张生全精彩历史：照片上这个风姿绰约的女人叫江孙芸，蒋介石的二公子蒋纬国对她无比痴迷，然而她宁可嫁给教书匠，也不肯做蒋家儿媳，那么这是怎么回事呢？她的结局又如何呢？ 1937年7月，随着日军全面发动侵略战争，北平很快沦陷，当时还没有冠以夫姓的孙芸刚从辅仁大学毕业，不得不随家人离开生活了多年的北平，一路辗转走了大半年，才抵达重庆。此时重庆聚集着许多达官显贵和社会名流，名媛淑女与交际花更是游走在上...

发布时间：2025-11-14 14:50

照片上这个风姿绰约的女人叫江孙芸，蒋介石的二公子蒋纬国对她无比痴迷，然而她宁可嫁给教书匠，也不肯做蒋家儿媳，那么这是怎么回事呢？她的结局又如何呢？

1937年7月，随着日军全面发动侵略战争，北平很快沦陷，当时还没有冠以夫姓的孙芸刚从辅仁大学毕业，不得不随家人离开生活了多年的北平，一路辗转走了大半年，才抵达重庆。

此时重庆聚集着许多达官显贵和社会名流，名媛淑女与交际花更是游走在上流社会的社交场合，然而才貌双全，气质高贵的孙芸很快就在一众靓女中脱颖而出，引得豪门贵公子们对她大献殷勤。

在一众追求者中，家世最为显赫的就是蒋介石的二公子蒋纬国，他不仅疯狂地追求孙芸，还让养母姚冶诚帮他做媒。

按说，能成为蒋家儿媳是多少女人梦寐以求的好事，但孙芸却认为嫁到这种世族大家，不光要受到各种规矩的制约，而且还不能抛头露面，只能在深宅大院里过着孤独的生活，所以她婉言拒绝了这门亲事。

连权贵世家都看不上的孙芸，显然不可能是一般的女子。

孙芸出生于江苏无锡的名门贵族，她的家人亦都是人才辈出，爷爷是中法铁路总长，父亲是铁路工程师，舅舅拿过“梁思成”建筑学奖，姨父毕业于哈佛大学，姑父更是蒋介石非常倚重的国军中将参谋。

出生在这样硬核的家里，孙芸及兄妹都得到了很好的教育，比如她的大哥毕业于清华大学，二哥毕业于燕京大学，后来响应抗日号召成为了一名飞行员，而她和姐妹也都受到高等教育。

孙芸自幼就住在52个房间的大宅院里，光是佣人就有12个，还有鞋匠裁缝等，而她就读的贝满女校更是一所久负盛名的贵族学校。

有意思的是，在名媛把嫁入权贵豪门当作终极梦想的时代，孙芸家的8姐妹选择的配偶却都是名气在外的教授专家，无疑这是受家风影响，所以孙芸才不受权贵诱惑，最终选择了声名地位皆不如蒋纬国的教书先生江梁，并与之结为了夫妇，也就从那时起，她冠上夫姓，成为了江孙芸。

1949年，江梁被任命为商务参赞被派往日本，江孙芸带着一对小儿女与之前往。

战后的日本满目萧条，大街上能吃到的也只有日本料理，可是丈夫和儿女都吃不惯这种食物，于是江孙芸干脆开了一家中餐厅，这样既能解决家人饮食的问题，还能让自己有一份事实忙碌。

江孙芸虽说是十指不沾阳春水的大小姐，可她的父母都是对美食有着浓厚兴趣的人，因此家里常年雇佣着2个厨子，一个做上海菜，一个做北方菜。

孙家吃饭的氛围也是江孙芸回忆最多的场景。

她说父亲喜欢喝洋酒，母亲就按不同的酒类每次都为他搭配上十道精美的小菜，且对端上桌的菜的品相和味道都要求严格。

吃饭的时候，大大小小的孩子们一边听父母讨论菜式及菜的渊源等，一边欣赏和品尝美味佳肴，在这个过程中，孩子们的饮食口味以及对美食的鉴赏力也得到了很大提高。

除此外，江孙芸还跟着母亲学会了上百道菜肴的制作方法。

所以在日本开中式菜馆的时候，江孙芸凭着对中式菜肴丰厚的文化底蕴，倒也积累了不少客户。
不过真正改变江孙芸命运的还是1959年的一封来信。

1959年，定居美国的六姐由于丈夫去世，于是给江孙芸写信，要她过去做伴。

江孙芸义不容辞来到了六姐身边。

当时六姐住在旧金山唐人街附近，那里到处都是中餐厅，然而让江孙芸大跌眼镜的是，那些中餐厅提供的食物不仅单一而且还会加沙拉酱等奇怪的东西，味道难以下咽，正因如此，中餐厅在美国的口碑异常糟糕。

看不过眼的江孙芸决心为中餐厅正名，刚好她的两个日本朋友想在唐人街开餐饮，托她帮忙寻找店铺，结果在她垫付1万美金租下店铺后，那两个人却打了退堂鼓，为了不让租金打水漂，她决定单干。

1960年，在江孙芸的张罗下，“福禄寿”中餐厅开张了。

尽管准备了200多道精美菜肴，生意却一直不好，于是江孙芸将菜单删繁就简，保留了一些传统中餐及地方名菜等，然后通过做活动的营销模式招揽顾客。

这样一来，渐渐吸引了不少人过来品尝，由于菜肴口味正宗，许多人都成了回头客，随着口碑的传播，一些明星大腕，政客名流也纷纷前来打卡。

江孙芸为了推广中式菜肴，她不仅对每一道菜肴都进行严格的把关，还身穿旗袍，戴着珠宝，穿行于大堂内，教食客怎么吃，又怎么使用筷子，并且她还有说完的关于中式菜肴的故事。

在江孙芸的推动下，美国人不仅消除了对中国菜的偏见，还把吃中国菜当作时尚，而江孙芸也因此名声在外，被大家称为“中餐女王”。

1990年，70岁的江孙芸在家人的劝说下，将餐厅转让出去，过起了退休生活，但她仍是美国饮食界一言九鼎的“女王”。

2013年，江孙芸获得了詹姆斯 ·彼尔德终身成就奖，在领奖台上，她自信地说，好的食物大家都会喜欢，这和你是美国人还是中国人没有关系。

2020年，过完百岁生日的江孙芸于美国去世，在她生前，她总喜欢说：“人要活得开心……你不知道明天会怎样。”无疑，这是她的人生感悟，也是她的人生写照。#头条深一度#