1. 茶叶竞品分析报告
需要充分了解茶产品,然后再根据自己的茶品去分析潜在的消费市场,具体的消费市场有哪些,再以自己的茶店周围本地消费群体、或自己产品特色相对应的消费群体展开分析。
1、个人消费者:一般年龄、工作性质、收入以及生活习惯、居住城市等因素综合是会影响个人消费行为的。
2、时尚消费者:这类主要是城市青年,他们讲究情调,比较追时髦,受媒体与广告影响大,以及明星效应也是不容忽视的。
3、习惯消费者:这一类主要是爱茶的人,这些消费者都有自己喜欢的茶品牌或者茶品种,而由于区域不同,对于茶品种的选择也是有所不同的。
4、家庭消费:这里主要是指普通家庭的日常消费,都说柴米油盐酱醋茶,可见茶是家庭生活里必不可少的,家庭消费品的购买者主要是家庭主妇,因此茶叶店可以根据节假日来推出优惠的家庭用茶。
5、功能消费者:比如女性喜欢减肥茶、美容茶等,这类产品大多是注重功能而忽略口味的,但一旦无法达到消费者的期望效果,是会被遗弃的。
6、礼品消费者:中国传统的三大礼品是烟酒茶,在这三项里,唯有茶是老少皆宜,还有益于健康的,因此不论是什么节日,高档名茶都是消费者的首选。
7、旅游消费者:茶在中国一直都被视为土特产,你看到杭州旅游的人不会忘买地道的西湖龙井,到武夷山旅游的人也会带武夷山大红袍。
8、专业场所消费者:这里指的就是茶馆、茶楼等,这些场所最能集中体现中国茶文化了,是极品茶与高档茶的主要消费区域。
当你对以上市场全部摸透,就可以有的放矢的去展开潜在客户的挖掘与培养了,做好前期调查研究,会让你卖起茶来事半功倍。
2. 茶叶市场竞争分析
是成都。
我国是世界上第一个发现,栽培和利用茶的国家。根据历史资料,茶树起源于中国。早在5000年前,我们的祖先就发现茶具有排毒作用。
中国是茶叶之乡。经过漫长的历史,如今茶已在全球50多个国家扎根。茶已成为世界上三种最受欢迎的非酒精饮料之一。
1、(西汉)2000年以前,商品化开始,成都成为我国最早的茶叶集散地。
2、(东汉)大约1500年,制作了茶饼用于运输。
3.三国和两个和平的金王朝:茶叶生产的中心开始向东转移,社会氛围因节俭而自豪,并提倡在服务客人时以茶代替葡萄酒。
4.南北朝:上流社会在茶中流行,茶宴的礼节很严格。学者和尚强烈主张喝茶。
5.唐朝:1200年以前,受唐朝的经济和文化影响;倡导陆羽的《茶经》;在僧侣生活和茶艺教学的影响下,气候条件也得益于茶产业的发展。茶水很旺,喝茶已成为人们日常的必需品,并形成了浓厚的茶文化氛围。中唐以后,中国开始实行茶政策,颁布了茶法并征收茶税。
6.宋代:千人以前提高了茶艺水平;精美的水质;喝茶的兴盛。争斗茶的趋势(一种区分茶质量和劣质茶的品尝活动)蓬勃发展并产生了深远的影响。唐宋时期,西藏,四川和云南也出现了茶马交流市场,形成了一条延续至今的古老茶马之路。
7.元朝:700年前,人们制造散茶并稍加油炸和蒸煮。茶的加工技术不断提高,机械的茶加工方法应运而生,大大提高了茶的生产效率。
8.明代:根据现在的600年,黄茶,红茶和香茶的工艺已经形成。茶贸易已经变得广泛,松散的茶酿造方法已经变得流行,并且茶制造技术已经变得更加成熟。
9.清朝:300年前,中国茶风靡全球,引领着世界茶市场。当时,只有中国是唯一的茶叶出口国。工艺主要是烤制和烤制。制作了乌龙茶,黑茶,黑茶,香茶,绿茶和白茶。 。喝茶的习俗很受欢迎。茶的种类已经开始多样化。喝茶的方式已经从煎药逐渐变为冲泡。然而,茶文化在唐宋时期早已失去了繁荣,并呈现出衰落的迹象。
10.现代:
(1)1846-1886年是中国茶叶的繁荣时期(茶园面积不断扩大,茶叶产量迅速增加,有力地促进了对外贸易的发展)。
(2)1886年至1947年是中国茶叶产量下降的时期(政治,经济学和国际茶叶市场竞争的失败)。
(3)1950-1988年是中国茶叶生产的恢复和发展时期。在政府的支持和重视下,大力恢复旧茶园,建立新茶园,改良新品种,促进茶科学种植,茶经济迈向稳定发展道路。使茶叶产量居世界第二。
