水饺皇后

《水饺皇后》（The Dumpling Queen）是刘伟强执导，韩家女、张梦楚、邓洁明编剧，马丽领衔主演，惠英红、朱亚文友情特别出演，王祖蓝、薛凯琪、谢天华、潘斌龙特别出演，袁富华、江美仪、太保、张达明主演，王佳怡、林恺铃、苏伊可、铂莱、梁珀瑜特别介绍出演的现实主义电影 [1] [60]，该片由上海华人影业有限公司、北京正夫影业有限公司出品，于2025年4月30日在中国大陆上映 [14]，7月4日10:00优酷全网首播 [64]。

该片是一部传记片，以湾仔码头创始人、有着“水饺皇后”之称的臧健和的人生经历为蓝本。 [84]讲述了20世纪80年代，来自山东青岛的臧健和女士带着两个年幼的女儿，在寻亲途中被迫停留香港。为了生存，她尝尽人间甘苦，最终选择在湾仔码头卖起水饺，开启了一段传奇而动人的奋斗故事 [2]。

2024年6月，该片入围2024微博电影之夜“年度期待影片”，并获得“年度瞩目影片” [7] [10]。截至2025年7月15日，累计票房为4.19亿元 [74]；同年9月，在第38届中国电影金鸡奖中，惠英红凭借该片获最佳女配角提名，陈光荣、黎鸣朗获最佳音乐提名 [86]；10月，刘伟强获得东京·中国电影周金鹤奖最佳导演奖； [77]同年11月，该片获第二十一届中美电影节年度金天使奖 [78]；同月15日，袁富华凭借该作品获得第38届中国电影金鸡奖最佳男配角。 [79] [81]

剧情介绍

播报

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20世纪80年代，改革开放伊始中国经济飞速发展，不少企业家掀起经商浪潮，正值此时来自大陆的臧健和女士（马丽饰）意外被迫停留在香港，为求谋生卖起家传的北方水饺，从而一步步创立了畅销全球的水饺品牌 [2]。臧健和带着两个女儿在异乡漂泊无依。既然一无所有，不如靠自己拼搏出另一番天地。虽然被老板欺骗、被病痛折磨、被生活压榨，但永不服输的志气早晚会让所有不看好臧健和的人大声鼓掌，还有红姐（惠英红 饰）、华哥（朱亚文 饰）、糖水伯（袁富华 饰）等善良邻里，做她最坚实的后盾。 白手起家，靠自己双手改写命运走向，凭借一碗水饺登上人生巅峰 [56]。

《水饺皇后》

演职员表

播报

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演员表

铂莱 饰 幼年蓓蓓配音  - 杨青 饰 臧毓淑配音  - 黄璐 饰 玉英配音  - 鲍起静 饰 黄汉州妈妈配音  - 宝佩如 饰 John嫂配音  - 姜大卫 饰 John哥配音  -吕泽丰 饰 金多泰配音  -

职员表

出品人黎瑞刚、应旭珺、郑志昊、孔佳铭、李捷、韩家女（联合出品人）、王士强（联合出品人）、蒋强（联合出品人）、张博（联合出品人）、陈春（联合出品人）制作人许志湧（总制片人）、林毅（联合制片人）、黄蓓（联合制片人）、吴宏勇（联合制片人）、朱红 （联合制片人）、伍小熊 （联合制片人）、杨梦筠 （联合制片人）、刘霖 （联合制片人）、刘芳（联合制片人）、文卓求（执行制片人）、魏尚君 （执行制片人）、宋慧雯（执行制片人）监制刘伟强、罗晓文、张少坚（行政监制）导演刘伟强副导演（助理）刘骏德编剧韩家女、张梦楚、邓洁明摄影刘伟强配乐陈光荣、黎鸣朗剪辑林壮煜、陈俞璇艺术指导韩三平美术设计赵崇邦（总监）、刘凌晖（指导）造型设计奚仲文（总监）、姬磊（指导）视觉特效黄宏达、谢伊文、何中宁发行刘易程、江一帆

展开

参考资料 [56] [66]

角色介绍

播报

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配音-

臧姑娘带着两个女儿闯荡异乡，独自面对着前夫的不忠与他人的恶语，为了生计拼命打工却噩耗不断。在香港她尝尽生活苦楚，听够流言蜚语，但从未选择向命运低头，靠自己的手艺与智慧把无名小摊做到家喻户晓。

配音-

包租婆，臧姑娘的房东，普普通通、十分接地气的大姐，表面看似斤斤计较、有点刻薄，但实际上内心充满温情和善良的人。她是臧健和的闺蜜兼人生导师，给她提供了特别大的帮助，在臧姑娘创业之初心灰意冷时暖心鼓励臧姑娘。

配音-

善良的警察，因职责所在需要管理摊位，但却经常暗中保护摊位。白天，他作为警察举着“取缔非法摊位”的告示牌驱赶摊贩；而夜晚，他却悄悄帮助这些摊贩，甚至将煤炉蒸汽机零件塞进他们的三轮车‌。

