娱谈：李子柒成为美食综艺全球第一达人，读懂了她，或许你也能做

发布时间：2025-05-23 17:58

李子柒，一个十四岁被迫缀学打工的四川农村小女孩，为什么能够在短短几年时间成为全球最火爆的美食综艺达人？她的成功奥秘在哪里

今天我将为您——

解读李子柒的“全球网红”史；

解析李子柒能够爆红的关键所在；

深度挖掘李子柒美食Vlog里的情感美学

如何复制李子柒经验，打造属于自己的爆款

本文篇幅较长，建议对本文感兴趣的您及时MARK或添加收藏和关注。

第一部分：简要回顾李子柒的“全球网红”史

李子柒，本是一名四川绵阳的农家女孩。出生于1990年，从小父母离异，6岁父亲去世。由于继母虐待，爷爷奶奶将李子柒接回乡下抚养。因为生活艰难，李子柒14岁时就到城里做饭店服务员，拿着极低的月薪补贴家用。为陪伴照顾生病的奶奶，李子柒22岁时放弃了在城市的打工生活，回到乡下务农。为了生计李子柒开起了淘宝网店，尝试自制发布Vlog，期望提升网店人气。

2016年3月，李子柒在美拍上发布了第一个手机视频，没什么人关注。但她没有泄气，因为世间留给她的人生选择空间太小。经过半年时间学习和摸索，李子柒终于产出一个爆红短视频《兰州牛肉面》，在国内全网播放量高达5000万。

“网红”李子柒被杭州微念科技有限公司CEO刘同明发现，2016年8月底，微念公司注册了“李子柒”的商标。双方开始正式合作。有了商业团队的支持，她新推出的短视频《秋千》全网播放量达到8000万。如今李子柒在微博上粉丝高达2129万，抖音粉丝2683万，头条号西瓜视频粉丝3070万。李子柒的古风美食Vlog在国外网络也广受欢迎，截止2019年12月14日，Youtube上拥有753万粉丝，而美国有线电视新闻网CNN在YouTube上也就790万粉丝。

据说如今李子柒通过网红流量广告变现年收入超过5000万元，同时推出个人品牌美食系列，同时也得到人民日报等官方的赞扬，成为2019中国最有影响力的年度文化传播人物。

李子柒红了，是非争议也多了。作为同样玩自媒体平台的朋友，我们没时间去争论里面的对错是非，但我们必须抽出时间去研究她为什么能红，我们能不能和她一样红得惊动YouTube？这才是每一位Vlog领域的内容创作者值得关注的事情。

第二部分：是什么造就“全球网红”李子柒？

关于李子柒为什么能红的讨论开始在网络出现，当然众说纷纭。但是作为内容创作者的您不能人云亦云，要冷静辨别，找对正确的答案，这样才能精准仿效!

看看目前关于李子柒能红原因的几种常见说法：

一、李子柒能红，因为她是美女上镜？

这种说法估计没多少人相信。中国有太多的美女，尤其影视界，但国产电影能冲出亚洲的都没几部。像李子柒这样的农村初中学历漂亮女孩，全国何止万千，但如今就红了一个李子柒。可见李子柒的颜值并非是她爆红的决定因素。

二、李子柒能红，因为她背后有专业团队?

查了一下背景资料，她的支持企业是杭州微念科技有限公司，成立于2013年，注册资金520万元，其实就是一家很普通的文化传媒类中小公司。这样的企业在国内上千家，无论在专业技术、人才配置、品牌影响力、资金实力等方面在业界并非一流，估计也就准二流的水平。

比微念公司更专业更强大的包装团队有的是，但至今也就出了一个李子柒。国内有这么多女明星女主播、背后不乏营销高手，但真正能扬名海外的少之有少。可见，李子柒能红，关键因素并非在于她背后的商业团队的专业程度。

三、李子柒能红，因为她反映了中国落后农村?

这个理由我还差点信了，好多墙内不香墙外香的文艺人士不就是这样干的么？但是瑞典方面至今还没有人提名李子柒成为诺贝尔文学奖或和平奖的候选人。明显李子柒反映的中国农村状况达不到洋评委期待的审美要求，所以我们就不必理睬这种说法。

四、李子柒能红，因为她传播的是神奇的中国文化?

