨霖团队，后者曾经拍过户外真人秀《勇往直前》。在节目开拍前杨霖团队精心准备了很多套拍摄方案，有一套就是每天给明星规划好路线，让他们去哪儿就去哪儿。甚至还在出国前去云南做了预拍，演练了各种可能的情况。
为了更体现自助游的感觉，湖南卫视没有直接找旅行社安排行程，找来了真正懂自助游的人，希望从普通人角度来规划路线，媒体人橘子就是其中一位。今年春节，她带着妈妈在欧洲玩的照片发在朋友圈，被湖南卫视常务副总监李浩看到，就建议节目组找她来聊聊。杨霖团队和她开过两次会后，认可了她丰富的欧洲自助游经验，于是邀请她担任顾问，之后橘子又请来去过二十多次意大利的旅游作家赋格合作意大利行程。
两人加入杨霖团队后，兵分两路，和行程组一起历经两次踩点儿，给明星量身定做了旅行攻略，所有景点路线都清清楚楚。没想到明星们却不按计划走，而是很有想法地在当地拿地图、咨询、买书，甚至会关起门来不让导演组知道他们在商量行程。这无疑给拍摄增加了难度。
比如第二期节目中的“罗马假日”就是明星们自己突发奇想的一条线路。在第三期节目中，张翰、凯丽、许晴临时决定在西班牙广场坐马车，为了追上明星，摄像们不得不扛着机器在罗马街头一路追着马车狂奔。“我们先是把吊挂的小型摄像机装在了明星的马车上，又另外租了辆马车在艺人的马车前面拍，效果都不好，最后摄像师只能扛着设备追着马车满大街跑。没想到马车越走越快，摄像和导演都跟不上了，只好去租了的士，结果上车后发现马车可以进巷子，的士却进不了，最后只能下车回来继续狂奔。”廖珂回忆说。
橘子手机里跟节目组有关的微信群就加了九个，有一个是行程组的群，前后改过很多次名字，出发前叫“西天取经”，后来改成“准备出发一切顺利”，“上帝的奇迹”用的时间最长。“一百多人的团队，出发前10天才和官方旅游局联系上，多数需要靠我们自己到了当地和拍摄协会及制作公司共同努力才能拿到拍摄许可，工程之浩大，最后能拍下来就是一个奇迹。”她苦笑着表示。
橘子在当地的主要任务之一是和拍摄协会、旅游局做沟通，国外在这方面要求相当严格细致。“要具体到几点、几个人、几台摄像机、拍到什么程度，全都要非常具体的报告，然后才决定给不给你拍摄许可。”因为队伍太过庞大，橘子回忆当时巴塞罗那旅游局都震惊了，最后好说歹说，一个景点拿下了20多人的拍摄许可。于是团队分成三大梯队，核心跟拍组贴身跟拍明星，导演组是第二梯队，在几百米开外的地方等，制片团队随时待命。每次的工作状态颇像间谍，人手一个当地号码的手机跟聊对讲机一样聊微信，每隔二十米就分布一组人，有的查看前方艺人动态，有的为下组景点做准备，有的是应急小组，前方一有风吹草动就赶紧传达。
“湘军”特色的槟榔与香烟
队伍庞大到光是订盒饭的小组就有四人。对中国人来说，民以食为天，因此到了国外最重要的事情之一就是到中餐馆踩点。尤其是湖南人嗜辣如命，行程组导演曹意峰就表示，当时团队先在北京采购了大批“老干妈”，后来吃完了，又在西班牙买了腊八豆和酱菜。
在第四期节目里，明星入住托斯卡纳农庄自己买菜做饭，因为忘记购买主食，只好跑到导演组偷米饭。曹意峰表示盒饭确实是团队一日三餐的常态，“基本是番茄炒蛋、辣椒炒肉和酸辣土豆丝。但吃饭时间太紧张，有时艺人没停，我们也得在旁边观察他们聊天，就只能腾出手拿个面包蘸点酱啃。经常有的摄像、导演忙得一天没吃饭。”
曹意峰表示大家对盒饭的最大不满就是肉太多。“没办法，国外蔬菜比肉贵，所以我们盒饭里几乎都是肉，素菜很少，不习惯！”而且大多数菜做得并不地道，橘子回忆他们吃到最好吃的盒饭是在西班牙一个小镇上，“就是湖南的农家小炒肉，我们都吃得快哭了”。而跟她住在一起的女同事，就只带了方便面和辣椒，自己带着水壶，顿顿都在屋里煮面吃。
据悉湖南卫视的副总监周雄在拍摄间隙来看望大家时只带了两样东西，一个是槟榔，一个是香烟——因为大部分人晚上都要熬夜，动不动就通宵，全靠这两样东西提神。橘子说自己在那儿都恍惚了，“哪里像欧洲啊，气味和氛围跟湖南广电大楼里一模一样”。
