餐饮行业的营销方式多种多样，打折优惠或者做活动引流等。而现在更为有效的餐饮营销方式出现在网络上，也就是我们所谓的KOL。
KOL（关键意见领袖）一般定义为拥有更多、更准确的产品信息，受到相关群体的接受或信任，并对该群体的购买行为有较大影响力的人。无论是明星还是网红，只要拥有一定制造信息的能力，他们就能被称之为KOL。
你问KOL的带货能力有多强，上个月，星巴克和淘宝知名博主薇娅合作，第一次进行了直播卖货。而在产品上线后3000件星巴克联名产品随机秒售罄。一晚上的直播甚至卖出了近16万杯饮品。还有所谓的“美食博主”，他们的好评可以为品牌带来信任，提高品牌的势能。
那么，在这一阵强劲的KOL风潮中，餐饮行业该如何利用。
1.花钱请KOL
花钱请KOL来为自己的品牌做宣传，是当中最为简单粗暴的方式。在主要的社交平台，尤其是“双微一抖”根据自己餐饮品牌的性质，目标客户年龄层段需求以及相关KOL粉丝的属性来决定要请的KOL。
当然为了避免有粉丝刷量的可能性，要针对相关社交平台的数据做出选择。比如说注意评论互动内容是否热闹、观点形式是否丰富。转发内容是否多元化。还有博主的原创力等多种因素，都决定了一个KOL所拥有的内容是否优质。粉丝质量是否适合宣传。
2.借势KOL
一个事件的大火很多时候是通过名人煽的风。一个KOL煽的风是非常具有力量的。借助他们的力量，可以让传播量急剧上升。
分析这两个月最具有特点的借势，一个好的例子是周杰伦和Machi Machi。凭着周杰伦的新歌《说好不哭》的MV当中的强势出镜。让这个品牌在国内迅速走红。第二天，大陆唯一一家杭州店开大排长龙。在上海外滩开店后甚至价格被炒到800一杯。
而反之不怎么好的例子，就是前段时间上了热搜的成都日料店【鮨 初雲】，被王思聪的第一条大众点评给“骂”上了微博热搜。但也因此让更多人想要亲自体验了解味道到底怎么样。某种意义上也是一种借势的营销了。
3.餐厅打造KOL
请不起网红怎么办？自己给自己造一个啊。不少餐饮店都在抖音上开设账号，有的打造特点突出的员工，而有的是老板亲自上阵，打造独特的IP。通过抖音账号为门店带来引流效果。只要设立了人设、讲好故事、做好与顾客的互动就有机会成为网红。再通过日常消费中落地转型做到生命力的旺盛。
互联网无时无刻的出现在你身边，当你乘上这阵势头你就可以发现他们独特的魅力。在这阵KOL风潮中，让品牌影响力升级。返回搜狐，查看更多