茶和茶文化已经重新出现。现代的制茶方法主要是酿造,茶饮料等,但仍有一些地区保留生食和煮沸的方式。茶不仅已成为中国人民健康生活中不可或缺的一部分,而且受到全世界人民的喜爱。
3. 茶叶竞争分析
一、开茶叶店的风险
1、市场变化带来的风险
具体来说就是茶叶市场会受到国家政策、物价水平、消费观念等不可预见和控制的因素影响。中低端茶叶的消费量却在增加,全国各地大大小小的茶叶店仍然不断鹊起,休闲娱乐功能更加突出。
2、茶叶品质不稳定性的风险
影响茶叶品质好坏的不仅是种植环境、采摘天气,还有制茶师的技术问题。开茶叶店,货源十分重要,如果自己不懂茶,无法鉴别茶叶品质的好坏,就没法确保茶叶店的产品质量,让顾客对茶叶店形成信赖和长期购买的信心。
3、行业同质化竞争的风险
茶行业可观的利润空间吸引许多人投身茶行业,行业跟风现象严重,造成同质化竞争越来越严重。如果自身实力不够,又缺乏突出的竞争模式和手段,很难不被市场淘汰,这也是开茶叶店必然面临的风险之一。
虽然开茶叶店有风险,但消费空间仍然比较大,利润也可观,尤其随着现代人健康意识的增强,茶作为一种天然健康饮料,被越来越多人认可,消费也逐年增加。只要经营得好,开茶叶店不失为一个好的致富项目。
二、开茶叶店的利润
1、大型市场的散茶批发
标价是进价的三倍,这是行业惯例。但是大家都不会以标价销售,这样即使是零售的话也给人一种享受批发价的感觉。所以零售一般是进价的两倍,利润率是50%。真正的批发就很复杂了,一般保持在15%到30%。特别大宗的也要有10%以上。
2、大型市场的品牌茶
零售价是厂家制定的,有条形码可查。根据不同的经销等级,利润率也不同。但是像特约零售这样的等级也不会设在大型市场里。而且零售也是做到8折左右,以比较规范的中茶产品来看,一级经销能达到50%,二级42%,特约零售35%到40%;分厂的特别签约就很难算了,因为进货量不同,拿到的折扣不同。品牌车批发利润很低,20%左右,但是可以拿到厂家的返利。
3、街边散茶店
大部分是从批发商手中拿货,存量很少,所以他们只要的成本是房租之类的固定成本。所以毛利润要很高,大概在60%到70%,而且一般是绿茶和乌龙茶,不能存过季,快进快出。一般做这种店的都是有固定客户,所以只是一个朋友喝茶的场所,情况也难以一概而论。
4、街边品牌茶店
两种情况,一种是街边的品牌形象店,一种是shoppingmall内的零售店。前者用3类似,但
4. 茶叶竞品分析报告范文
茶旅是一种以茶为主题的新兴旅游模式,是茶产业与旅游产业深度融合的一种创新发展方式。在茶旅一体化发展中,茶叶是最大的卖点,依托丰富的茶产区资源,游客们可以游茶园、做茶、品茶、买茶、赏茶以及体验茶俗风情。以旅游为切入点充分发挥茶园资源优势,一方面把茶园建成生态旅游景区,另一方面研发茶产品打造成为特色旅游产品。茶旅一体化不仅可以促进当地经济良性发展,更有助于提高茶农经济收入。
茶园开办旅游项目既可以发挥自己的资源优势,将茶园升级为旅游景区,又可以借此提升自己家茶园的知名度,吸引人们来感受茶叶文化,带动茶叶的销售,甚至是当地的发展,让茶农们得到更多的收入。
茶旅将茶文化融进休闲娱乐放松与消费之中,是一种完全不同于普通旅游的形式,它大大丰富了旅游的过程。现代的旅游大多让人感觉仓促而疲惫,一顿车马劳累之后,下车后就是对着景点各种拍照留影再买些纪念品。茶旅不同,它的游览速度更慢,人们可以在茶树之中漫步,感受茶叶的纯净,这让游人的旅游体验感和实践感也大大增强。
城市生活中,人们每天都要工作、上学,日复一日的繁重工作和课业,繁重又无趣,而城市的空气也是受污染很严重的,车辆的外排废气,工厂的污染,我们每一天呼吸到的空气其实都是很脏的,里面有很多灰尘、重金属等成分,长期呼吸有可能会导致呼吸道、肺部感染,特别是冬季的雾霾天气,更是污染严重。在这种情况下谁不想离开喧闹污染的都市,来茶园呼吸一下干净纯洁的新鲜空气呢?
