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蔡加敏(Carmen)1980年出生，是香港“玩具大王”蔡志明的掌上明珠，她接手自父亲的产业包 括玩具、地产、商贸等，总价值超过80亿港币。她是社交圈新贵，年轻富豪中的知名人物，经常出席香港的各种慈善活动；她出手阔绰，她主持的家族派对耗资近百万，轰动全港。
2007年12月30日，蔡加敏与佳宁娜饮食集团太子爷马鸿铭结成夫妇，进行传统接新娘仪式，并于晚上举行盛大婚宴。新娘蔡加敏虽已否认有喜，但穿上裙褂的她体型依然圆润，双方家长都声称要“抱孙子”，老爷马介璋更希望她一胎生两个。2008年5月17日蔡加敏诞下7.3磅重的女婴！
蔡加敏每季置装费约数十万，她称：“我是个购物狂，有时候开会只剩半个小时，也会挤时间出去购物。shopping是一个很好的减压方法，不过我买衣服大多以净色为主，不是黑色就是白色。”
大牌时装秀上，她总是VIP座上客。这可能跟她每年对这些大牌的慷慨豪购有关。这个公认的商界辣妹，在家里养了许多小动物，其中还包括了好几个品种的小猪。加敏说自己最喜欢的就是猪，因为“够简单，吃了就睡”。
目前她拥有个三十多辆名车，其中包括价值千万的古董劳斯莱斯和整个香港才一辆的法拉利F430。她同爸爸一样，喜欢收藏名车模型，家里更有一个专门的“名车陈列室”。
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学历：留学英国
来头：父亲是人称大刘的刘銮雄，母亲是宝咏琴
吸引之处：父亲刘銮雄是爱恨分明、人面极广的股坛狙击手，刘秀融是他的掌上明珠，见惯才识超班之人，故此钱财权势，绝非考虑因素，要追到Jade先要过大刘一关，所以肯定是全城最难追的千金小姐。不过，刘家上下最重孝心，重情重义重孝道的有志青年机会较大