配音-

臧姑娘的邻居，半山富二代，性格任性贪玩，缺乏谋生能力。当他遇到来自上海的落难女子范丽容后，不顾父母反对强行结婚。随着经济支持中断，他仍沉迷享乐，因炒股遭遇股灾赔光家产。全家四口被迫蜗居板间房，而他选择逃避现实，终日打麻将，输钱后还将怨气发泄在妻子身上。

配音-

独立自信、时尚前卫的职场女性，一个漂亮有爱心的姐姐。她在风尘中留着惊醒的三观，对臧姑娘女儿的温情和庇护。然而在面对调戏时，她一改往日营业的笑容，恶狠狠的冲对方竖起中指。

参考资料 [1-5] [11-12] [57]

音乐原声

播报

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歌曲名称

作词

作曲

演唱

备注

封面

《信》

郑国江

林敏怡

李宇春

主题曲

信

参考资料 [27]

幕后制作

播报

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剧本创作

影片是一部传记片，以湾仔码头创始人、有着“水饺皇后”之称的臧健和的人生经历为蓝本。 [84]监制兼导演刘伟强表示，拍摄该影片的初衷是站在臧姑娘的家乡讲述她的故事 [82]1980年代，臧健和从中国大陆来到中国香港，并意外被迫停留在中国香港，为求谋生卖起家传的北方水饺，从而创立了畅销全球的水饺品牌。影片横跨上世纪70年代末到21世纪初，展现香港鎏金时代下一名普通大陆女性白手起家的奋斗故事。 [83]《水饺皇后》既有现成的励志传奇，又有大众耳熟能详的“妈妈的味道”品牌故事。 [84]

场地取景

该影片剧组多次到青岛采风，影片中不少街景均在青岛实地取景，从岛城的晨雾到红瓦绿树的窗景，力求还原二十世纪七十年代的城市风貌。 [82]

配乐

《水饺皇后》主题曲《信》充满力量与情感，MV将李宇春的歌声与影片中臧姑娘的拼搏之路相结合，通过歌词与画面的配合，展现了臧姑娘从平凡到非凡的奋斗历程。李宇春的声音与电影的画面、幕后花絮，共同构建了一个关于梦想和坚持的故事。 [85]

拍摄过程

2023年10月5日，该片正式开机 [2]；11月22日，该片杀青 [29]。

水饺皇后 开机阵容

相关公司

出品公司

上海华人影业有限公司北京分公司

上海华人影业有限公司

天津猫眼微影文化传媒有限公司

金满堂(广州)影视文化传媒有限责任公司

上海淘票票影视文化有限公司

联合出品

北京正夫影业有限公司

二灵二三（成都）影视文化有限公司

无锡佳百年影业有限公司

北京唐德国际电影文化有限公司

佛山华人影业有限公司

北京微梦创科网络技术有限公司

制作

佛山华人影业有限公司

CMC Pictures Holdings HK Limited

上海华人影业有限公司

金满堂(广州)影视文化传媒有限责任公司

阿里巴巴影业（北京）有限公司

RICH STAR ENTERPRISES LIMITED

北京正夫影业有限公司

北京唐德国际电影文化有限公司

无锡佳百年影业有限公司

二灵二三（成都）影视文化有限公司

发行

上海华人影业有限公司

宣传

天津猫眼微影文化传媒有限公司

北京票房大卖文化传媒有限公司

北京循环播放文化传媒有限公司

参考资料 [56]

宣传发行

播报

编辑

宣传活动

2024年6月14日，该片发布“人间焦点”版海报 [8]；同日，该片发布首支预告 [9]。

2025年3月20日，该片发布“我自向前”版定档预告，宣布4月30日上映 [14]、发布角色剧照 [15]；3月，该片发布港版海报，宣布定档5月1日于中国香港上映 [16]；4月10日，该片发布“赢万难”版预告 [17]、“我自昂扬”版海报 [18]、“百态人生”新媒体海报 [19]；4月14日，该片发布“我有力气！我可以！”特别视频 [20]、“酸甜苦辣”新媒体海报 [21]；4月17日，该片宣布开启预售，并发布特别视频 [22]、预售开启图 [23]、“同频共振”特辑 [24]；4月21日，该片宣布由李宇春演唱主题曲 [25]、主题曲预热图 [26]；4月22日，该片发布主题曲MV [27]；4月24日，该片发布“她懂她”特辑 [28]；4月25日，该片在北京举办“我自昂扬”首映礼 [30]；4月27日，该片官宣提前至4月30日13点上映（原定4月30日18点） [31]；4月28日，该片发布“人间清醒”特别视频 [32]；4月30日，该片上映并发布“偏偏最争气”版预告 [33]；5月1日，该片释出“劳动最光荣”特别视频 [35]；5月2日，该片发布“为母更刚”正片片段 [39]；5月3日，该片发布"志不能输"正片片段 [41]、同日，马丽继续为宣传电影《水饺皇后》跑路演 [42]；5月5日，该片发布“是妈妈是女儿”版后告片 [44]；5月6日，该片发布“开工第一天”特别视频 [45]；5月9日，该片发布“已读乱回”特别视频 [47]、“感动沸腾”版特辑 [48]；5月11日，该片发布“妈妈的味道”特别视频 [49]；5月14日，该片发布“初来乍到”正片片段 [50]；5月16日，该片发布“大展鸿图”正片片段 [52]；5月17日，该片发布“久别重逢”正片片段 [53]；5月20日，该片宣布密钥延期，延长上映至6月29日 [54]；7月3日，该片宣布7月4日10:00优酷全网首播 [64]、该片宣布7月4日10:00全网首播。 [65]

