五芳斋和真真老老(煌上煌旗下)的渊源
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1939年,嘉兴粽子创始人冯昌年先生(注:《古禾杂谈》上记载)在旧时的张家弄挂出了“真真老老合记老五芳斋”的牌子,嘉兴人朱庆堂在西面有庆记粽子店,三家呈品字形分布的五芳斋粽子店,一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。
1956年,合记、荣记、庆记三家合并完成公私合营改制,成立“人民饮食店”。公方代表姚九华任经理,私方代表冯昌年任副经理。“荣记”、“合记”、“庆记”三家“五芳斋”及“香味斋”四家合为一家“嘉兴五芳斋粽子店”。
因为建国后的城市改造,使得张家弄不复存在,6070后嘉兴人熟知的五芳斋位于嘉兴老建国路(现在的华庭街步行街),也就差不多塔弄和张家弄口附近,五芳斋是店名,粽子品牌是金鸡牌,老店门口上有只金鸡模型,分店一般会挂面旗,上面有只金鸡,(儿时印象里老的湖滨路南湖渡口对面有一家分店);当时的五芳斋应该是建国路上最靓的仔,整个建筑古色古香,二楼的“鸳鸯楼”是办婚宴的高档地方。1978年,改革开放,冯昌年又重温旧业,一炉一锅叫卖“冯昌年粽子”。
(从1978年到1988年,冯昌年之子冯月明在国营五芳斋工作。
1988年,冯月明当上了五芳斋的车间主任。1989年到1990年担任五芳斋副经理。1992年7月任五芳斋的法人代表。这期间,五芳斋的粽子品种越来越多样化,受到市民的欢迎。
1993年12月冯月明离开五芳斋,创办昌记食品有限公司,同时注册了“昌记”和“真真老老”两个商标。仅一年时间,“昌记粽子”产量达到250万只。第二年,冯月明将昌记公司盘给了嘉兴经济开发区某公司,自己在昌记公司又工作了三年。
1999年,冯月明在城南路上再度创业,成立合记食品有限公司,生产“真真老老”牌粽子。)
1998年,五芳斋被一家房地产企业收购,成为民营企业。由五家分公司构成其食品生产原料供应链。五芳斋以浙江为基地,在全国各地开设连锁店,并有意打造为著名的中式连锁快餐品牌。
2002年,温商厉建平入主五芳斋,打造品牌,对明清两代极具盛名的"嘉湖细点"的制作工艺进行了现代化改造,除了粽子还开发出月饼、汤圆、八宝饭、咸蛋、卤制品等五十多个食品系列。
2003年,昌记食品有限公司完成了企业股份制重组,成立了嘉兴市真真老老食品有限公司,大股东、总经理邵建国的进入,为公司带入了新的管理理念,打破了粽子家族式经营的传统模式,“真真老老”开始浴火重生。2009年由真真老老食品有限公司创办嘉兴粽子文化博物馆,以嘉兴粽子历史与粽子文化为主题,展示内容包括马家浜文化与嘉兴粽子的起源和传承,古街张家弄合记、庆记和荣记五芳斋粽子店的历史及五芳斋、真真老老、昌记等当地知名粽子品牌的变迁过程,并设置有专门的体验粽子制作过程的互动区。2015年真真老老被上市公司煌上煌并购,成为旗下全资子公司。
如今,五芳斋已经形成一家以食品产业、农业为核心,兼具房地产、金融和贸易等业务的大型民营企业集团。
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