蔡少芬18年厨艺功底惊艳，远超娱乐圈其他明星

能演活霸气皇后，能讲出圈港普，蔡少芬藏了18年的硬核技能，居然和演戏半毛钱关系都没有——一把菜刀，一勺生抽，就能把普通家常菜做得香到让家人抢着光盘。在遍地“厨房小白”的娱乐圈，她的厨艺妥妥能挤进资深家常级梯队。

她的厨艺不是凭空来的，从小就帮哥哥下厨，煲汤、炒菜的基础打得扎实。婚后为了张晋和三个孩子，更是把家常菜练到了“闭眼做都好吃”的地步，没有花哨的技法，全靠多年的经验和对家人口味的精准拿捏。

综艺里的表现，就是她厨艺最好的证明。在《美女厨房》里，她炒的螃蟹被美食家蔡澜点名夸“有桥底炒蟹的风味”，调味精准，入味十足。

《不可思议的妈妈》录制时，她随手做的寿司和便当，让小鱼儿一口气吃了两份，连节目组工作人员都忍不住蹭饭；《浪姐4》后台，她用迷你刀具拍黄瓜，手法熟练，调味比例拿捏得当，成品在一众女星的“黑暗料理”里脱颖而出。

她还在节目里分享过拍黄瓜的独门技巧：拍之前先把黄瓜冷藏半小时，拍出来的瓜肉更脆；蒜米不用切碎，整瓣捣成蒜泥，加一勺香醋、半勺生抽、少许白糖提鲜，最后淋上一勺滚烫的香油，香味直接翻倍，新手也能一次成功。

更厉害的是，她能hold住十人份的西餐局。前菜沙拉、主菜牛排、甜点布丁，从备菜到上桌流程清晰，朋友吃完直夸“没想到Ada这么厉害”。日常给孩子做的汉堡，会特意调整芝士和肉饼的比例，适配小朋友的口味，每次端上桌都被秒空。

当然，蔡少芬的厨艺也有短板，她主攻家常菜和简易西餐，没有顶级菜系的专精技法，也缺乏专业厨师的创意研发能力。但对普通人来说，她的做菜技巧足够实用，对娱乐圈女星而言，这份愿意为家人洗手作羹汤的用心，已经远超大多数人。

在遍地“人设明星”的娱乐圈，蔡少芬的厨艺没有花哨的噱头，只有烟火气的踏实。这样的“皇后娘娘”，难怪能和张晋恩爱18年，把日子过成了诗。

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蔡少芬的厨艺绝了蔡少芬张晋恩爱日常#明星接地气瞬间

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