在近二十天的行程中，明星也只享受过一次经纪人助理的短暂探班。其他时间里，他们只能在距离明星所在城市三四个小时车程外的另一城市随时待命。“比如我们在罗马拍，经纪人们就在佛罗伦萨，这是为了防止一旦发生急事，明星的工作人员能够较为快速地赶来处理。但我们一直有意把他们隔开，这样他们就不可能悄悄为明星们帮忙。”廖珂表示。
拍摄期间廖珂最大的担心还是明星的人身安全，“在国内都不敢让明星自驾，何况是人生地不熟的国外呢？”在第四期节目里，张翰他们从罗马开车自驾到托斯卡纳，本是两个多小时的路程却因为迷路意外足足跑了近八个小时。路上张翰甚至还因为离合器过热车子突然大冒烟，在前不着村后不着店的无人区里自己硬扛着。
明星迷路起码还有导演组，更惨的是工作人员，走丢了就得自己找路回家。有一次一位摄像师在拍摄结束后走丢了，语言不通，手机没电，还不知道酒店叫什么，最后愣是靠着看月亮找方向摸回了酒店。
拍摄时另一大麻烦就是跟丢人，为此节目组有制作统筹专门研究怎么跟拍，分析每个场景会出现哪些情况，做各种备案。“比方在罗马机场里明星可能坐地铁、打的、租车或坐大巴，那就得做出四种方案。为保险起见，我们还会派一辆头车，在收费站处等明星，就是预防后头跟拍的车丢了，这车还能马上去追。再比如明星突然要去坐观光巴士了，我们就派一组人上巴士，其他人赶紧上拍摄车，一路跟着。有时候一个岔路口人就找不到了，我们就用对讲机联络，分头去找。”廖珂说。
真实的文化碰撞
这确实是一次真正意义上的“真人秀”，但是导演组为此付出的代价也是巨大的。每天晚上明星都睡了后，导演组还要连夜开会讨论他们明天可能去的地点，然后安排各组做好准备。第二天艺人九点钟起床，工作人员可能七点多就要起来准备了，一天只能睡四五个小时。
拍摄期间廖珂有太多的“没想到”：没想到一到意大利张翰就有那么多女粉丝接机，没想到华晨宇第二天就基本把财务的职务自己解除了，没想到明星累急了会去抢他们的车坐，偷他们的饭吃……但最郁闷的还是，很多次明星都说好去哪个景点，结果临时改路线。谁让这是真人秀呢？得让明星自己拿主意。可是明星不来，行程组也得在景点等候，不敢走远，怕他们又改主意，可能再来，结果一呆就是一天——还不能提前询问或引导明星，一问就涉及违规。“拿拍摄许可时又必须给确定的时间，所以为了稳妥起见，我们只能把他们有可能会去的地方都办好，结果就经常被‘放鸽子’。”
常常是外国友人也陪着等了半天，结果人不去了，导演组还要赔礼道歉。“西班牙人真的很真诚，他们觉得你们喜欢我们的文化，千里迢迢来到我们小镇拍摄，就很自豪，认真准备了半个月，结果临时说‘对不起，我们不来了’，他们特别失落，我们也真的很过意不去。但这就是真人秀啊。”橘子说。
廖珂遗憾的也是这些不确定性，一些拍摄临时拿不到许可，就错过了。但从后期剪辑来看，明星因为行程慌乱所表现出来的真实其实是给节目加分的。“越到后期冲突越明显。一方面是因为朝夕相处大家变得熟悉，越熟悉就越会对自己的脾气不加掩饰；另一方面后期大家都很疲惫，在精神崩溃的临界点下本我性格一定会有一个大爆发。”
廖珂的初衷其实只是想做一档关于人与人之间、陌生人之间关系的节目。“我们现在很少集体生活，不是一个人呆着，就是跟家里人一起。就像凯丽他们后来有次聊天，说这种关系以后得叫‘战友’，现在社会真的很缺这种机会。至于旅行，只是创造一种情景，会把人的衣食住行、白天黑夜都装进去。”
从节目效果来看，《花儿与少年》确实反应了国人的生存状态。观众惊讶地发现，即使是那么有钱的明星，也不善于发自内心地享受旅行和规划自己的生活。他们中的多数人没有普通自助游人那种惬意的心态，倒是郑佩佩，她没有因为旅行改变自己的生活节奏，拖着一个小箱子就去参加节目了，每天早上七点半准时起来跑步，保持了作为常人旅行的快乐。
张翰说他参加这个节目的初衷是，感觉自己出道后就拍了整整三年戏，什么都没做，时间就过去了。但其实何止是明星无法享受旅行，橘子回忆她曾经在西班牙和一个导演考察当地美食学校，就是先帮明星体验会碰到的问题，在学做菜的过程中，两人永远在不停聊微信，外国老师最后忍不住了，问他们到底在干什么。“他们不理解，这么美好的课程，为什么你们就不能好好享受呢？”返回搜狐，查看更多
责任编辑：
