邱淑贞是和张曼玉齐名的影视明星，邱淑贞的演技是很厉害的，出演过各种角色，也被称为百变粉红女郎。
邱淑贞喜欢穿各种颜色的裙子，从小的时候，邱淑贞就喜欢裙子，不过，那时候邱淑贞的家庭条件很一般，家里就只有一条裙子，而且那条裙子是邱淑贞的姐姐的。
只有到了学校组织春游的时候，邱淑贞才能给姐姐借来裙子穿，穿上裙子的邱淑贞很开心，她想到自己以后要买很多美丽的裙子。
后来，邱淑贞进了演艺圈，不过，刚进入演艺圈的邱淑贞没人知道，只能跑龙套。
这时候，王晶导演发现了这个叫邱淑贞的女孩，当时邱淑贞穿着一条牛仔裤，王晶就问她，你怎么不穿裙子，你穿裙子的话会更好看一点。
邱淑贞不好意思回答自己没有裙子，就说牛仔裤穿起来舒服，所以，才穿的牛仔裤。
王晶看出了眼前这个姑娘的心事，也常常照顾邱淑贞，有剧本就会想到让邱淑贞演，渐渐地，邱淑贞也有了名气。
邱淑贞和众多明星有合作过，其中就有李连杰、刘德华、周润发这些明星。
邱淑贞和李连杰合作过很多电影，比较经典的就是《新少林五祖》，也是李连杰的代表作。
邱淑贞说，当时在片场，我按照剧本台词说李连杰身边一个小弟也没有，我差点笑场了，我觉得没小弟也没关系，李连杰是个很有正义感的人。
