汪小菲和马筱梅的婚宴菜单一曝光,网上就炸开了锅
要说这桌菜为啥让人觉得值,关键就在于“实在”二字。现在市面上不少宴席,要么菜品看着花哨,实际分量少得可怜;要么价格贵得离谱,味道却普普通通。但汪小菲和马筱梅的婚宴菜单,每道菜都是大家耳熟能详、爱吃的,分量给得实在,味道也都是大众认可的家常美味,既照顾了长辈们的传统口味,又满足了年轻人爱吃海鲜、重口味的喜好。
而且,这桌菜的搭配也很讲究。有荤有素,营养均衡,海鲜、肉类、禽类、河鲜都有涉及,冷盘、热菜、汤品、甜品、主食样样齐全。就算是特别挑剔的食客,在这桌菜里也总能找到合心意的。

先说说这桌菜的“硬通货”。打头阵的就是一大盆红亮油润的排骨,精选的肋排肉多骨小,炖得酥烂脱骨,酱汁浓稠得能挂在勺上,光是看着就馋得人直咽口水。旁边的鸭掌也不含糊,满满胶原蛋白,卤得入味又弹牙,啃起来别提多带劲了。口水鸡更是经典川菜,鸡肉滑嫩,红油香气四溢,撒上芝麻和葱花,光是闻着味,就忍不住想扒拉两口米饭。
再看那些“狠角色”。刺参和鲍鱼这对“海味CP”都上了桌,刺参个头不小,处理得软糯弹牙,鲍鱼肉厚紧实,浇上秘制酱汁,一口下去满嘴鲜。帝王蟹往桌上一端,那阵仗就把人镇住了,蟹腿粗得跟小孩胳膊似的,掰开全是雪白的蟹肉,蘸点醋汁,鲜甜的滋味在嘴里爆开。还有那只烤鸭,皮烤得金黄酥脆,师傅现场片成薄片,卷上薄饼,配上葱丝、黄瓜和甜面酱,这一口谁能扛得住?

海鲜里的大黄鱼也是亮点。整条鱼蒸得火候恰到好处,鱼肉鲜嫩得用筷子轻轻一挑就散开,淋上热油激香的葱姜丝和蒸鱼豉油,咸鲜中带着丝丝甜味。宫保虾更是让人眼前一亮,大虾个个饱满紧实,炸得外酥里嫩,裹着酸甜微辣的宫保汁,还点缀着酥脆的花生米,口感层次丰富到不行。
除了这些硬菜,宴席上的汤品和甜品也没掉链子。燕窝羹炖得晶莹剔透,每一口都透着清甜,满满的都是诚意。甜品的种类也不少,既有传统的红豆沙、绿豆糕,又有精致的小蛋糕,老人小孩都能找到爱吃的。主食部分,面条寓意长长久久,做得筋道爽滑,浇头也是给得足足的;米饭粒粒分明,搭配桌上的硬菜,妥妥的“下饭神器”。

要说这桌菜为啥让人觉得值,关键就在于“实在”二字。现在市面上不少宴席,要么菜品看着花哨,实际分量少得可怜;要么价格贵得离谱,味道却普普通通。但汪小菲和马筱梅的婚宴菜单,每道菜都是大家耳熟能详、爱吃的,分量给得实在,味道也都是大众认可的家常美味,既照顾了长辈们的传统口味,又满足了年轻人爱吃海鲜、重口味的喜好。
而且,这桌菜的搭配也很讲究。有荤有素,营养均衡,海鲜、肉类、禽类、河鲜都有涉及,冷盘、热菜、汤品、甜品、主食样样齐全。就算是特别挑剔的食客,在这桌菜里也总能找到合心意的。

#图文打卡计划#网上说这桌菜价格不高,可品质和丰富度却远超预期。在如今这个婚宴动辄几万、菜品还华而不实的环境里,这样一桌接地气、性价比高的宴席,反倒让人觉得诚意满满。毕竟,婚宴的核心还是亲朋好友聚在一起吃得开心、聊得畅快,而这桌菜,显然就做到了这点。从这菜单里,也能看出汪小菲和马筱梅对这场婚礼的用心,没有追求奢华的排场,而是把重点放在了宾客的用餐体验上,这样的婚宴,谁能不夸一句实在呢?
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