上映信息

时间

国家/地区

2025年4月30日

中国内地

2025年5月1日

中国香港

2025年5月1日

澳大利亚

2025年5月1日

新西兰

2025年5月1日

巴布亚新几内亚

2025年5月2日

美国

2025年5月2日

加拿大

2025年5月2日

英国

2025年5月2日

爱尔兰

2025年5月2日

荷兰

2025年5月2日

比利时

2025年5月2日

卢森堡

参考资料 [56]

票房收益

时间

票房

截至4月30日17时14分

2004.10万 [36]

截至4月30日22时

3159.1万 [34]

截至5月1日13时08分44秒

4000万 [38]

截至5月1日15时54分59秒

5000万 [37]

截至5月2日17时54分43分

1亿 [40]

截至5月4日15时11分48秒

15013.71万 [43]

截至5月6日0时

1.92亿 [46]

截至5月14日19时00分39秒

3亿 [51]

截至5月30日

破4亿 [59]

获奖记录

播报

编辑

时间

届次

奖项

获奖

结果

2024年6月

2024微博电影之夜

年度瞩目影片

《水饺皇后》

获奖

微博网友年度期待影片

入围

2025年6月

第22届电影频道传媒大奖

最受传媒关注女主角

马丽

获奖

最受传媒关注导演

刘伟强

提名

最受传媒关注男配角

朱亚文

最受传媒关注女配角

惠英红

最受传媒关注音乐

陈光荣、黎鸣朗

2025年10月

2025东京·中国电影周金鹤奖

最佳导演

刘伟强

获奖

2025年11月

第21届中美电影节

年度金天使奖

《水饺皇后》

获奖

第38届中国电影金鸡奖

最佳男配角

袁富华

获奖

最佳女配角

惠英红

提名

最佳音乐

陈光荣、黎鸣朗

2025年12月

第1届新加坡国际华语电影金狮大赏

最佳女主角

马丽

提名

最佳剧本

韩家女、张梦楚、邓洁明

最佳造型设计

姬磊

第32届上海影评人奖年度华语电影十佳入围影片

《水饺皇后》

入选

2026年1月

第六届金榆花奖

最佳女配角

惠英红

获奖

参考资料： [7] [10] [61-63] [76-80] [87] [89]

水饺皇后 微博电影之夜

影片评价

播报

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大众评分

网站

评分

参评人数

截止时间

豆瓣电影

6.5

63406

2025-5-28 [6]

时光网

6.8

-

- [58]

专业评价

《水饺皇后》以湾仔码头创始人、有着“水饺皇后”之称的臧健和的人生经历为蓝本。作为一部传记片，该片既有现成的励志传奇，又有大众耳熟能详的“妈妈的味道”品牌故事，上映前“大女主”呼声甚沸。但最终银幕呈现的版本，不仅未成爆款，更陷入了“企业年会纪录片+港乐串烧ＭV”之争议。撕去喜剧标签的马丽虽然演技实力过硬，却依然没能挽救这部电影。

二十一世纪的影视市场，玛丽苏短剧与爽文古偶当道，普通人的故事与之相比难免寡淡，戏剧冲突不够强烈。该片中并不缺乏这些元素，母女情谊、草根之间的互相帮衬，但为何没有达到应有的效果，电影缺失的也许正是成功人物背后的阴影与缝隙。电影中无关紧要的细节还原也显得多余。比如自传中忆述她走在街上不敢抬头，落魄之际向女儿撒气，几夜不睡改良饺子皮，以及与酒楼工伤官司胜诉后，仅收下赔偿金而退回补发工资，因为“要讨回的是尊严不是钱”的举动，都被保留。穿插在一起，让臧姑娘的形象时而悲情，时而暴戾，时而像个工作机器，时而又伟大得不合时宜。苦难叙事与英雄主义的割裂，让观众难以相信，“水饺皇后”确实是白手起家的真实人物。

电影的另一个问题是，大女主故事不够，就用群像戏来凑。在臧姑娘居住的陋室周围四邻，电影中安排了“七十二家房客”式的草根温情。但是，每个栖居于此的租客，都充满刻板印象下的功能性。到了后半段，湾仔码头品牌做大做强的部分，时间线以新闻片段加走马灯字幕形式滚滚而过，除了红姐和糖水伯两位重要贵人，热热闹闹的邻居们集体不知所踪。就连这两大重要配角的效果，也是靠演员自身的功力加持（《新京报》评） [55]。

网址：水饺皇后 https://mxgxt.com/news/view/1935054

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