2022年粉丝行业市场分析报告.pdf

2022年粉丝行业市场分析报告 汇报人：XX 汇报时间：XX年X月X 日 目录 CONTENTS 市场背景 市场环境分析 1 2 行业现状分析 行业发展格局趋势 3 4 1 市场背景 什么是粉丝？ 粉丝是我国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。粉 丝的中类多样，按原材料可分为绿豆粉丝和杂粮粉丝两种，其中杂粮粉丝是除了用纯绿豆 加工的粉丝以外的其它粉丝；按形状可分为细粉丝、粗粉丝和扁粉丝三种。粉丝的主要加 工原料为淀粉，不同来源淀粉的理化特性、制备粉丝的品质和销售价格差别较大。目前市 售绿豆淀粉价格最高，马铃薯淀粉、甘薯淀粉、豌豆淀粉居中，木薯淀粉、小麦淀粉和玉 米淀粉相对较低，对应粉丝产品的品质也是依次降低的。 产业链上游分析 粉丝行业上游龙头企业已开始对产业链进行延伸，逐渐进军原材料生产领域，以规避高额进口原 料的成本支出，攫取上游毛利。此外，伴随着上游原料生产企业的重组进程加快以及中国市场参 与者技术水平的提高，粉丝行业上游原材料供应有望朝着专业化和规模化的方向继续发展，逐渐 抢夺外资企业在行业内的话语权。 A 上游 B 中游 C 下游 产业链中游分析 粉丝行业中游企业原材料大部分依靠进口，主要原因是下游消费终端为保障科研成果，对行业产 品的质量稳定性要求较高，因此，中游科研用制备厂商更倾向于选择仪器先进、供应链稳定的进 口原材料供应商。企业产品价格主要受市场供求关系的影响。由于粉丝企业的产品毛利较高，原 材料价格波动不会对企业的盈利能力产生重大影响。 A 上游 B 中游 C 下游 产业链下游分析 粉丝行业下游企业市场空间广阔、销售范围广、用户分散、单批数量少、销售单价高等特点。随 着全球范围内生物医药行业研究的深入及产业化程度的提升，中国行业产品种类进一步丰富，应 用领域持续增加，个性化、高端化的产品将逐渐获得更广阔的应用空间。 A 上游 B 中游 C 下游 2 市场环境 经济环境 社会环境 中国是农业大国，一直把农业放在发展国民经济的重要位置。为推动农业发 展，我国不断推出农业方面的优惠政策。粉丝作为农业产业链的中间环节， 将受惠于国家的惠农政策。在行业产业链中，粉丝生产的

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