跟张亮张大厨学做的泡椒土豆丝，味道果然好！

发布时间：2025-08-07 02:39

最近看湖南卫视的“中餐厅”入迷了，不仅能看明星真人秀，还能学做美食，太赞了。这期看节目跟张大厨学了一个最简单泡椒土豆丝，别看简单，这味道简值太好了，节目里，张亮让崔老师尝了一口，崔老师连连点头说：好吃，看得我都流口水了……

说实话，以前真没想过用泡椒和土豆丝一起搭配能变得这么美味，这次尝试之后就爱上了这种做法，节目中张亮只放了了少量的几个泡椒，我放的比较多，所以味更浓，辣的相当过瘾。喜欢吃土豆丝的朋友一定要尝试一下哦！

【泡椒土豆丝】

食材：土豆，泡椒，小米椒，大蒜，食盐，食用油，

制作步骤：

1、土豆去皮，清洗干净，擦成丝，或切成丝，清洗2-3次，将土豆淀粉清洗干净，下锅之前一直泡在水里。

2、泡椒对半切开待用，【我放的泡椒比较多，所以炒出来比较辣，所以大家按自己的喜好来】

3、热锅凉油，放大蒜小米椒一起煸出香味。

4、再放泡椒一起翻炒几个来回。

5、放土豆丝，大火快速翻炒至熟，撒食盐翻炒均匀出锅。简值太美味了。

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