放下脑海中烦恼的事情,忘记工作中的困难,坐在凉亭中,品一口自己刚刚采下的、泡好的醇香的茶,尝一口清凉的茶点,再望一眼窗外绿油油的茶田,清爽干净的感觉,是不是觉得整个人都被绿色过滤了一遍呢?
据说从神农时代开始,中国人就有喝茶的习惯了,经过历朝历代的延续发展,每个地区的茶都产生了它独特的特色与魅力,而作为茶叶的衍生物,茶杯、茶盘、茶礼、茶道等也都各有特色,所以说茶叶有着悠久的文化,茶旅一体化的新兴旅游业也要把握地方的茶文化特色才能得到更好的发展。
游人来到茶园是为了感受与城市不一样的更加自然的生态坏境,所以茶园应该保护好茶园及其附近的环境,适当修剪茶树的枝杈,选择更好的茶叶种植位置,将茶树与其他的树种组合,让整个茶园看起来更加美观,这样也能更好的吸引游客。
茶园也可以根据当地发展情况举办一些活动,比如茶叶文化旅游节,茶文化知识比赛等活动,利用好当地资源,将茶文化同旅游更好的结合,带动自己的品牌发展和产品营销。
茶道也是我国的优秀传统文化,茶园还可以组织茶艺和茶艺表演,组织大家一起论茶品茶,让品茶成为一种享受,学习茶道知识并在继承传统上创新,让茶旅更有特色。
茶园还可以拓展工业旅游项目,引导进行茶叶加工的工业企业加入,制定相关战略政策,政府也加大对其的辅助力度,开发相关产品。
茶叶的保健功效有很多,是最健康的饮料,尤其是在降胆固醇和血压的方面,通过旅游可以让更多的人知道茶叶的功效,加大茶园和药品食品科研发展的交流活动,能够带动茶叶行业的销售与发展。此外还可以开展研学项目,与学校合作开展冬夏令营的项目,让孩子们深入学习和感受生态文明和传统茶文化。
茶文化是我国的优秀传统文化,它博大精深令人向往,茶旅文化更是有着巨大发展力的新兴旅游项目,未来前景一定很好。
5. 中国茶叶市场竞争对手分析
去临江县管理茶山,就是因为这次“出游”,让破罐破摔的孙茂才渐渐暴露了自己贪婪的本性,他在达盛昌大掌柜崔鸣十的诱惑下,开始包养女人,然后私自出售茶叶给竞争对手,甚至克扣茶农工钱,这一系列的反差快感让他萌生了把乔家的产业握在自己手里的想法。
后来的广州之行,彻底成为了两人分道扬镳的原因。孙茂才对此既委屈又窝火,就背着乔致庸和竞争对手以及官府走动,在官员的游说下,孙茂才燃起了对功名利禄久违的渴望。
而让他真正生起谋夺乔家家产的想法,是因为和崔鸣十的一次谈话,谈话中,崔鸣十蓄意挑拨孙茂才和乔家的关系,指出乔家能有今天,全都仰赖于孙茂才,所以洋洋自得的孙茂才便认为自己占有乔家的家业都是理所应当的。
6. 茶叶产品市场分析
全球茶叶产销量齐升,中国茶叶市场供应增加较快,绿茶、乌龙茶占主要地位
茶/茶饮品被誉为"世界三大饮料之一"。茶叶行业的上游为茶叶种植,上游行业的发展直接影响到茶叶产品原材料的供应数量与品质;下游是终端消费者与茶叶深加工行业。
近年来,全球茶叶市场需求持续增长,其中,亚太地区的绿茶消费增长强劲,而北美、西欧的红茶市场也已发展成熟。统计数据显示,2017年的茶叶消费量约为544万吨,2015-2017年间年均复合增长率达4.3%,预计2018年消费量为567万吨,到2020年全球茶叶消费量将超600万吨。
同时,全球茶叶产量稳步增长,数据显示,2017年产量共557万吨,2015-2017年间年均复合增长率达3.5%。预计2018年全球茶叶产量为576万吨,到2020年产量将超600万吨。