这个理由，三观格外正确，让人五体投地。李子柒的古风美食视频，就是几千年中国传统文化沉淀。李子柒本是一个文化学历拖全民后腿的农村孩子，估计连文化领域四道优质认证题也难以搞定；她本身生产不出传统文化，无非是传统文化的搬运工而已；但是奇迹发生了，外国友人纷纷被她的Vlog、然后膜拜、还把膝盖献上，这难道不是冲着我们的优秀文化来的？

她的成功，无非是站在五千年中国文化的肩膀上。相信许多文化自信的国人都会和我有这种的想法。直到后来有国内文化名流在非议李子柒时，我寻思里面有灰机：国内的文化传播大师、文化搬运工或临时搬运工要多少有多少，咋就大师们没火、超低文化学历的李子柒反而火了？这很不科学呢。或者他们传播的文化和李子柒搬运的文化，是不一样的文化？

我深信李子柒之所以能红，中国文化肯定起到了重要作用，但关键还在于她个人的努力，她文化输出的姿势正确。众多文艺大师专家教授积极对外传播中国文化，却没能红，问题肯定不会在中国文化身上。宣传同样的文化，为什么结果不一样?

同样的文化，输出的效果不同，问题出在哪里？是文化输出的姿势！（别笑）

第三部分：截然不同的文化输出方法导致的效果差异

为了精准找到导致李子柒爆红的关键因子，我反复观看她的短视频，终于发现了一条重要的信息。李子柒在答疑是否有专业团队拍摄的问题时表示：有聘请专业摄影师进行素材拍摄，但后期剪辑主要靠自己，因为只有自己才真正知道要向观众表达什么。换言之，讲什么的内容，用什么样的方法呈现，是由李子柒主导。也就是说整个拍摄是根据李子柒的内心指引进行的。

现在我们来观察国内的文艺大咖是如何策划文化输出。作为文艺大咖具备一流的影响力、一流的资源支持，当然还有充分的项目资金保障，所以他们的格局要比李子柒大很多。文艺大咖不会有什么内心指引、“我的作品我作主”这种幼稚想法。大咖是以目标为指引，他们的目标很明确：高大上的文化输出精品工程，尽可能全面地向世界展示中国文化，斩获国际大奖（重点项一般在第三位）。但当目标、担当、资源等等成为这些大咖行动的重负时，他们就会迷失初心，甚至忘记作品首先是给观众看的，并非给评委看的。

而李子柒没有种种高大上的目标重负，她就是很简单的想法，用作品写内心，让观众感动自己本色的努力。于是一切变得自然而然——

我们要感谢李子柒本人的文字底子差，所以她索性放弃了旁白字幕之类，不扮深沉不装格调，老老实实用视频详细记录各种生活素材；

我们要感谢李子柒没在中戏、南艺之类名校呆过，所以搞不出太多的艺术花样，只能采用无招胜有招的流水帐全记录的傻子拍摄法；

我们要感谢李子柒遇到的专业团队并非一流，所以请不动知名大咖来左右拍摄，一切按李子柒的本心来打造。

正是这些原因，反而让她的作品得以原生态展现。这种原生态是真实的、亲切的、简单的、轻松的，却又无限美好，沁入人心。

可以说李子柒的拍摄，是迄今国内古法美食文化最纯净的搬运。不需要莫大先生为迎合外人的自黑，也不用大导演的艺术设计，一切按本来面目去拍摄，最大程度维护了原生态。

粉丝们宅在家里，观看李子柒的Vlog，感叹：好吃停不来的豆瓣酱原来是这样做出来的。轻松休闲、同时又能给年轻人长姿势；这份愉悦感，艺术大咖怎么可能让青年们感受得到？文艺家少一点艺术说教就万幸了！

第四部分：大美无疆，李子柒视频里的美学内核

李子柒的美食视频在YouTube播出，好评如潮：

看她的视频，让人轻松

看她的视频，孩子也安静了

让人羡慕的生活

很美，她，连同小狗，她奶奶

100%的爱……

我们发现李子柒的外国粉在留言里，不仅感叹中国美食文化，也羡慕视频里所展示的田园生活，赞叹李子柒的美和爱心。李子柒视频所展现的简约生活、对生活的热爱以及对老人的关爱等。这一系列美，超越了民族和文化的差别，得到了全球网友的广泛认同。

