任贤齐打卡城品人物俱乐部黄栋家，《南京发布》赞富临轩私房菜

发布时间：2026-02-26 12:20

展开全部

任贤齐打卡城品人物俱乐部成员黄栋经营的富临轩私房菜馆，引发社交媒体热议，《南京发布》发文称赞其菜品特色，该餐馆成为南京美食与商业生态融合的观察样本。具体内容如下：

任贤齐的南京美食探索2025年2月中旬，任贤齐在南京的行程因“美食打卡”意外走红。其足迹覆盖茶南安家桂花汤圆、安康村小烧饼、陈家鸭子等传统小吃，而位于集庆门大街的富临轩私房菜馆因明星到访成为焦点。社交媒体上“偶遇小齐哥”话题阅读量突破3亿，网友戏称其胃为“南京美食活地图”。

富临轩的菜品特色与经营理念富临轩由南京本地人黄栋经营，深耕餐饮业22年，以“家的延伸”为核心理念，主打“私房菜”模式。其菜品兼具传统与创新：

传统大菜：如耗时4小时炖煮的特色牛筋骨，以本地胸仔板为基底，融合咸甜辣三味，被食客称为“米饭杀手”。

创新菜品：如美极腰润配芦蒿，将淮扬刀工与春鲜时蔬结合，体现季节性与技艺的平衡。黄栋坚持“关系到位即回家”的服务理念，根据顾客需求定制菜品，形成独特的消费体验。

城品人物俱乐部的创业者聚会任贤齐打卡次日（2月21日），城品人物俱乐部14位创业者齐聚富临轩，涵盖教育、科技、医疗等领域。此次聚会以“味觉实验”为主题，探讨商业生态与行业趋势：

茶叶供应链创业者蒋兆丰认为，黄栋对食材的严选标准与其产品打磨逻辑一致。

创业者们提出将“私房模式”引入服务业定制，并探讨美食IP与城市文旅的联动可能。城品人物俱乐部创始人王勇指出，真实场景（如餐馆）能催化创业者间的信任与思想碰撞。

富临轩走红的三重逻辑

本土食材挖掘：黄栋坚持使用南京本地屠宰场直供食材，如牛筋骨选用胸仔板，搭配金陵传统酱料，兼顾市井气息与淮扬菜精致。美食博主评价其“让南京人尝到记忆，让外地人感受风情”。

社群传播势能：作为城品人物俱乐部成员，黄栋通过社群活动（如2023年ChatGPT主题沙龙）提升品牌调性，将餐馆转化为“第三空间”，吸引跨行业资源联动。

清醒的流量应对：面对明星效应，富临轩未推出联名套餐或涨价，反而加强品控。黄栋认为“味道是留客根本”，与急于变现的网红店形成对比。

城市IP与创业者社群的价值

城市IP新范式：研究者指出，富临轩的成功在于其深度融入南京美食生态，而非刻意打造“打卡点”。明星效应与本土文化的共振，实现了流量的自然沉淀。

社群生态价值：城品人物俱乐部通过4年积累的600余位创业者资源，构建起跨行业的“信任资本”。富临轩作为交流载体，超越餐饮功能，成为商业思想的孵化器。正如创业者所言：“南京美食以温柔力量，让每个寻味者成为城市故事的讲述者。”

总结：任贤齐的打卡事件不仅带火了富临轩，更揭示了南京美食文化与商业生态的深层连接。黄栋的坚守与创新、城品人物俱乐部的社群赋能，以及本土文化的自然生长，共同构成了这一现象级案例的核心逻辑。