在国内市场,由于茶园面积稳中增长,湖北、贵州、陕西、江西等省在2017年种植面积分别增加23.6万亩、21.5万亩、19.3万亩、15万亩,茶叶产量在2017年达到258万吨。消费量方面,2017年中国茶叶消费量约为193万吨,消费量稳步增长。2013-2017年,国内茶叶产量、消费量年均复合增长率分别为7.6%、6.0%,预计2018年中国茶叶产量、消费量将分别在277.6、204.5万吨左右。
目前,茶叶市场中绿茶、乌龙茶占据主要份额,2017年二者比重分别为61%、13%;但近年的产量比重在下降。同时,普洱茶、红茶、白茶等其他茶叶份额逐渐提升,红茶、黑茶、白茶、黄茶等茶类占26%。此外,市场上的柑普茶、柑红茶、花草茶等特色产品及超微茶粉、抹茶、茶饮料、茶保健品等精深加工产品也在增加。
茶叶产业提档升级,多元化、品牌内涵、健康消费成趋势
前瞻认为,当前国内茶叶市场已经出现了如下趋势。
茶叶产业提档升级。
茶叶是重要经济作物,也是传统优势产业。但是,我国茶产业大而不强、大而不精、大而不彰,质量效益和竞争力差距明显,影响了茶产业的持续健康发展。
从消费习惯来看,随着消费群体进一步细分,多元化的消费将成为茶叶市场的新趋势。茶叶天然、健康的特点以及对茶文化的推广,使茶叶为越来越多的人所接受,茶叶的主要消费人群也从中老年男性为主向各类人群扩散。不同类别的消费者对茶叶的消费需求也存在较大差异,由此衍生出多元化的新需求、新模式。
消费者更加注重品质与品牌内涵。
目前我国茶叶行业企业数量多而分散,企业整体规模不大,作坊式小企业较多,达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的品牌企业较少。随着国内消费水平提高,消费者对茶叶的品质、安全日益重视,己经由购买非品牌茶叶逐步转向购买品牌茶叶。
品牌内涵变得更加重要,符合消费者感知且独具特色的品牌将崭露头角。
未来几年,茶行业“品类强,品牌弱”的局面还会长期存在,其中一个重要因素就是高度同质化和简单粗放的品牌建设思维。在对消费者的调研中,“品牌”成为消费者选购茶叶时的首要关注因素,消费者对于知名茶企的品牌溢价接受度远远超过想象。另一方面,新的业务模式以及跨界融合,将为茶企带来更多的机会。从“+互联网”、“+旅游”、“众商模式”、“私人订制”等新的业务模式和跨界融合不断出现。
健康主题的消费需求日趋强烈。
饮茶是一种有利于身体健康、可提高生活品质的习惯,符合现阶段消费者对健康和高生活品质的诉求。饮茶人群的增长带动着茶叶市场规模扩张,促使茶业企业扩大生产,使一些品牌认可度高的茶叶企业脱颖而出。人们对生活品质的要求越来越高,有机茶类似的健康类食品,必然将进入千家万户;在食品安全丑闻不断爆出的今天,一些中高端人群更加需要健康的食品和绿色的食品。
——以上数据和分析参考前瞻产业研究院发布的《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》。
7. 茶叶产品分析
一、产品整体概念什么是产品按照一般的理解, 就是具有特定形态和特定用途的劳动产物。
但这只是狭义的产品概念现代市场营销学认为, 完整的产品概念不仅应包括产品实体, 还要包括围绕产品的为消费者提供的服务, 具体来说包括下面三个层次产品核心。