劳动创造美。自由自在的劳动给人美感。李子柒的视频完美体现这二个美学原理。无数粉丝羡慕李子柒能够选择自己喜欢的生活方式。有人置疑并非真实，这有什么关系呢？美本身具有客观性同时也有主观性，李子柒的视频所体现的极简生活模式尤其符合现代都市人类渴望自主选择劳动和慢生活的美好幻想，能给人带来身心愉悦，让人感受轻松，使人享受宁静。事实上，李子柒以她对生活的热爱和不懈努力，就她个人来说，幻想已成为现实。成功背后蕴藏的对改善生活的执着，本身就是普天共庆的大爱大美。

看李子柒视频，好多人会联想到舌尖系列。舌尖系列是一部大嘴巴停不来鼓吹中国美食的连续剧。看舌尖系列最郁闷的就是无息无止的旁白解说，你就不能闭上嘴让我安静从容地欣赏一下中华美食？庄子有云：“天地有大美而不言，四时有明法而不议，万物有成理而不说”。李子柒纯净的文化搬运方式，结合季节变化真实记录万物成长的镜头，恰好给庄子的“大美而不言”作了最佳注解。大美不言，大美无疆，这就是李子柒风靡全球的内核力吧。

第五部分如何借鉴李子柒，打造属于自己的爆款作品？

这里我总结一下李子柒的成功经验，供各位内容创作者参考。

一、人舍我取，与众不同。李子柒的童年是不幸的。当别人的孩子在上学时，她却要离开家乡到城市打工；当其他的90后学业有成奔向城市的时候，她为了照顾奶奶，从城里回到农村。这种人舍我取，对李子柒来说，是被动的、劣势的，但促使她必须珍惜每一个成长机会，尽可能学习各种生存技能，成为与同龄人的有所不同的存在。当同龄人正忙于美颜自拍和城市风景时，她把镜头对准农村。当其他Vlog内容创作者在研究唯美和时尚时，她在日积月累地如实记录日常劳动的影像。从被动的与众不同，到有意识的特色强化，使她的Vlog体现原创的精神，在同质化严重的当前显得珍贵和醒目。

二、世人行巧，我守以拙。墨子曰：利于人谓之巧，不利于人谓之拙。今人趋利，人心浮噪。看网上各种如何爆文、如何引流、如何标题醒目等等，都想方设法想捷径，寻包装、找发行等。李子柒清楚自己的长处和短处，既然城会玩，我就采用笨拙的办法，自己去学各种劳作技能，凡事亲历亲为，经年累月从头到尾拍摄记录。通过重复练习和拍摄，用镜头进行干净流畅的行为刻画，营造一种功夫美学。这种匠心，有别于巧行，镜头语言真实自然流畅，体现了Vlog深耕某领域的功夫范。

三、文化为形，情感为质。李子柒的Vlog讲的是美食文化，但不只是文化。文化只是作为承载情感的载体，所以他的美食文化就显得格外生动感人。没有情感的唯美片只能称商业片，有了情感的记录片就是艺术。我不知道李子柒有没有读过美学方面的书籍，但她能遵循内心的指引去制作Vlog，必然是情感大剧。从她的Vlog里，我们可以感受到李子柒对生活的热爱、对家人的热爱。这份人性情感远远比文化更能感动人，并且可以感动除丧失人性以外的所有人。外国的粉丝可以看不懂中文字幕、听不懂她的四川话，但我相信他们能够听得懂李子柒呼唤奶奶的那声“婆婆，开饭了！”这一声充满了李子柒对收获劳动成果的喜悦和对家人的热爱。

这里我们还是用舌尖系列与李子柒Vlog作一个对比。舌尖系列几乎集全国美食之力、经高端匠心制造的文化精品，从文化的内容到气质、以及艺术的形式美等方面看，要甩李子柒美食视频N条大街。但是李子柒美食视频在国内外粉丝的影响力和热度持续性，要胜出舌尖系列好多，为什么？因为李子柒美食视频是一个关于美食题材的情感故事，而舌尖系列只是一部高大上的广告片。高下立见。