江苏盱眙：草莓抢“鲜”上市，“甜蜜经济”赋能乡村产业发展

江苏盱眙：草莓抢“鲜”上市，“甜蜜经济”赋能乡村产业发展

2026年01月 10日 15:15 | 来源： 无线淮安 | 扬州网官方微博

“一九二九不出手”，近期气温骤降，户外寒意袭人。淮安市盱眙县古桑街道秀峰果园的草莓大棚内却暖意融融，一派生机盎然的景象。十四个草莓大棚沿水泥路有序排布，连片三十余亩的棚内绿意葱茏。红颜、章姬两大经典草莓品种悄然成熟，青红相间的果实点缀在藤蔓间，果香四溢，引人垂涎。

匠心坚守造就“高品质”

“我们的草莓全程采用蜜蜂自然授粉，不施化学农药、不打催熟剂，摘下来擦一擦就能吃。”农场主邵秀军拿起一颗刚采摘的草莓介绍，原生态的种植方式让每一颗草莓都保留着自然的鲜甜口感。作为古桑特色农业的亮眼名片，古桑草莓凭借“自然成熟、生态品质”俘获了食客们的心，这份来自田园的鲜甜走向了更广阔的市场，为乡村振兴赋能添力。

品质的背后，是二十余年的匠心坚守与技术创新。为了提升种植水平、延长供应周期，邵秀军每年坚持参加蔬菜大棚种植养殖培训，摸索出西瓜、羊角蜜与草莓交替种植的科学模式，通过精准调控生长周期，让新鲜草莓从每年12月持续供应至次年4—5月，实现了“冬春有鲜莓，四季有营收”。这一技术探索，正是古桑街道推动特色产业提质增效的生动缩影。

科技助农回应“高需求”

好产品需要好销路，古桑街道早已为草莓打通了“线上+线下”的多元销售通道。线下，早在12月初，周边水果店便与草莓园达成“点对点”直供协议，按当日采购价直接配送，既保证了草莓新鲜度，又省去中间差价；果园地处248省道与331省道交叉口的优越位置，更让自助采摘成为热门选择，节假日沿线每小时百余辆的车流量中，不乏来自南京、滁州、淮安市区的慕名而来的游客，不少老顾客还会提前预约，只为抢占头波新鲜。

线上，一场场热闹的直播带货正在古桑优品直播间上演。新阶层新媒体从业者、村干部化身“带货主播”，向网友展示鲜红饱满的草莓，介绍生态种植过程。“家人们看过来，这颗刚摘的草莓汁水特别足，吃草莓就吃刚摘的！”直播间里，网友们不断留言“果园在哪？采摘什么价格？能带孩子去吗……”主播在直播间均一一热情回应。

产业赋能实现“快发展”

近年来，古桑街道聚焦“技术培训+科学种植+文旅运营”全链条发展，积极对接淮阴工学院、无锡职业技术大学等高校，组织农学生深入种植基地开展实践，将专业知识转化为田间地头的种植实效，破解产业发展难题。“草莓种植每个环节都要精准把控，彻底打破了‘低技术、低附加值’的传统认知。”参与实践的大学生朱家辉深有感触。

草莓产业的红火，更让村民共享了发展红利。果园常年雇佣2名本地固定工人，新年前后，果园迎来销售旺季，果园用工增加至10余名工人，负责整地、育苗、采摘等基础作业。“每天干活能挣100多块，当天结算工资，而且大棚里面暖和和的，不用受冻！这活我乐意干！”正在采摘草莓的丁大妈脸上满是笑容。产业发展带动农业增效、农民增收，让农业红利惠及更多乡亲，为乡村振兴注入了温暖动能。

自2007年发展草莓大棚产业以来，盱眙县古桑街道以此为起点，全力打造集果品采摘、农耕文化体验、休闲娱乐于一体的综合生态农业体系。如今，这里不仅有香甜的古桑草莓，更培育出石龙村黄桃、白虎村瓜蒌、龙潭村葡萄等优质经济作物，稻虾共生等生态农业技术广泛推广，特色农业发展有声有色，一幅产业兴旺、农民富足的乡村振兴画卷正徐徐展开。（朱琳 李谊苏）

责任编辑：进展

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