这是产品概念中最重要、最本质的层次, 是为满足消费者需求而提供的特定效用和利益, 例如, 人们买一本杂志, 并不是为得到若千印有文宇和图案、并装订在一起的纸, 而是为从中获得特定知识和信息。
这是买这种产品杂志的根本目的。能提供特定知识和信息也就是杂志的产品核心产品形体。这里是指向消费者提供的实体与劳务的外观, 即产品的形态。
实体产品应有五种特性一曰质。特定产品的大小、轻重、强度、韧度及耐腐蚀度等物理、化学性能都属质量方面间题二曰特长。有特长才能在同类产品中脱颖而出, 吸引消费者, 比如某些减肥茶、健脑茶、降压茶等。三曰样式。
在家具、服装等产品中, 这一特性往往在销售中起举足轻重的作用。四曰品牌有特色的品牌—名称就能吸引更多顾客购买。五曰包装。讲求包装是现代产品主要特色之一, 许多产品因为有了美观而方便的包装而畅销国内外市场。
与实体产品类似, 劳务产品也有相仿特性如理发店名气大、服务质童好、态度和荡、着装整洁等会使消费者更加满意。产品附加。这里指为了更好地满足消费者的需求而提供的、围绕产品而设的一系列附加因素。如价格、咨询服务、维修、安装、送货、技术指导等。
在现代社会中, 在产品竞争非常激烈的情况下, 能否提供更多的附加价值, 愈来愈成为企业营销致胜的重要因素。
二、产品整体概念对企业营销的重要意义产品核心、产品形体和产品附加构成了产品的整体概念现代企业对产品的理解决不能仅限于“ 能够提供特定效用的劳动产品” , 而必须从整体上把握产品的实质。
以产品为依托, 展开整体营销, 从而在激烈的市场竞争中获胜具体来说, 产品整体概念对企业营销的意义如下制定产品战略产品战略主要涉及确定一个最优的产品组合、新产品的开发及老产品的发展维持、缩减、淘汰等内容。
其中各项往往都围绕一个产品核心, 并在产品形体及产品附加层次上展开, 如著名的柯达公司的所有产品, 包括照相机、摄影器材、冲洗药品等, 是围绕“ 满足消费者喜悦、回忆、纪念等方面的需要” 而设的产品组合, 不同型号、规格和价格的照相机及相应的配件、胶片、冲洗药品都围绕上述产品核心在产品形体、附加层次上展开市场营销意义上的新产品是指产品整体概念中任何一部分或全部得到了改革和创新的产品。
因此, 企业的新产品开发, 在产品整体概念的观念指导下会变得更加易于把握, 即根据市场变化对产品三个层次中任何一个或几个做出改进树立企业形象现代社会发展已进入企业形象时代。
8. 茶叶销售数据分析
从细分销量来看,2020年全国绿茶内销量为127.91万吨,占总销量的比重为58.10%;黑茶内销量为31.38万吨,占比14.25%;红茶内销量为31.48万吨,占比14.30%;乌龙茶内销量为21.92万吨,占比9.96%;白茶内销量为6.25万吨,占比2.84%;黄茶内销量为1.23万吨,占比0.56%。
2019-2020年中国各茶类销售总量走势
茶类2013年以来,中国茶叶内销价格总体呈现上涨的趋势,2018年达到最高点,139.30元/公斤。近两年,茶叶内销价格有所下降,2020年下降至131.21元/公斤。
2013-2020年中国茶叶内销均价走势
资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理
2019年中国茶叶国内销售总额为2734亿元,2020年中国茶叶国内销售总额增长至2889亿元,同比增长5.43%。