明星瘦身秘诀：细嚼慢咽的潜在问题与研究发现

明星瘦身秘诀：细嚼慢咽的潜在问题与研究发现

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明星瘦身之道

◉ 明星进食习惯

仙女们，你们是否好奇过那些“纸片人”明星们究竟是如何保持苗条身材的？今天，就让我们一起探索“明星瘦身自律教科书”的奥秘，看看这些光彩照人的明星们在饮食上究竟有何过人之处。据热搜爆出，尹正吃春饼时能细嚼121下，蔡徐坤享用虾饺则嚼了97下，而鞠婧祎一口面包能嚼33下，易烊千玺吃草莓更是只嚼两次。这样的饮食习惯是否也给了你一些启发呢？

纵观娱乐圈中那些身材苗条的“纸片人”明星们，他们的进食方式有一个共同特点：慢！然而，仅仅通过细嚼慢咽、咀嚼几十次，真的就能让我们拥有和明星一样的苗条身材吗？

星光熠熠的明星们通过细嚼慢咽的方式保持苗条，但这种饮食习惯是否具有广泛适用性仍有待商榷。

◉ 细嚼慢咽的研究

2013年，爱荷华州大学的研究者进行了一项有趣的实验。他们让实验者们吃同样大小的披萨，但咀嚼的要求却有所不同：一组在嚼了15下后必须咽下，而另一组则可以持续嚼40下才吞咽。实验结果显示，那些咀嚼40次的人们在实验结束后，自我感觉饥饿感较低，同时饱腹感更为强烈。这一发现，似乎为“细嚼慢咽有助于瘦身”的观点提供了有力的证据。但事实真的如此吗？

在后续的实验环节，研究者让参与者稍作休息后，再自由享用意面，直至自我感觉饱足。然而，令人惊讶的是，无论之前咀嚼披萨的次数如何，两组被试者在食用意面时的摄入量几乎无显著差异。

多项研究指出，当食物进入胃部后，大脑约需15至20分钟才能接收到饱腹信号。细嚼慢咽的目的在于减慢进食速度，从而给予大脑足够的时间来感知饱腹感，进而提醒我们停止进食。但需明确的是，这并不意味着仅仅通过细嚼慢咽就能直接导致体重减轻。

2015年11月，《国际肥胖杂志》上刊登的一项研究综述揭示，进食速度过快与较高的BMI指数以及超重状态之间存在显著的正相关关系。细嚼慢咽相较于狼吞虎咽，确实更有助于体重的控制。

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细嚼慢咽的潜在问题

◉ 过度咀嚼的风险

但需要注意的是，细嚼慢咽并非万能，它并不能确保一定能够成功瘦身。在细嚼慢咽的过程中，当感受到饱腹感时，及时停止进食，确保摄入的食物总能量少于之前，这才是实现瘦身目标的关键。此外，单纯模仿明星增加咀嚼次数，并不会带来瘦身效果，甚至可能因过度咀嚼而导致脸部变大。

理论上，建议一口食物的咀嚼次数控制在15-20次以内。若每口食物的咀嚼次数超过这个范围，便属于过度咀嚼。单纯模仿明星咀嚼50-60次，并不会带来瘦身效果，反而可能因咬肌过度发达而影响脸部线条。

◉ 咀嚼次数和瘦身的关系

一定有灵光乍现的小脑瓜在思索这样一个问题：多咀嚼会导致咬肌发达，那减少咀嚼次数是不是就能让咬肌退化，进而达到瘦脸的效果呢？然而，事实上，只要我们吃东西，咬肌就会自然运动，试图通过一个月甚至更长时间的不咀嚼来瘦脸，这种做法显然是不切实际的。更何况，长期只吃流食而不进行咀嚼，会跳过消化过程中的重要一步，这不仅不会使脸部变瘦，反而可能导致消化不良，甚至引发口臭问题。

细嚼慢咽确实是一个不错的习惯，但过度咀嚼却可能适得其反。毕竟，并非每位仙女都乐于接受方脸的形象。在进食时，我们只需保持适度的咀嚼速度，并多选择如全麦面包这样的健康减肥食物，同时注意在咀嚼时保持左右脸频率的对称，这样就能通过咀嚼来达到一定的瘦脸效果。

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