良德源获艾媒咨询“中国火锅虾滑第一品牌”市场地位确认

　　近日，良德源获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“中国火锅虾滑第一品牌”市场地位确认。

　　火锅行业作为餐饮市场的中流砥柱，近年来持续火热。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国火锅行业市场规模达到6413亿元，同比增长7.5%，预计2025年其市场规模将继续增加至6689亿元。在火锅消费场景中，虾滑凭借其百搭特性，已然成为核心单品，在“中国消费者最喜爱的火锅单品中”排名第二。随着火锅行业的扩容，虾滑应用场景不断延伸，影响力迅速在多元场景中广泛渗透，甚至强势进入家庭消费终端，成为全民追捧的美食宠儿。

　　在竞争激烈的火锅食材市场中，良德源以“鲜甜虾滑”为核心卖点，凭借原料鲜活度、工艺创新性和市场占有率三大优势，迅速抢占火锅赛道高地，成为消费者和餐饮渠道双认可的品牌。

　　基于艾媒自主研发并获得省部级重大科技专项立项的CMDAS大数据系统监测及严格的调查，以及对中国（不含港澳台）火锅虾滑品牌研究比对的结果进行统计确认，良德源获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“中国火锅虾滑第一品牌”市场地位确认。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）是全球领先的新经济产业数据挖掘与分析机构，以自主研发的CMDAS大数据监测系统（省部级重大科技专项，项目编号：2016B010110001）和AI智能分析引擎为核心，构建了覆盖135个国家和地区、10000+行业细分领域的全球实时数据网络，监测3000余项核心商业指标，打造新经济产业的“数据气象局”。

　　艾媒咨询深度洞察行业前沿领域，以“全球产业数据库+AI算法”双轮驱动，为企业提供精准市场洞察与战略支持，赋能全球化增长。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通过iiMeval大数据评价模型，为新消费品牌提供权威评估与消费指南，引领行业标准。

　　地理优势与全产业链布局，双线驱动模式获消费者喜爱

　　良德源拥有得天独厚的地理优势，其虾滑原料源自中国四大渔场之一的北部湾，这里的天然生态环境优越，海水盐度适中，为虾类生长提供了理想条件，为良德源虾滑的高品质原料奠定了坚实基础。公司现有3座总面积超10万平方米的国际标准加工厂，虾类养殖基地达5000余亩，形成了“养殖-研发-加工-销售”一体化的全产业链模式。这种对全链路的把控，不仅大幅提升了产品品质，还通过集约化生产有效降低了流转成本，使其产品成为近100家中国百强火锅品牌、10万家餐饮店的首选食材供应商。

　　作为鲜甜虾滑开创者，良德源构建起覆盖鲜虾、虾仁、虾肠、虾排虾饼等品类的丰富产品矩阵，良德源凭借“原料鲜活度、工艺创新性、市场占有率”三大核心优势全方位满足家庭消费、餐饮后厨、休闲零食等多元场景需求。其明星产品顶级黑虎虾滑的虾含量≥95%，年销量突破2亿。此外，飞鱼籽黑虎虾滑创新融合弹脆爆珠口感，95青虾滑以大颗粒虾肉为特色，虾肠系列虾肉含量达85%，均为门店复购爆款，深受消费者喜爱。

　　良德源采用双线驱动模式，全方位拓展市场，取得了显著成效。线上，良德源构建起强大的全域营销矩阵，覆盖天猫、京东等7大电商平台，以及抖音、小红书等7大内容平台。通过“原料溯源直播”“创意吃法教学”等丰富的内容营销形式，多方位打造品牌内容，将“鲜活、营养、便捷”的品牌标签深植消费者心智。2022年，线上销售额同比增长超300%，品牌曝光量破亿。

　　线下，良德源在全国31个省区、117座城市布局超200家直营店。店铺围绕“单店十定”原则，从客群定位、产品定价、服务定标等十大维度出发，打造极致单店模型，并配以相应的落地动作。同时，积极布局全国7个大区，以黑虎虾滑为主打爆品，形成“高质价比产品矩阵+前置仓储”的组合策略。此外，通过联动前置冷链仓，实现了“工厂-直营店-餐饮店”的一站式冷链配送，确保产品新鲜直达。

　　在营销创新方面，良德源创新推出“40312”营销工程，助力开拓B端市场新局面，帮助火锅店更好地卖出虾滑，提升客流量。同时，以“毛利高、品质好、增长快、很好卖”的12字宣传口诀，作为销售和复购的关键，强化品牌优势。

　　良德源以过硬的产品质量和规范的生产管理，赢得了市场与行业的高度认可。公司先后获评北海市农业产业化重点龙头企业、高质量发展践行企业等荣誉称号。同时，通过BRCGS全球食品安全标准认证、ISO22000食品安全管理体系认证等多项国际国内权威资质和认证证书，全方位覆盖食品安全、生产规范与市场准入标准，为产品品质提供了坚实背书。

　　艾媒咨询分析师指出，当前火锅品牌在突出自身差异性的同时，也在注重让火锅食材回归本源与正宗。消费者对于火锅食材的新鲜度和口感丰富度的要求越来越高。在这样的市场环境下，像良德源这样性价比高且口碑良好的火锅食材品牌，将更容易赢得消费者的青睐，从而拥有更高的客户忠诚度。

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